Quraac sharaf leh oo qurux badan ayaa leh damaanad qaad wanaagsan oo farxad leh. Haddii aad ku caajisatid xayawaanka caadiga ah, badarka iyo ciraaq, cuntooyinkaan waa waxa aad u baahan tahay. Diyaarintoodu waxay qaadan doontaa wax ka badan 15 daqiiqo, laakiin waxaan ku dhawaaqnay - waad cuni doontaa xitaa dhakhso!
Baastada? Dareemidda, laakiin faa'iido leh oo sahlan. Qarsoodiga ah ee boomaatada caadiga ah ee lakabka xayawaanku waa mid fudud: tufaaxa malab-sareysa. Karkari qaybta caadiga ah ee firida ee caanaha ama biyaha. Nacnac yar oo saliid ah oo saliid ah oo digsi qallalan (iyadoon doorato midhaha noocyo adag) oo ku shub saxan. Ka dibna, laba malmood oo malab ah kala-dillaac digsi qaboojiye, ku dar qaaddo subag, qorfe iyo dhuunta dhadhanka. Ku soo celi tufaaxa tufaaxa caramelada malabka iyo fuudka dhowr daqiiqo. Diyaargarow si aad u sarreeya boorashka.
Shakshuka waa saxan Israeli ah, taas oo udubdhexaad u ah taageerayaasha si "si fiican u shidaal". Wareegga subaxdii ee wax lagu qoro oo leh dhir udgooni waa mid sahlan: La jeexjeexo shidaal, ku dhaji dhir udgoon si aad u dhadhamiso - jajabka, basbaaska kulul, basil, kariimka. Bariisyada udgoon, ku dar yaanyo cusub oo isku kari ilaa 5 ilaa 7 daqiiqadood. Salt, ku dar qanjaruufo sonkor ah, walaaqo Maraqa. Suufka suunka ku wareeji weelka wax lagu dubo, ka samee wax yar oo qabsasho ah, garaaci ukunta iyaga, milix mar labaad oo dubi ilaa diyaar. Dareem cagaarka shakshuku iyo jiiska.
Fritata kalluunka waa quraac fudud oo qurux badan. Fry qaado yar yar oo tufaaxa qasacadaysan oo leh qadar yar oo basasha cas. Kala jarjirayaasha seddexda digaaga digaaga, iyaga ku garaac milix, ku dar jarjar yar oo la jarjaray, yaanyada (ama cherry), basasha cagaaran. Kalluunka ku buuxi isku dhafka isku dhafan ee isku dhafan iyo digo ku kari ilaa rubuc saacad ah. Ka hor inta adeegaya, qurxin cagaarka, jiis iyo xaleef basbaas macaan.