Dabcan, bayaankaan wax yar ayaa la buunbuuniyay, laakiin samasut waa sax. Wadankeena, qaangaarka iyo caruurta labadaba waxay iibsadaan jalaatada xaaladaha kala duwan: maalmaha fasaxyada iyo maalmaha shaqada, naftaada ku qabow hawo kulul ama ku kalsoonow maalin daruuro leh. Aragtida isticmaalka xad dhaafka ah ee dhammaantood way ka duwan tahay. Qaar waxay aaminsanyihiin in ay jirto jimicsi maalin kasta, halka qaar kalena ay aaminsanyihiin in isticmaalka ay tahay inuu ku koobnaado laba jeer toddobaad gudihiis.
Ilaa hadda sida saameynta waxyeellada leh ee jalaatada on organi ay adag tahay in la yidhaahdo. Taas, waxay u fiirsan doontaa xaqiiqda ah in marka la eego dhammaan cuntooyinka cuntada - wax walba waa in la ixtiraamo. Xitaa alaab aan waxyeello lahayn, sida jalaatada, waxay noqon kartaa mid waxtar leh oo faa'iido leh.
Waa maxay jalaatada ugu jecel dadka oo dhan? Sida habka wax soo saarkeeda, kareemku waa mid jilicsan oo adag. Jilicsan jilicsan ma noqon karaan kuwo qabow marka laga reebo shan dhibcood Celsius. Dhadiska kareemkani waa mid fudud, laakiin lama kaydin karo wakhti dheer. Kareemka ayaa adkeeyay dhirta, barafoobay si ay u yaraadaan shan iyo labaatan digrii. Waxay dhadhamisaa caano badan iyo cufan, waxaana lagu kaydin karaa hal sano.
Marka la eego heerka heerka baruurta, waxaa jira noocyo kala duwan oo kareem ah, caano, miro iyo nooca berry iyo plombir.
Barafka
Kareemka miraha dufanka miraha ah kuma jirto baruur, sonkor wuxuu ku jiraa oo keliya marka la eego saamiga 30%. Waxaa laga sameeyey doofaarka casiirka dabiiciga ah iyo miraha.
Barafka caanaha ee ka kooban qaybtiisa ayaa leh qadar yar oo sonkor ah - qiyaastii 16%, iyo waxyaabaha ay ka kooban tahay waxaa ku jira dufanka qiyaas yar, qiyaastii 6% .Kulinku wuxuu leeyahay 10% dufanka iyo 15% sonkorta. Deegaanka ayaa sidoo kale ka kooban 15% dufan, sidaas darteed waa noocyada dufanka ugu badan.
Alaab aad u fiican waa dufan xayawaan dabiici ah, oo siinaya tamar iyo xoog. Waa in la ogaadaa in maanta shirkadaha badani ay isticmaalaan isku darka dufanka khudradda, taasina waxay sharraxaysaa xaqiiqda ah in jalaatada ay leedahay qiimaha caloric hooseeya iyo qiimaha hooseeya Tani waa run, laakiin qiimaha nafaqada, gaar ahaan ka soo horjeedka dhammaan emulsifiers iyo fillers, waa shaki .
Haddii jalaatada laga sameeyo alaabta dabiiciga ah, waxaa jira waxyaabo badan oo faa'iido leh: amino acids ka badan 20, asiidh dufan ah 25, fitamiinada 20, macdanta macdanta iyo enzymes kuwaasoo muhiim u ah metabolism sax ah, oo ku saabsan 30. Sababtan awgeed, wuxuu awood u yeelan karaa "loading brain".
Haddii jalaatada laga sameeyo caanaha dabiiciga ah, waa shaki la'aan. Ka dib oo dhan, habkan, waa caloric, nafaqo leh, awood u leh inuu soo celiyo tamarta iyo xitaa gaajadu ku qanciso.
Qaar ka mid ah dhakhaatiirta otolaryolojistu waxay ku talinayaan in ay cunaan jalaatada si joogto ah, maadaama ay tani ka caawin doonto horumarinta difaaca maxaliga ah, kaas oo bari doona heerarka hooseeya. Dabcan, dhammaan arrimahan ayaa si tartiib tartiib ah loo sameeyaa, jimicsi waqti isku mid ah waa taxaddar, tiro yar.
