Boorashka Bariiska ee Suugada Fikradda ku jirta Boorashka Brussels waxay noqon kartaa mid xiiso iyo toos ah. Si la mid ah geedo saytuun iyo saytuun waa qof aad u jecel, laakiin qofna ma taagna karo - waa arrin dhadhan. Si kastaba ha noqotee, adoo u diyaariyay fuuqyada Brussels ee suugada sida ku cad cuntooyinkeena, waxaad, aad u badan tahay, bedelida fikraddaada ku saabsan, haddii hore loo daaweeyay qaboojin. Isku day, xaalad kasta, u qalantaa. Haddii kaliya oo aan horay uula dhaqmeynay asxaabteena saxankaan: marka hore waxay dhirbaaxeen sanamyadoodii, way cuneen wax kasta oo ay ku hayeen taargooyinkooda, waxayna waydiisatay wixii dheeraadka ah. Waxaa laga yaabaa in qarsoodi ah ee saxan tani ay ku jirto maraqa aan caadi ahayn noo. Magaca oo buuxa ee iskadiidan waa fuudka Brussels ee suugada. Makhaayadaha Faransiiska, Maraqkan waxaa loo isticmaalaa marar badan, iyo Suugaanta Bechamel ee si fiican loo yaqaan ayaa loo diyaariyaa iyada oo ku saleysan. Noockeena, waxaa lagu daray dhirta iyo farmaajada, taas oo siinaysa saxanka caraf udgoon iyo dhadhanka dhadhanka. Haddii aad soo baxdo sprouts Brussels degaankaaga, ka dibna inta lagu jiro goosashada ma jeexin kochanchiki ka laanta - si ay u joogi doonaan cusub oo casiir dheer. Tani waa muhiim, sababtoo ah dhadhanka saxda ah waxaa inta badan lagu go'aamiyaa dabeecadahaas. Laakiin kaabajka la qaboojiyey ma wanaagsana isaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cabbage Brussels 500 g
- Caano 1.5 tbsp.
- Butter 50 g
- Burka 2 daqiiqo. l.
- Cheese Parmesan 50 g
- Goobta guntiga 1 tsp.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saxanka, waxaad u baahan tahay sprouts brussels, subagga, jiiska, caano iyo dhir udgoon.
- Tallaabada 2 Ka jar kidhada adoo saaraya caleemaha sare. Ku dar biyo karkaraya cusbo ku kari ilaa 7-10 daqiiqo.
- Talaabada 3 Ka dibna kaabaji cabbir caarayn si aad u saarto biyaha xad-dhaafka ah.
- Tallaabada 4-aad ee digsiga, dhalaali subagga, ku dar burii - wax waliba isku daraan tiro qoyan. Ku hay kuleyka dhexdhexaad ah, kareyso si joogto ah, 2-3 daqiiqo.
- Talaabada 5 Ka dibna ku shub caanaha qaar, isla markaana si dhakhso ah u walaaq si aan buraashu u sameysan.
- Tallaabada 6 kadibna ku shub caanaha oo dhan, ku dar digirta, qanjaruufo oo ah milix iyo basbaas - diirin suugada si fiican.
- Tallaabada 7aad Jaraji farmaajo on hayso a ganaax.
- Talaabada 8 Maraq farmaajo leh jalaato oo si fiican u walaaq.
- Talaabada 9 ku dar Kaabashka suugada mar walbana si diiran u walaaq, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Tallaabada 10 Ku dar Kaabashka iyo Maraqa kaadida oo ku rusheey jiis yar.