Suugo Hilibka ah ee baasto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 300 ama 400 garaam oo hilib lo'aad, 1 qaado qaado hilib, 2 qaado oo ah ketchup, 1 basbaaska, 2 karootada, 2 nalalka basasha.
Diyaarinta. Sisaab caato ah jar jartey, shiil, ku dar basasha jarjaran, xawaashka, ketchup, ku dar yaanyo, basbaas macaan iyo karootada, jarjar xabadaha. Suugo delicious ah ayaa la siin doonaa haddii loo adeego noodle guri.
Suugada shimbiraha iyo isbinaajka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 300 garaam oo isbinaajir, 50 garaam oo jiis ah, 80 garaam oo ah jiis yar oo dufan ah, 3 madax oo toon ah, yar oo saytuun ah, 80 garaam oo jiis ah, 100 garaam oo caleemo ah, milix, basbaaska madow.
Diyaarinta. Basil iyo isbinaajka waa la dhaqaa oo la qalajiyaa. In digsiga qaboojiyaha, waxaan diirin doonaa saliid saytuun ah, dubi toon, ku dar isbinaajka iyo cusbada. Iska ilaali ilaa 3 daqiiqo, uumi dheecaan badan. Waxaan ka qaadaa dabka, cusbo cusbada badan oo qabow.
Cabbirta la qaboojiyay waxaa lagu qasi karaa blender oo leh basbaas, jiis iyo caleemaha basil. Ku rid masska digsi, ku dar gawska iyo jiiska Parmesan, si fiican u qabow iyo qabow qaboojiyaha. U adeegso qashinka iyo khudaarta cusub.
Guacamole
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 qaado oo casiir liin ah, 2 xabo, 2 walaaqo avokado, basbaaska, saffron.
Diyaarinta. Waxaan nadiifin doonaa toonta toonta. Avokado gooyaa dhinacyada, ka saar dhagax, ka saar hilibka. Avokado iyo toonba waxaa lagu qasi karaa qasacad la cabiray lime mareenka, illaa iyo inta aan heleyno digaag iyo xilliyo leh sacfraan, basbaas, milix. Si guacamole, waxaan ku darnaa basbaaska jarjaran, cagaarka kala duwan, bacariga, basasha cagaaran, waxay kuxirantahay dhadhankaaga.
Suugo yaanyo "laga bilaabo awoowe"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: ketchup leh dhir udgoon iyo toon, saliid saytuun. Tamaandhada, basbaaska cad, caleemaha, naasaha, rosemary, basil, miro, milix, sonkor.
Diyaarinta. Iyada oo yaanyo ah waxaan dhajin doonaa maqaarka, jarjar xabadaha, fuudka dabka yaryar. Ku dar saliid saliid, basbaaska cad, paprika. Rosemary, basil, miro, ketchup, ku dar sonkorta iyo milixda. Qarsoodiga ayeeyeen waa in haddii suugada yaanyo lagu daro qanjaruufo qallalan oo qallalan oo macaan leh.
Suugo kulul qajaar ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 50 garaam oo ketchup kulul, 5 garaam oo dhir ah, 1/3 qaado oo sonkor ah, caws leh.
Diyaarinta. Sarimsaru waxaan ku soconnaa huurka. Waxaan isku darnaa toonta dharka leh, lagu qasi jiray biyo la kariyey. Cufnaanta suugada waxaa loo sameyn doonaa likigaaga. In isku dar ah keentay waxaan ku dar cufan ee celery iyo dhir. Ku dar sonkor yar, isku dar. Suugada ayaa si fiican u mari doona hilibka.
Suugo dabiici ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 3 liin, 50 ml saliid saynis ah, 1 basbaas oo ah basbaas, 1 dhoobo oo toon ah, 2 qaado oo sonkor ah, 1/3 qaado oo cusbo ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: jar jartey qajaar kulul, tuujin jajabyo toon ah, liin, sonkor, cusbo, subagga oo dhan isku dhafan. Suugada, haddii aan isku dayno, waxay noqon doontaa mid macaan. Maraqa ayaa ku habboon digaag, hilib, kalluun, waxay biyo u diyaari karaan baradho.
