Tan iyo markii ay caruurnimadeen, waalidkeennu waxay nagu quudiyeen nuqulo, sababtoo ah badeecadani waxay ka kooban tahay waxyaabo badan oo faa'iido leh iyo fitamiino. Laakiin borotiinka kastaa saamiga nafaqooyinkaasi waa ka duwan yahay. Sidaa daraadeed, waxaan kuu sheegi doonaa nooca khudradda loo tixgeliyo sida ugu faa'iido badan.
Boorash jilicsan
Boorashka Manna - waa saxada ilmo kasta oo la quudiyo, sababta oo ah maadada sare ee istaarijiga ee boorashka, caloosha ayaa uumeysata, waqti dheerna waxaan dareemaynaa fadhi. Thanks to manga, caruurtu waxay si deg deg ah u kordhaan miisaanka. Oo dhadhankiina midhuu u macaan yahay. Caanaha ayaa ka faa'iideysanaya Boorashkan. Maadaama aysan jirin waxyaabo badan oo waxtar leh semolina. Dhammaan sababtoo ah waa wax soo saarka wax soo saarka geeddi-socodka soo saaridda noocyo bur ah. Sidaa darteed, si aad uga hesho kasheneobhodimye this ee macdanta jirka ee carruurta iyo fitamiinada waxay noqon kartaa oo kaliya tiro yar. Laakiin inkastoo tan, boorashka semolina ayaa weli faa'iido u leh carruurta da 'weyn iyo dadka waaweyn. Carruurta yaryar waa in aan la siin.
Kuwa ugu faa'iido badan ee semolina waa porcine (qaabka fosfooraska organic). Fitin ayaa saameyn ku leh mareenka caloosha, murqaha iyo lafaha. Kuwa kuwa raacaya qaabkoodu waa boorashkaas ma taagnaan karo, maadaama uu yahay mid aad u kulul.
Boorash rooti
Boorsada bariiska ayaa ah asaaska nafaqada ee Japan. Xasuuso in wadankaan loo aqoonsan yahay muddo dheer noolaantaana jarmalkuna wax badan ayuu ka yaqaanaa cuntada. Bariisadu waxay leedahay nuugyo nuugaya oo awood u leh in ay jidhka ka ilaaliyaan walxaha sunta ah ee waxyeelada leh. Boorash baradho ah waxaa jira jajabyo badan, waxana si sahlan loo tirtiraa jidhka iyo mareenka caloosha. Laakiin boorashadan mucjisada ahi waxay leedahay cilladaheeda. Waa ka hortag dadka qaba cudurada qaarkood (sonkorowga iyo cayilka). Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in budada bariiska ay ka kooban tahay qaar ka mid ah walxaha awood u leh inay keenaan buurnaanta iyo kordhinta heerka sonkorta ee dhiigga. Haddii aadan haysan cuduradan, ka dib ha ka saarin shaashadan cuntadaada. Xayawaanka qallafsan ee miro aan la shubin, fiitamiino faa'iido leh E, B1, B2 iyo PP, iyo sidoo kale mareellooyin, ayaa lagu kaydiyaa. Si aad u hesho faa'iidooyin gaar ah oo ku saabsan cunista boorashka, ha u cunin wax badan oo aad doorbideyso noocyada dheeraadka ah ee dhirta iyo midabka madow ee dhaqankan.
Baastada iyo bakeeriga
Nafaqo-yaqaan badan, dhakhaatiirta carruurta iyo daaweeyayaasha ayaa xaqiijin doona in miro-buluuga cagaaran ay aad u caafimaad qabaan. First of dhan, Boorashka noocan oo kale ah waa Boorash iyo bakeer.
In buckwheat ku jira badan oo bir ah, sidaas darteed waxaa badanaa lagula talinayaa in la cuno kuwa ku xanuunsan dhiig yari. Waxay sidoo kale tahay hoggaamiye ku jira borotiinka qudaarta iyo asiidhyada ammaahda ee aasaasiga ah. In kuxin, sida badarro kale oo badan, badan oo fiber, taas oo lagama maarmaan u ah ka hortagga kansarka iyo caloosha. Muuqaalka ugu muhiimsan ee ka mid ah badarka cagaaran ee ka soo jeeda dadka kale waa in ay ku jiraan waxyaabo badan oo fitamiin B ah, potassium, magnesium, selenium iyo zinc. Waa kuwan fitamiinada iyo walxaha raadraaca ee lagama maarmaanka u ah hawlaha caadiga ah ee nidaamka wadnaha iyo neerfaha, dhismaha unugyada maqaarka, iyo sidoo kale caafimaadka timaha iyo ciddiyaha.
Boorash laga sameysan karo ayaa lagu dari karaa cuntada cunugga hal sano jir ah, markaa ha ilaawin inaad cunto inta badan si aad caafimaad u hesho.
