Macaron - Quraac Faransiis Faransiis Makaroni "Macaroni" - mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan adduunka! Nacnacyada yar yar ee nacnacan yar ayaa ah kuwo aad u qurux badan si ay u siiyaan hadiyado qurux badan oo lagu duubo saaxiibo iyo qaraabo, waxaadna samayn kartaa wax gaaban oo dhan, iyaga oo beddelaya keegga dhalashada. Muuqaal astaamo ah oo keega waa ciriiri "dhar", taas oo u muuqata sabab u ah dhismaha xayawaanka xitaa ka hor inta aan la dubin. Sidaa darteed, ha degdegin oo ka boodo tallaabadan. Waxaa sidoo kale fiican in la isticmaalo borotiinka "da'da ah", taas oo ah, in ay kala soocaan safarrada horay uga sii deynayaan weelka lagu daboolay filim cunto oo leh fur furan 2-3 maalmood, iyo toddobaadkii. Taas awgeed, dareeraha xad-dhaafka ah ayaa ka baxa iyaga. Aad bay muhiim u tahay in la ilaaliyo saamiga, sidaa daraadeed waa lagama maarmaan in si taxadar leh loo cabbiro tirada qayb kasta. Tiradani waxay noqon doontaa 16 qaybood, taas oo ah, 8 macaroon oo dhan. Si taxaddar leh u raac tilmaamaha iyo talooyinka, wax walbana waa soo baxayaan!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ubax, yicibta 45 g
- Sonkorta sonkorta 75 g
- Sonkor 10 g
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Cuntada midabaynta 0.5 tsp.
- Shukulaatada cad cad 100 g
- Casiirka liinta 50 ml
- Tallaabada 1aad ee macmacaanka Faransiiska, waxaan u baahan doonaa: burka, burka sonkorta, sonkorta, midabka cuntada (i hurdi), qolka qolalka qolka (sida saxda ah, 36 garaam), shukulaatada cad iyo liin.
- Talaabada 2 Si aad u liqdo lemon, waxay dhalaalaysaa shukulaatada cad ee biyaha qubeyska.
- Tallaabada 3 Ku dar liin biyo ah shukulaatada oo isku walaaq ilaa inta uu le'eg yahay. Filimka si adag u xir oo u dhaaf si aad u qaboojiso qaboojiyaha.
- Talaabada 4aad Ka dib 2 daqiiqo bur ah oo bur ah oo leh sonkor budada ah.
- Tallaabada 5 36 gram oo ah borotiinka da'da ah heerkulka qolka, xajmiga, ka bilaw xawaaraha qunyar socodka, si tartiib tartiib ah u kordhinta iyo sonkorta ku shub.
- Tallaabada 6aad Heerka ugu dambeeya (dushooda xasaasiga ah), ku shub midabka cuntada.
- Tallaabo 7 Si tartiib ah ugu dar budada sonkorta ah iyo burka ah ee almond, qaso cajiinka. Si tartiib ah u walaaq, si aadan u dhaawacin hawada ku jirta borotiinka, hogaaminaya scapula ka hooseeya ilaa sare, sida haddii lagu duubo burka dabka.
- Talaabada 8 Si joogta ah ee cajiinka waa inuu ahaado mid si xushmad leh ufilan si uu si habboon uga dhaco maqaarka.
- Tallaabada 9 Si aad u dheer macaronyada, ku rid shaashad leh koolo ku yaal waraaqda xayawaanka.
- Tilaabada 10 Ku rid bacda macmacaanka ah ee macmacaanka ku jirta rootiga dubista, qiyaastii 3 cm kala duwan.
- Talaabada 11 Si aad u fuusho "dusha sare", ku garaac dusha sare, waxay u baahan yihiin inay ku faafaan wax yar. U daa heerkulka qolka ilaa uu ka soo baxo qolof ah. Tani waxay qaadan doontaa 20-30 daqiiqadood. Haddii aad taabatid fartaada, wax walbaa waa inaan dhicin.
- Tallaabada 12 Ka dib markii uu qolofku uu sameeyay, dubi foornada preheated ilaa 140 ° C ilaa 15-18 daqiiqadood. Daqiiqaddu waxay bilaabataa inay muuqato daqiiqadii 5aad, waxaan kula talinayaa inaad daawato, waa mid aad u xiiso badan. Dhamaan makaronka la dhameeyay wax yar baa ku xajistay xajinta, tani waa caadi. Isla markiiba ku rid keega on warqad on dusha qabow, ka dibna iyaga ka soo waraabiyo warqad iyo dildillaacdo ilaa top ee, gebi ahaan qabow.
- Tallaabada 13 Ku rid hal shandadood oo ah shaaha oo ah shuban barafaysan oo ku dabool wareega labaad, wax yar oo xoqan. Ha ka qoomameynin kareemka, waa inay "koraan" wax yar.
- Tallaabada 14 Ka dhig macaron diyaar ah maalin maalin qaboojiyaha. Inta badan ladnaanta waxay ku jiraan maalinta labaad iyo maalinta saddexaad ka dib kariska. Cunto xumo!