Suugo galmada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 qaado oo la jarjarey, salad ½ qaado shaashadda balsamic, 2 qaado oo khal, khudrad, 6 qaado oo saliid saytuun ah, 50 garaam oo ginger cusub, cusbo.
Diyaarinta. Xiddiga sinjiga ayaa la nadiifiyaa oo jarjarey xabadaha. Sisir ku shubtay baaquli iyo ku dar tiro yar oo ah cusbo. Waxaan isku daraa oo ku darnaa sinjiga. Waxaan ku qabsan doonnaa khal qulqulaya, xajin, oo ku shub saliinka. Ku dar shaarici iyo qaso. Maraqa Tani waxay tagi doontaa salad ah tamaandhada, khudradda lab iyo dhedig.
Chutney ka soo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kilo oo yaanyo ah oo bislaaday, 1 qaado oo saliid saytuun ah, 1 qaado oo macaan, 1 qaado oo ah basbaas kulul, 2 qaado oo sonkor ah, 3 qaado oo canab, 50 garaam oo cusub.
Diyaarinta. Tamaandho aan ku dheregno biyo karkaraya illaa 10 ilbiriqsi, waxaan ku dhaqnaa ilo biyo qabow, waanan nadiifin doonnaa, waxaanan jareyn doonaa dhinacyada waxaanan ka saari doonaa miraha gabbaldayaha. Saxarka ayaa la jarjaray. Ginger nadiif ah oo jarjar xaleef ah cabbirka ciyaarta. Waxaad ku dari kartaa yaanyada saliidda sayniska leh cusbo, sonkorta, canab iyo sinjiga mudo ah 15 daqiiqo, halka kareyso marmar. Ku garaac gawaarida jarjaran ee digsiga qallalan oo engegan. Waxaan ku darnaa chutney yaanyada yaanyada, qabow. Waxaan ku kaydinaa qaboojiyaha. Chatteries ka yaanyada yihiin yaryar oo wanaagsan for kalluunka iyo suugada digaagga.
Chantney ee basbaas cas iyo basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 4 nalalka basasha, jarjar yar oo khafiif ah, 1 qaado oo balsamic balsamic, 1 qaado sonkorta bunni, saliid saytuun, 1 basbaas cas, googo dhuuban khafiif ah, basbaaska dhulka, cusbada, sprime yourme.
Diyaarinta. Aynu isku darno basbaas iyo basasha digsi ah, ku shub saliid saytuun ah, biyo yar, dabool daboolka iyo fuudka dabka yar 45 daqiiqadood, walaaqa wakhti kasta. Waxaan hubinaynaa in isku dar aan la gubin. Ku dar qado, khalka, sonkorta iyo fuudka ilaa 15 daqiiqo, inta badan walaaq. Xilliga, qabow iyo u wareeji weelka. Chutney gaar ah delicious noqon doonaa pate.
Suugo leh basil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 30 garaam oo basil ah, 100 ml saliid saytuun, 200 ml saliid saytuun, 2 xabo oo toon ah, cusbo, basbaas.
Diyaarinta. On dab weyn oo dhowr daqiiqo, diirimaad 100 ml saliid saytuun leh 30 grams basil, ka dibna qaado basil in 200 ml saliid saytuun ah heerkulka qolka. Aynu ku qaboojinno saliid saytuun oo kulul, ka dibna isku dar oo saliidda ku jirta basilku ku yaal. Ku dar 2 xabo oo toon ah kuna adkeyso ilaa 3 saacadood. Aynu dilno, basbaas, cusbo. Suugada waxaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha dhowr maalmood. Ku habboon dhar xidhashada salad qudaarta, kalluunka, suxuunta baastada.
Maraqa Pesto
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 qaado oo lakab geed leh, 50 garaam oo ah Parmesan, 100 garaam oo basil ah, 3 qaado oo saliid saytuun ah, 2 xabo oo toon ah, ¼ qaado oo cusbo ah.
