Oo haddii watermelon aan lahayn Nitrate, cusbo iyo dheecaanno kale, iyada oo gacan ka heleysa iibiyuhu isku dayay in uu siiyo muuqaal suuq ah, maaddooyinka qiimaha leh ayaa runtii faa'iido u leh jirkeena. Qaadku wuxuu ka kooban yahay 80% biyaha, waxaa ku jira fructose, microelements iyo fiber cagaaran. Oo waxna laguma sheegi karo sababaha looga hortagayo. Miro macaanku wuxuu cuni karaa xitaa sonkorowga, maxaa yeelay illaa 40 g oo ah fructose jirka ayaa nuugaya iyada oo aan luminin insulin. Dayrta waa waqti cajiib ah cunto qadhaadh. Jirka jilicsan ayaa si fiican u faafiya oo duujinaya dareenka gaajada, jidhka dhuujiyo (daaweyn dheelitiran oo fiican), wuxuu jidhka siinayaa fiitamiino B, C iyo PP, magnesium, calcium iyo potassium. Warbxin weyn oo loogu talagalay hypertensors iyo dhejis: qadar ku filan oo magnesium ahi uma oggolaanayo cadaadiska inuu galo, iyo in gabadha calcium ay caadi u tahay shaqada maraakiibta. Magnesium wuxuu ka caawiyaa dheecaanka xakamaynta iyo dheefshiidka, wuxuu dhexgaliyaa qulqulka kolesteroolka iyo samaynta dhagxaan kelyaha. Waxa kale oo ay ka saartaa xiisaha niyadjabka iyo murqaha muruqyada. Tan oo dhan - 150 garaam oo qaraha ah iyo 45 kalori oo keliya maalintii! Sidee ayaad u cunaysay qaraha markii ugu horeysay iyo waxa la qiimeeyo?
Pumpkin aan caadi ahayn
Qofna lama yaabi doono macluumaadka in watermelon uu yahay miro adag. Laakiin xaqiiqda ah in uu ka tirsan qoyska bocorka ah, wax yar la yaabay. Si kastaba ha ahaatee wuxuu dhab ahaantii ku habboonayn fikradeenna ku saabsan qoys bocorka ah - oo asal ah. Qaar ka mid ah watermelon laga soo bilaabo Koonfur Afrika. Halka, iyo weli ku sugan Iran, Central Asia, Afgaanistaan iyo Australia, watermelons ayaa weli koraya duurka. Sanado badan, ninku wuxuu ku guuleystay in uu "dhajiyo" ilahaas oo leh sonkorta casiir ah oo casiir ah (ilaa 11% sonkorta), oo wuxuu soo saaray miis, iyo sidoo kale qashinka adag. Iyada oo makhaayadda aan la tirin - waa sida! Si hoosta loo dhigo caloosha: "15 kg waa ku filan? 20 ma rabto? Si kastaba ha noqotee, si sahlan dartiis wuxuu soo saaray nus nus kiilo, sidoo kale qeyb ka mid ah.
Markii ugu horreysay ee qaraha loo qaato waxaa loo tixgeliyaa xasillooni
Sida ku jirta Butros, hilibka casaankiisu badanaa waxaa loo adeegsaday daaraha loogu talagalay macmacaanka. Laakiin ma cusub, laakiin qooyay sharoobada sonkorta. Kadib, horaantii waqtiga Ruushka, 5 bilyan oo cows ah, wuxuu suurtogal ahaa in uu soo iibsado dhamaan bacaha watermelons, oo wali waa xabbad oo ah rooti iyo xayawaan. Waxaa ugu wanaagsan inaad cunto cusub - oo aad dhadhamiso, iyo inaad hagaajiso caafimaadkaaga. Laakiin watermelon "karinta" ayaa jira! Si aad u bilawdo, sameyso qashinka qashinka, oo ku dar malab yar. Isla markiiba yimaado fekerka ah ee cocktails kala duwan - laga bilaabo watermelon "Margarita" si ay jeexan ee watermelon. Waxaa suurtagal ah in kubbada qashinka laga jaro qashinka watermelon leh qashin khaas ah - iyo qurxinta quraacda, iyo salaatooyin kala duwan iyo soodhada kala duwan ee suxuunta hilibka. Xitaa suxuunta ugu horeeya leh karinta qaraha - maraq qabow. Tusaale ahaan, gaspacho, halkaas oo saxarka qaraha waa la garaacay la baradho la shiiday leh yaanyada, qajaarka iyo cagaarka. Qaar kale oo qashin ah ayaa la isku qurxiyo oo la daboolay, sida qajaarka ama yaanyada, waxay diyaariyaan malab qashin ah (nardek), ka samee miraha la shiilay oo xitaa dayuurad ka baxa. Qeybta dabiiciga ah, jiis jilicsan sida brynza iyo feta, xayawaanka, lowska iyo miraha, yaanyada, jinka, lafaha iyo moobilka si wanaagsan ayaa loo isku daraa. Ka soo jeeda qashinka dib u kari roodhida cajiibka ah, ku dar foornada, liinta, xawaashka dhadhanka iyo carafka. Shefsiyada Shiinaha qayb cad cad oo qolof ah oo la shiilay saliidda saliid, basal, sonkor iyo rum.
