Khudradda qudaarta leh ee hilibka doofaarka ee spaghetti Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu weyn ee noocyada kala duwan ee baastada, ama baastada, sida loogu yeedho Talyaaniga, waa xajinta karinta. Tani tani waa mid aad u qadarinaysa guriyaal casri ah oo aan waqti u heysanin inay diyaariyaan cunto "waqti dheer" ah maalmaha usbuuca, marka ay shaqeeyaan, iyo inay la macaamilaan carruurta, iyo in la raaco. Taasi waa sababta ay tahay inaad dooratid cuntooyinka noocaas ah oo u oggolaanaya wakhti gaaban si loogu diyaariyo casho buuxda, faa'iido leh, nafaqo leh iyo cunto macaan. Fursadan waxaa la siiyaa baastada iyo spaghetti, kuwaas oo lagu daro noocyo kala duwan iyo suugo oo u ogolaanaya mar kasta inay diyaariyaan saxan cusub. Talyaaniga laftoodu way jecel yihiin spaghetti in mid ka mid ah magaalooyinka ay xitaa abuuraan matxaf ay daraasad badan u diyaarinayaan diyaarintooda, iyo sidoo kale cuntooyinka loogu talagalay suugada. Sidaa daraadeed, Talyaanigu marnaba ha ku dhaqin spaghetti-diyaar ah oo biyo qabow, sida aynu u adeegsanayno. Haddii aad runtii rabto in aad ku tirtirto baastadaas, markaa waa ka fiicantahay inaad ku sameyso biyo kulul - oo sidaas awgeed iskuma dhajinayaan, isla markaana aysan waqti qaboobin. Ha ka baqin in aad ka buuxiso warshadaha inta lagu jiro cunto karinta - cusbada xad-dhaafka ah waxay ku sii jiri doontaa maraq.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Spaghetti 400 g
- Basbaas macaan 1 pc.
- Xalka rooti 2 pcs.
- Tamaandho 2 xabbo.
- Kalluunka bakteeriyada 200 g
- Sadarka 3 qoryaha
- Bacon 100 g
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Panther ground ground 1 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Tallaabo 1 Si aad u yeelato maraqa khudradda iyo khudradda cagaaran waxaan u baahanahay basbaaska macaan, celery, yaanyada, broccoli, hilib doofaar iyo dhir udgoon.
- Talaabada 2aad Qaybta hilibka doofaarka ku jar.
- Tallaabo 3 Ka qaad basbaaska macaan oo laga soo qaado miraha oo jarjar xabadaha. 2-3 nadiifi xidid celery iyo jarjar xabadaha.
- Talaabada 4 Talaato yaanyada iyo iyaga jarjar, jarjar si fiican.
- Tallaabo 5 Isku qas broccoli oo jarjar goglan yar yar.
- Talaabada 6-aad ee digsi weyn oo qashin ah, kuleyl 2-3 qaado oo saliid saytuun ah iyo isku shiishi hilib doofaar ah 5-7 daqiiqo ka hor inta aanad caddayn.
- Tallaabo 7 Karkari jaranjarada sida ku xusan tilmaamaha bacda ku jirta biyo badan oo wanaagsan.
- Tallaabo 8 Ku dar dhammaan khudradda - basbaaska, celery, yaanyada iyo toonta doofaarka, si fiican u walaaq. Waxaad shiishaa dab ka weyn 5-7 daqiiqo.
- Talaabada 9: Ku dar badhkii biyaha ee digsiga leh baastada ilaa khudradda, ku dar milix, basbaas ay u dhadhamiyaan kuna kariyaan daboolka daboolka 10-15 daqiiqo. U adeegso spaghetti leh khudradda dusha sare.