Diyaarinta. Iska xoqdo toonta iyo lowska ku jira shahwada, ka dibna ku dar liin yar oo liin iyo basil. Ha ku shubin qaso iyo saliid saytuun, salmon, parmesan. Haddii maraqa uu aad u qaro badan yahay saliid yar. Suugaanta diyaarka ah waxaa loo adeegaa kalluunka iyo baastada, laakiin "pesto" ayaa sidoo kale loo isticmaalaa cunto fudud, waxay u adeegeen rooti iyo rooti. Waxaad tijaabin kartaa, oo aad dooran kartaa dhadhankaaga, tusaale ahaan, ku dar dhir cusub oo basil ah, oo beddel nuts qoryaha oo leh walaaq.
Suugaanta Aioli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 4 xabo oo toon ah, juice liin, qanjaruufo cusbo, 1 koob oo saliid ah, khudradda digaaga, 1 qaado oo biyo ah.
Diyaarinta. Razotrem ee baaquli of toon, ku dar saliid iyo khudradda yar yar, mar kale razmesem, xilli milix iyo liin iyo ku dar biyo qabow yar. Suugada waa inay ahaataa mid qaro weyn leh sida labeen dhanaan.
Suugaan Faransiiska ah waxaa loo adeegaa ukun adag-la kariyey, baradhada dharka, labiska, hilibka lo'da, kalluunka. Noocyada khudradda la kariyey ee lagu daro suugada aioli iyo khudradda rooti cusub waa cunto wanaagsan oo dhadhan fiican leh.
"Tartar"
Suugaanta Tartar Tartar ee Faransiiska waxaa loogu yeeraa dharka qabow ee basasha cagaaran, saliidda cuntada iyo qajaar adag oo la kariyey.
Diyaarinta. Waxaanu duugi doonaa beedka ukunta, ku dar qasacad khamri ah, liin, basbaaska madow iyo cusbo. Markaas, hoos u dhicid, ku dar saliida saytuunka ee emulsion. Basasha la jarjarey oo la jarjarey. Cunto fudud oo la fududeeyay: tirtir qajaanka ukunta, basasha cagaaran iyo qaso majones. Si sharaf leh "tartar" waxaan ku dari doonaa toonta, basasha iyo qajaarka la jajabiyey. Iyo sidoo kale geedo - dill, tarragon, dhir.
Waxaa la siiyaa hilib qabow, hilib, cuntooyinka badda iyo kalluunka.
Boqolkiiba Xuduudaha
Tani waa digirta American ee hamburgers iyo salad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay saladh waa majones, bataashka jar jartey, ketchup ama koollada yaanyo. Sida dhir udboodka waxaan isticmaalnaa suugada kilyaha iyo basbaaska cas. Waxaan ku darnaa ukunta dufanka leh, saytuunka, basasha, jarjartey "pickles" (noocyo khudradda cagaaran).
Suugo cad oo leh jaallo ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 800 grams suugo cad, ½ garaam oo ah basbaaska dhulka, 1 garaam oo dhir ah, 1 garaam oo citric acid ah, 150 garaam oo subag, 100 garaam oo maraq ama kareem, 4 xabbo.
Diyaarinta. Qaado caleemaha ceyriinka ah, oo xabbo subagga subaxdii ku shub qoyaan qoyan, ku shub maraq ama kareem, kuleyl, si tartiib ah u walaaq leh jug. Marka isku dar ah kuleyliyo heerkul ah 60 ama 70 darajo, ka saar saxanka iyo kareyso, Maraqa cad kulul. Suugaanta la diyaariyey ku dar fangaska, budada ah ama liin, basbaaska, milix, ka dibna adkee.
Suugada waxaa la siiyaa hilibka, maraqa iyo suxuunta la kariyey - ciyaarta, digaaga, digaaga, wanaajinta, digaaga.
Suugo labeen dhanaan oo cadaan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 750 garaam oo maraq cad, 250 garaam oo labeen dhanaan, 50 garaam oo subag, 50 garaam oo bur ah, basbaaska dhulka ku yaal, mindhicirka mindhicirka.
Suugo cad, oo la kariyey kalluunka ama maraq hilibka, hilibka lo'da labeen dhanaan. Caatada labeen dhanaanba waxay u dhexeysaa 150 garaam ilaa 500 garaam halkii kiilo oo kareem ah, taas oo macnaheedu yahay in sicirka maraqku uu sidoo kale isbeddelayo tan la xidhiidha. Waxaan ku dari doonaa basbaas dhulka ah, cusbo, waxaan karkari doonaa oo walaaqi doonaa. Suugada waxaa loo adeegaa kalluunka, khudradda iyo hilibka hilibka.
