- Dabocase - 2 qaybood (150 g kasta)
- dharka - 1/2 gogo '(150 g)
- Sauerkraut - 200 garaam
- brine kaabajka - 1/2 koob
- kvass - 2 litir
- guluubka - 1 xabbo
- xidid dhir - 1 xabbo
- toon - 1 ilig
- dill - 1 st. beedka
- saliidda cuntada - 1 st. beedka
Saabbooyinka Saddle waa cabbitaanka ugu fudud ee maraq doofaarka Ruush ah. Laga soo bilaabo maraq kaabajka caadiga ah waxay ku kala duwan yihiin kaliya marka lagu daro maraqiina maraq, boodhka iyo brine kaabash. Isku day inaad ku karsatid shchi farmaajo kvass. Diyaarinta: Peel iyo jar oo basasha iyo dhir. Ku dar digsiga kudheer iyada oo lala socdo saliidda cuntada iyo shiil ilaa laga sameeyo. Peel dhoobo oo toonta ah, qaawi oo ku xoqo cusbo. Demi boodhaha iyo rutabaga oo biyo raaci biyo qabow, ka dibna googooyi qaybo yaryar. In digsi weyn wuxuu keenaa kvass karkariyo iyo brine kaabash. Ku dar shaashadda iyo qaxwaha digsi. Ku dar basasha la shiilay iyo dhir iyo dherer. Karkari maraq kaabajka ilaa khudaarta jilicsan, ilaa 30 daqiiqadood. 5 daqiiqo ka hor cuntada ayaa diyaar u ah inuu ku daro toon la jarjarey. Qaybi maraqa u dhexeeya taarikada, kula saydhaa dill la jarjarey oo isla markiiba u adeega.
Adeegyada: 6