Dheef iyo dhibaato
Takhaatiirta Machadka Nafaqeynta waxay aaminsan yihiin in badeecada sida jilitaanka jalaqsigu uusan waxtar u lahayn qof walba. Marka ugu horeysa, waxaa keena qiimaha caloric - 500 kcal ee 100 g. Sidoo kale, sababtoo ah sonkorta ee ku jirta, jalaatada ayaa ka hortageysa dadka qaba dheecaan dheeraad ah, iyo sidoo kale dhibaatada sonkorowga mellitus.
Laguma talin in la isticmaalo jalaatada, oo lagu sameeyo dufanka dadka ee leh heerarka kolesteroolka ka sarreeya caadiga. Qeyb weyn oo nafaqada ah laguma talinayo in ay aad u hesho daneyn weyn oo ku saabsan noocyada dhadhanka ee anime: liin ama strawberry it.d. Qodobbada oo dhan waa in halbeega alaabada la midka ah ay ka mid yihiin astaamaha miro iyo walxo dabiici ah oo kala duwan. Waxaa ka badbaado in la isticmaalo noocyo miro iyo berri ah.
Baruurta ugu yaryar waa jalaatada caanaha, taas oo ah sababta ay ugu yar tahay kalooriga. Waa in la xusuustaa in qaab kasta oo jalaatada jilicsan ay ku jirto tiro ku filan oo sonkor leh, taas oo kordhisa gulukooska dhiigga.
Cunto qaadashada xad-dhaafka ah ee jalaatada waxay sababi kartaa madax xanuun, laga yaabee, xaqiiqadani waxay u muuqan doontaa nacas qof, si kastaba ha ahaatee, ku tiirsanaanta tirakoobka, taasina waa kiiska. Qiyaastii saddex meelood oo ka mid ah dadka adduunka oo idil waxay qabaan madax xanuun si quman sababtoo ah isticmaalka jalaatada ee tiro badan. Haddii uu jiro jalaato si deg-deg ah, waxaad hoos u dhigi kartaa heerkulka jirka, halka weelasha dhuuban, maskaxdu waxay billaabmaysaa inay dhiig ku qaadato qaddar yar. Sidaa daraadeed, sababtaas awgeed, madaxu wuxuu ku bilaabmaa xanuunka.
Laga bilaabo isticmaalka jalaatada waa inay ka horjoogsataa dadka qaba xanuunka ischemia ee wadnaha, xanuunka iyo atherosclerosis. Maalin kasta waxaa jira jalaatada jimicsiga ma aha in xataa dad caafimaad leh oo dhammeystiran. Lagu talinayo - laba ama saddex jeer toddobaadkii.
Sida carruurta, waa in aysan u oggolaanin inay beddelaan jalaatada iyagoo qaadanaya cunto buuxda oo buuxa. Laakiin halkan fikradaha khabiiro kala duwan ayaa kala duwan. Qaarkood waxay bixiyaan baraf jilicsan carruurta ka dib markay cunaan macmacaan, sababtoo ah ma cuni kartid cuntooyinka habkan. Khubarada qaarkood waxay u hoggaansamaan fikradda ah in cuntada ka dib, kareemka la cunay uu ka dhigi karo dheefshiidka.
Hase yeeshee waxaa jira macne dahabi ah - jalaatiga carruurta waxaa la siin karaa cunto fudud oo ah galabnimo, tusaale ahaan miro kulul, taas oo ka caawin doonta samaynta dufanka iyo sonkorta.
Aynu dareenka saarno in dad badani ay caadeysteen inay jalaato jilicsan oo qashin ah, wadada dhexdeeda. Hase yeeshee, waxaynu la cuni karnaa sariiraha barafka ah ee baabuurta, boodhka wadada, wasakh, sida jalaatada jilicsan nafteeda. Haddii ay dhacdo in jalaatada aad ku iibsatay jidka, waxaad ku cuni kartaa baarkinka kursiga keydka ama kafateeriga xagaaga.
Haddii qiyaasta isticmaalka jalaatada la ixtiraamo, waa suurtagal qof walba. Iyo xusuusnow in Russia jalaatada waxaa loo isticmaalaa 4-10 jeer ka yar dalalka Maraykanka ama Yurub.