Suugo leh jajab, champignons iyo capers
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 750 garaam oo juus ah, 75 garaam oo khudrad ah, 75 garaam oo buunsho ah, 75 garaam oo kaabe ah, 50 garaam oo cagaaran, 100 garaam oo basasha ah, 100 garaam oo aan lahayn baruur, 30 garaam oo subag, 40 garaam oo hilibka doofaarka, .
Diyaarinta. Passerel si fiican u jarjartey basasha leh xabado yar yar oo ah ham, isku shi, walaaq si joogto ah 3 ama 5 daqiiqo. Kadibna ku dar jaranjarada jarjaran, miro, khal oo khal iyo karkariyo. Taas ka dib, aynu ku shubo Suugaanta cas, ku rid boqoshaada la kariyey, la kariyo karkarinta, walaaq, xilli iyo xilli saliid. Maraqa waxaa loogu talagalay suxuunta laga soo qaado lambarka, doofaarka, bakaylaha, safarka.
Qoryaha yaryar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 2 kiilo oo tamaandho, qudaar khudradeed, 100 garaam oo basasha ah, basbaaska madow.
Diyaarinta. Yaanyada oo dhan iyo bislaado, gooyaa 4 gogo 'iyo khudaar, basbaas, cusbo, basasha, biyo la'aan. Waxaan ku karkarin karnaa 45 daqiiqo, si joogto ah u walaaq, ka dibna waxaan xoqin doonaa shaandho. Waxaan ku soo qaadi doonaa dhalooyin yar oo si adag u xir. Dhibicso saacad iyo badh biyo nadiif ah. Waxyaabaha ku jira dhalada sida waa in loo isticmaalo waqti.
Suugo Turki ah oo laga helo sholnut iyo toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 80 garaam oo khudradda cagaaran, 3 xabo oo toon la jarjaray, 175 ml oo ah qudaar ama digaag, digaag yar oo shaaha ah, ¼ qaado shaashad shaaha, ¼ shaaha shaaha, 2 qaado shaaha khudradda casiir ama liin, 3 qaado cilantro cagaaran oo la jarjaray.
Diyaarinta. Sallaar ama lowska ayaa lagu burburiyaa mashiinka. Ku wareeji baaqul bir ah oo aan bira lahayn, galaas ama saxan birta ah. Ku dar fengurek, turmeric, basbaaska gaduudan, koronto-dhalad, geed isir ah, miro. Dhammaan si taxadir leh u walaaq Dili suugada ilaa inta ay joogaan kiriimka. Dabool dabool oo ku rid dhowr saacadood qaboojiyaha, laakiin aan ka badnayn 2 maalmood. Waxaan u shaqeynaa suugo noocyo kala duwan oo suxuun leh.
Suugo hilibka laga sameeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 6 xabo oo toon ah, 10 garaam oo 3% ah oo khal, 50 garaam oo saliid ah, 50 garaam oo cows ah, dhir ama dill.
Diyaarinta. Sallaje si yaryar loo jarjarey, ku dar caleemo jar jartey, cayayaanka la jajabiyey ee lowska iyo qaso.
Maraqa ugu weyn ee casaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 qaado oo bur ah, 1 koob oo maraq ah, 1 qaado oo ah subag, milix.
Diyaarinta. Subagga ku rid digsiga qaboojiyaha oo isku walaaq si midab casaan ah, qaso burka, u dubo midab guduudan oo bunni ah, qoyso maraq, milix iyo diirran. Suugaani waxaa lagu keydiyaa qaboojiyaha muddo aan ka badnayn hal usbuuc.
Hadda waxaan ognahay sida loo diyaariyo maraqa qaro weyn ee hilibka iyo kalluunka. Waxaan rajeyneynaa inaad jeceshahay cuntooyinka loogu talagalay diyaarinta suugada kalluunka iyo suxuunta hilibka. Cunto qabow!