Yartmeelku waxtar ma leh marka loo eego bakeeriga. Waxa kale oo ku jira waxyaabo badan oo fitamiin B ah, taas oo lagama maarmaan u ah howlaha buuxa ee maskaxda iyo habdhiska dareenka. Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira fiitamiin A, E, enzymes waxtar leh oo kaa caawinaya burburinta dufanka. Taasina waa sababta ay nafaqadu ugu talinayso maalin kasta si ay u cunaan quraacda kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka. Vitamiin A iyo E ayaa xoojiyay derbiyada maraakiibta waawayn iyo gawaarida. Zinc, oo sidoo kale ku jira dildilaaca, wuxuu abuuraa caqabad ku timaadda cudurrada maqaarka.
Boorash la jeexay
Boorashkan badanaa lagama helo inta badan dukaamada. Kaxda Nosemena waxay u adeegi kartaa tusaale u ah badeecadda si nafaqada haboon iyo u dheellitiran ee dadka waaweyn iyo carruurta. Boorashkan waxaa ku jira carbohydrates aad u yar, laakiin waqti isku mid ah waa borotiin badan oo caafimaad lehna dufanka jirka. Intaa waxaa dheer, walaxda qalabka ayaa waxaa abuura jaqidda abuurka xoqan, taas oo si wanaagsan u saameeysa habka caloosha iyo mindhicirada taas oo gacan ka geysaneysa in laga saaro jeexjeexyada ka yimaada unugtayada. Boorashka dharka lagu qalay ayaa ku jira xaddi badan oo fiitamiin A, E iyo B, iyo walaxda potassium ee toddoba jeer ka sarreeya waxa ku jira fitamiinkan ee muuska, Haa, iyo fitamiino kale oo waxtar leh oo aan ku jirin.
Laga soo bilaabo dharka buluugyada kale way kala duwan tahay in ay ka kooban tahay qadar aad u badan oo hormoonnada dhirta oo leh waxyaabo ay ka mid yihiin antiallergic iyo antioxidant. Taasi waa sababta ay faa'iido u leedahay maaha oo keliya dadka caafimaadka qaba, laakiin sidoo kale kuwa qaba xanuunka kala duwan: xasaasiyadda, wadnaha, neefsiga, neefsiga, dheefshiidka iyo kuwa kale.
Boorash miro
Boorashka Corn waa faa'iido leh sababtoo ah waxaa ku jira silicon, taas oo saameyn togan ku leh microflora mindhicirka iyo caafimaadka ilkaha. Waa nafaqo, laakiin waqti isku mid ah waxay awood u leedahay inay ka saarto baruurta jidhkeena. Silicon wuxuu faa'iido u leeyahay dystrophy, atherosclerosis, epilepsy, buurnaanta, laabotimism, waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan shaqada wadnaha, waxay kor u qaadeysaa biosynthesis of collagen iyo sameyska unugyada lafaha. Isticmaal joogto ah ee Boorashkan, timahaagu wuxuu noqon doonaa mid xoog badan oo qurux badan. Sidaas gabadh qurux badan leh boorashka hadhuudhka waa inuu ku jiraa cuntadaada, iyadoon loo eegin da'da.
Boorashka Qaranka
Cirridku waxay awood u leedahay in la xakameeyo oo laga saaro dufanka jirkeena. Intaa waxaa dheer, waa qani ku ah zinc, copper iyo manganese. Fayrasta A, oo ku jirta boorashka xayawaanka, waxay kor u qaadeysaa maqaarka, dibuhabaynta maqaarka, waxay awood u leedahay inay hayso qoyaanka unugyada maqaarka. Saliidaha magnesium iyo calcium, oo ay ku jiraan qeyb ka mid ah dhuunta, waa si fudud oo aan loo goyn karin cudurada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Perlovka
Boorash yar oo jilicsan, oo aan waxtar lahayn. Sababtoo ah waa richalizinom, magnesium, kalsiyum iyo walxo kale oo raadraac ah, oo leh saameyn antiviral ah. Perlovka si fiican ayuu uga caawiyaa xasaasiyadda, waxaana badanaa lagu taliyaa dhiig-yaraanta. Waxay caadi u tahay dheef-shiid kiimikaad, dheefshiidka, nadiifinta maqaarka, waxay hagaajisaa xaaladda timaha, maqaarka iyo ciddiyaha. Miyaad weli ubaahan tahay doodo si aad ugu hoggaansatid alaabtan faa'iido leh cuntadaada?
Iyo qoraalka
Ku dhowaad boorash kasta oo caan ah ayaa caan ku ah alaabada faa'iido leh. Nosebos waxaa loo tixgeliyaa inay tahay firileyaal waxtar leh oo laga helo badarka miraha ah. Tirada ugu badan ee fiitamiinada iyo nafaqooyinka ee boorashka ayaa la ilaaliyaa marka aan la daaweynin kuleylka daaweynta. Sidaa daraadeed, way ka fiicantahay inaad cuntid cayayaanka aanad u baahnayn inaad wax karisid, laakiin kaliya ku shub caano, maraq ama caano fadhi dhowr saacadood si aad u barataan.