Dad badan ayaa maqlay maqaalkan, qaar ayaa xitaa isku dayay, laakiin dhammaantood iskuma dayin inay wax karsadaan. Maanta waxaanu kuu sheegi doonaa cuntooyin dhowr ah oo ka mid ah Kaysar iyo laba waxyaalood oo kala duwan oo loogu talagalay inuu shubo isaga oo ka soo jadwalka caanka ah.
Oo hadda waxoogaa taariikh ah
Waxay u muuqatay in Salad Kaysar ayan waxba ka qaban karin Boqortooyada Roomaanka. Diyaarinta suuqu waxay bilowday oo kaliya bilowgii qarnigii la soo dhaafay, iyo Maraykanka. Maalintii Independence Day ee dalka, koox ka mid ah martida aadka u gaajeysan ayaa booqday mid ka mid ah makhaayadaha talyaaniga.
Tan iyo markii uu kari lahaa mid kaliya oo tirada alaabtu ay ahayd mid aad u yar, wuxuu go'aansaday inuu saladh aan caadi ahayn ka yaabin si uu ula yaabay martida. Sida cad, ayuu u sameeyey, sababtoo ah magaca cunto karis (Caesar Cardini) oo loo yaqaan magac salad caan ah.
Siraha cuntada
Waxaa jira noocyo farabadan oo saxan ah, waxayna dhammaantood yihiin kuwo macquul ah oo asal ah. Waxaad dooran kartaa gabi ahaanba, laakiin waxa ugu muhiimsan ee aad u baahan tahay inaad ogaato waa dharka si sax ah loo diyaariyay. Waa iyada oo bixisa dhammaan rabshadaha dhadhanka.
Caesar caadi ah
- Parmesan kaga daadi - 100 g
- caleemo salad cusub
- saliid saytuun - 2 tbsp. l.
- qashinka ama qolofta guriga lagu nadiifiyo - 100 g
- Suugo Walaasheed - 0,5 tsp.
- lime - kala badh
- ukunta - 1 pc.
- waa iniin (oo leh miraha) - 0,5 tsp.
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Bilaabidda Bilowga
- Xaqiiqdii, dharka saladku ma qaadan doono waqti badan. Qeybta hoose ee saxanka weyn ee foostada ah si taxadar leh ayaa loo tirtiraa iyadoo la jarjarayo toon. Kaddibna gacmaha saar, caleenta caleemaha, salad iyo shoutons. Kadibna waxaan ku shubnaa dharka iyo saladku waa diyaar.
- Hadda ku saabsan shidaalka. Waxay ku qasbanaan doontaa inay sii wado iyada muddo dheer. Biyaha waxaan ku soo qaadnaa karkarin, uguna sii deynayaa ukunta digaaga ah ilaa hal daqiiqo, ka dibna isla markiiba beddel marsada biyo qabow. Ka dib tan, ukumaha waa in lagu garaacaa qasacad, si tartiib tartiib ah ugu daraan Suugaanta Worchester, isku dar ah iyo tolan. Marka ay isku dhafku noqoto mid aad u yar ama ka yar, oo si tartiib ah u bilow in saliida saliida lagu bilaabo. Marka subaxdu noqoto mid adag, ku dar juice, milix iyo basbaas.
Caesar leh digaag
Waxaad isticmaali kartaa labadaba hilib la kariyey iyo hilib sigaar cabbay. Saxanka, waa la kariyey sida ku xusan cunto kariska, waa mid caan ah oo loogu talagalay dadka deggan waddooyinka, kuwaas oo jecel salad walaaq leh hilib.
Waxaad u baahan doontaa:
- hilibka digaaga - 350 g
- ukunta la karkariyey - 2 nooc.
- farabadan ee salad
- rooti cad ama karsan - 200 g
- saliid saytuun ah - 100 ml
- mustard - 2 tsp.
- toon - 2 xabo
- liin - 3 tbsp. l.
Habka diyaarinta:
- Garlic waxaa loo oggol yahay saxaafadda oo si tartiib tartiib ah, hal qaado oo ah, waxaanu billaabaynaa inaan ku darno saliida saytuunka ah, si joogto ah isku qasin.
- Kibis jarjar xabadaha ama xarkaha iyo shiil wax yar oo saliidda cuntada ah.
- Digaagga waa la jari karaa ama la jarjaraa markaad go'aansato: koonto, jeex ama ciriiri.
- Salad waa la dhaqaa oo la qalajiyaa. Ka dibna gacmaheena waan kala jebinaynaa. Waxaan soo saarnay farmaajo on huurka.
- Waxaan qaadnaa saxan weyn, ku xoqin toonta oo faafin caleenta salad. Si isku mid ah u faafi qolofta iyo qaybaha hilibka.
- Waxaan diyaarineynaa saldhiga gaaska. Si arrintan loo sameeyo, jardi jarjar bir fargeeto ah oo isku dar qasac. Markaas, in khafiif ah khafiif ah, bilaabi shubay saliid saytuun ah oo toon ah, si joogto ah qaso Maraqa. Waxaad ku dari kartaa milix iyo basbaas.
- Maraqa ayaa lagu shubaa isku dar ah saladh, oo lagu rusheeyey farmaajo dusha sare.