Doorashada duurka
Si aan u dhicin shuban iyo helitaanka runtii dhabta ah ee dhadhanka qaraha, u hoggaansana xeerarka.
■ Waligaa ha ka iibsan qaraha qashinka ee waddooyinka, baabuurta, iwm. Ama ugu yaraan daneeyna dukumiintiyada qashinka.
■ Dooro watermelon leh asal mug leh iyo xargo jilicsan.
■ Iska ilaali tijaabooyinka aad u yaryar iyo kuwa aad u weyn. Celceliska miisaanka qaraha waa 5-7 kg.
■ Qaadirku waa inuu ahaadaa maqaar dijitaal ah, dildilaacyo iyo qoob-ka-shaqeyn. Si taxaddar leh u fiiri midhaha: meel yar oo qallalan oo leh xarun bartamaha - ku dhawaad dammaanad ah in qaraha lagu duro nitrate by siriinjaha, si ay u "u bislaadaan" horraantii.
■ "dabo" waa inuu noqdaa mid huruud ah oo la qalajiyey, laakiin aan si buuxda u engegin, sababta oo ah tani waa calaamada koowaad ee kaydinta dheer.
■ Qamriga ayaa ku jira laba ciyaal. Ka eeg iyaga hoosta "dabada": hoose ee "watermelon" hoos u dhigo, goobaabtu waxay ka weyn tahay dhexroorka. "Gabdhaha" waxaa loo tixgeliyaa dhadhanka: waxaa ku jira dhagax yar, waxaana jira sonkor badan.
■ U fiirso meesha jaalaha ah ee ku taalla dhinaca qaraha - haddii uu iftiimayo jaale, ka dibna, taabashada dhulka, midhaha ayaa isxukun laftiisa. Oo haddii dhererku uu aad u weyn yahay - waxaa ka maqan qorraxda iyo kuleylka, waxaana u badan tahay in watermelon uu noqon doono biyo iyo dareen la'aan.
■ Dhinac qaro ah oo hal gacan ku rid oo mid kale: bislaadu waxay samayn doontaa nacal sonorous ah, is-qaboojin oo gacan ka geysata, jidhka qaangaarka ahi waa cufan yahay, sanqadha dhumucdiisuna waxay ku faaftaa dhib. Tufaaxa adoo isticmaalaya gacmahaaga - bislaado ayaa si tartiib ah u burburin doona.
■ Markaad guriga ku soo gasho, berri barkin ama baaldi biyo ah ku buuxi: bislaha wuu dabaashaa, oo cagaarka ayaa daadi doona.
■ Laalaabka ayaa wax badan ka sheegi kara "halbeega kiimikada": haddii uu leeyahay casaan casri ah, midab, huruud, cufan, ciriiri iyo jilicsan, oo aan la gooyin sonkorta, macnaheedu wuxuu yahay qaraha si loo hubsado "qafiifsan". Waad yareyn kartaa khibrad yar: haddii qashinka lagu jajabiyo galaas biyo ah ayaa ka dhigaysa mid daruuro leh, ka dibna watermelon waa "sax" haddii uu noqdo casaan ama casaan - qaraha "kiimiko".