Mashiinka dharka qubeyska Maantana waxaan diyaarin doonaa maraq cusbo, oo loo waxyooday William Pokhlebkin. Isbeddelkiisa waa kala duwan yahay. Waxaad isticmaali kartaa hilib, waad kalliftay, ama waxaad cagaar u yeelan kartaa. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee cunto karinta waa mabda'a cayayaanka aan la taaban karin, kuwaas oo dadka da 'yartu ay ku riyaaqeen. Xaaladdan oo kale, waxaan ku karsan doonaa qubayska kululeeyaha. Sidaas darteed, waxaan helnaa saxan dhadhan leh oo ilaaliya dhamaan walxaha waxtar leh. Tani waa nooc ka mid ah maraq, taas oo aan ku jirin dareeraha, laakiin waxyaabaha ugu muhiimsan waxay u badan yihiin. Ha ku niyad jabin wakhtiga karinta, sababtoo ah natiijadu waxay kugu farxi doontaa adiga. Ka dib markii biyaha uu bilaabay inuu karkariyo, waxaan ku dabooli karnaa dabka daboolka, hoos u dhiga dabka, ka dhig mid yar oo ka tag oo u jooji 4 saacadood. Taas ka dib, waxaad si ammaan ah uga tagi kartaa saxankaaga si aad u qallajisid kuleylka hooseeya oo marmar ku hubso haddii biyuhu ka soo baxaan. Laakiin waxaa haboon in lagu shubo biyo ku filan oo bilawga ah. Waxa ugu muhiimsan, mar kale, ha daboolin daboolka ha ha u daadin!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Basasha 1 pc.
- Baradhada 1 pc.
- Karootada 1 pc.
- Furka salmon 200 g
- Saliid 2 qanjaruufo
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Baag caleen 1 pc.
- Tallaabada 1aad Waxaan ubaahanahay: basasha, baradhada, karootada, salmon (Waxaan haystaa lakab la jarjaray), milix, basbaas, caleen caleen.
- Talaabada 2 Iska yaree barandhada.
- Tallaabada 3 Iska yaree salmanada salmon. Waxaan horeyba u barafeeyay barafaysan.
- Tallaabada 4 Ka jar dabacasaha qaybaha kala badh.
- Tallaabada 5 Waxaan qaan gooyay dhirbaaxada.
- Tallaabada 6 Biyo karkaraya digsi weyn. Gudaha, saar baaquli si biyaha biyaha dheriga ah aysan u gaarin geesaheeda, waxayna ku dabooleysaa 2/3, si ay baaquli u istaagto si joogto ah.
- Tallaabada 7 Waxyaabaha oo dhan ayaan ku ridnaa baaquli. Marka xigta, gal digsiga kariyaha oo u ogolow biyaha inay karkariyaan.
- Talaabada 8aad Ka bacdi biyaha ayaa bilaabay inay karkaraan, xir digsiga (ma aha dheriga!) Dabool cufan leh, yareeyo dabka, samee wax yar oo ka sii daa inuu dhimo 4 saacadood. 10 daqiiqo ka hor karinta, waxaan ku dhejin karnaa caleemaha masalan, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Talaabada 9-aad Ka dib 4 saacadood oo ah meelo qalalan oo ku jira madhaada waxay noqon doontaa maraq karsan. Cunto qabow!