Noocyada shimbiraha ee haweenka ayaa ka weyn ragga, waxayna ku qanacsan yihiin cuntooyin kaloori oo sareeya oo taageera unugyadaas. Intaa waxaa dheer, dumarku waxay jecel yihiin dareenka keena shukulaatada.
"Wuxuu jidhka iyo maskaxda ka buuxiyaa wax ka badan cuntooyinka kale. Taasi waa sababta aan u cunno shukulaatada marka aan dareemeyno raaxo, "ayaa uu yiri Debra Waterhouse. Cilmi-baaristeeda ayaa muujisay in rabitaanka cunnaanta shukulaatada ee dumarka ay kordheyso inta lagu jiro walaaca, niyad-jabka, niyad-jabka hurdo, kahor caadada caadada.Isku dar ah dufanka iyo sonkorta ee shukulaatada ayaa kor u qaadaya hormarinta serotonin ee maskaxda, taas oo kugu xejinaya, iyo endorphins, adiga oo ku farxaya oo aad u firfircoon.
Intaa waxaa dheer, codkaaga iyo niyaddaada waxay sare u qaadaan shukulaatada (ama xataa kookaha) phenyl-ethylamine iyo theobromine. By habka, waxay kordhiyaan soo jiidashada galmada. Shukulaatada sidoo kale waxay faa'iido u leedahay cudurrada kale ee kala duwan, waxayna xitaa caawin kartaa in lumiyo miisaanka!
Saynisyahanno ka tirsan California ayaa ku doodaya in shukulaatada ay ka kooban tahay nafaqooyin badan. Meel kasta waxaa jira qaddar qadar ah oo ah walxaha kor u qaada shaqada wadnaha iyo si caadi ah wareegga dhiigga. Cocoa waxay ka walaacsan tahay hagaajinta niyadda, polyphenols waxay u dhaqmaan sida antioxidants, waxay xakameeyaan samaynta walxaha foosha xun iyo ka hortagga wadnaha. Bararka shukulaatada ayaa sidoo kale dib u noolaan kara. Dhowr xubiyayaal iyo polyphenols waa cadowga xagjirnimada lacag la'aanta ah, taas oo keeneysa gabowga maqaarka hore iyo kansarka. Cilmi-baadhayaashu waxay caddeeyeen in dadka badanaa ay cunaan shukulaato yaryar.
Cilmi-baadhayaasha Finnishka ayaa ogaaday in hooyooyinka, inta ay isticmaalayaan shukulaatada, ay ku dhasheen dhibaatooyin ka yar carruurta kuwa diida shukulaatada.
Cilmi-baadhayaasha Japan ayaa laga helay maqaarka kaneecada keegaga ah ee dila jeermiska iyo bakteeriya, sidaa darteedna ka ilaalin huurada ilkaha iyo xayawaanka. Sidaa darteed ha u diidin caruurtiinu inay ku raaxaystaan laba xabbo oo shukulaato ah. Shukulaatada caanaha ayaa weli ka kooban walxaha ka hortagaya muuqaalka kalluunka, sida kiiska, kalsiyum iyo fosfatoorka.
Theobromine, oo ku jira shukulaatada, waxay caawisaa qufac ka fiican kan koodhka, oo loo isticmaalo dhammaan daawooyinka qufaca.
Shukulaatada waxay noqon doontaa mid waxtar u leh ragga. Cilmi-baareyaasha cilmiga ku leh Jaamacadda California waxay muujisay in shukulaatada qadhaadh leh ee ku jirta kookaha ugu yaraan 50% ay saameyn ku yeeshaan awoodda.