Maraqa hilibka Chanterelle Chanterelles waa mid ka mid ah boqoshaada ugu caansan ee dadka. Waxaa loo isticmaalaa si ay u diyaariyaan suxuunta koowaad iyo kan labaad, iyo sidoo kale caanaha, waxay qaabeeyaan qaab fiican, ha u qaxaan, waxaana lagu hayn karaa qaboojiyaha dhawr maalmood maalmo cayiman. Laakiin mawduuca ugu caansan ee fangaskaas waa la'aanta dixirig la'aanta. Mararka qaarkood kaliya xadhig ayaa ciriiri kara lugta. Waxay ku koraan daaqadaha adhiga adhiga ku dhawaad dhammaan xagaaga iyo xitaa illaa bartamaha xilliga dayrta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Chanterelles 500 g
- Biyaha 2 l
- Baradhada 3 rodol.
- Basasha 1 pc.
- Green basal 50 g
- Daariiq cusub oo ah 1 farabadan
- Caatada labeen 150 g
- Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
- Butter 50 g
- Salt 1 tsp.
- Tallaabo 1 Si aad u sameyso maraq chanterelle, qaado jiiska, baradhada, basasha, basasha cagaaran, dill, saliidda khudradda, subagga, labeen dhanaan iyo milix.
- Talaabada 2aad ee Chanterelles ayaa soo saari, ku rid suunka, si fiican u biyo raaci biyaha oo jarjar. Boqoshaada yaryar waxay ka tagaan oo dhan.
- Talaabada 3aad Buuxi boqoshaada biyo qabow oo karkariya ilaa ay bilaabaan inay hoos u degaan. Habka karinta, ka saar xumbada.
- Tallaabada 4 Baradho Peel, dhaq iyo jarjar xaleef ama xabo.
- Talaabada 5 Barandhada u mariya maraqa chanterelles iyo karkariyo ilaa jilicsan.
- Tallaabada 6 Qalbi basasha oo jar jartey.
- Talaabada 7 Qaado saliida khudradda ee digsiga qaboojiyaha iyo badbaadi basasha saar.
- Tallaabada 8aad Bacriminta basasha cagaarka ah si aad uhesho.
- Tallaabada 9 Salt oo ah maraq likaha, ku rid basasha oo ku walaaq 5 daqiiqo, ka dibna ku dar basasha cagaaran oo isku kari 5 daqiiqo oo kale.
- Tallaabada 10 Maraq ka qaad dabka iyo xilli subagga.
- Talaabada 11 Dill dhaq, qallalan oo jarjaran.
- Tallaabada 12 Markaad u adeegayso, ku dar kariimka labeenta saxan kuna rush deyn la jarjarey.