- Cunto cusub - 1 Kilo
- Basasha - 5 gogo '
- Qalabka miiska - 80 millilitir
- Saliidda cuntada - 1/2 koob
- Karootada karootada - 1 qaado shaah
- Dufanka casemada cas - 2 qaado
- Salt - 1 st. beedka
- Jinka yaanyo - 1 Art. beedka
First of dhan, waxaan diyaarinnaa marinade. Si arrintan loo sameeyo, isku dar saliidda qudaarta leh jajabka yaanyada iyo isku kari. Markaas ku dar qandhada iyo si wanaagsan isku daraan. Waxaan u baxnaa si aan u qaboojinno. Hadda basasha waa basasha, habka, ee saxan taasi waxay u soo baxaysaa in ka badan tastier ka badan kalluunka, sidaas darteed waxaan saaray gelin badan oo basasha :) All basasha waa la nadiifiyaa oo jarjaraan waaweyn, halkii qaro weyn. Ku dhaji dhirbaaxadayada marinada. Haddii aad rabto, waad isticmaali kartaa dhirta kale, laakiin haddii aad karsato markii ugu horeysay - si fiican u aaminto talooyinkayga iyo ku dar waxa lagu tilmaamay cuntooyinka. Hadda oo ugu badan ee waxtarka badan - waxaan la tacaali karnaa. Waxaan ka saarnaa lafaha oo dhan, gooyaa boogaha, iwm. - Waxaan u baahannahay oo kaliya laalabyada herring. Laakiin! Kama saarin maqaarka cawska. Haddii aad tirtirto - sababtoo ah marinovki kalluunka ayaa jilicsanaan doona oo luminaya qaabka. Sidaa daraadeed, waxaan ka dhigi karnaa xayawaanka dhirta leh maqaarka iyo googooyo yar yar. Waxaan ku fidinnaa basasha iyo xayawaanka marinade. Si fiican isku qas, dabool daboolka - iyo culeyska. Waxaan ku ridnay qaboojiyaha. Horeba 2-3 saacadood, dhirta Kuuriya waxaa laga soo saari karaa qaboojiyaha oo wax cuni karaa, laakiin waxaan doorbidaa inaan baxo habeenkii - ka dibna wuxuu soo baxaa xitaa tastier. Cunista - sida aad jeceshahay. Waxaan ku cunnaa rooti madow. Cunto xumo, saaxiibo! :)
Adeegyada: 6-8