Waa maxay faa'idooyinka firileyda?

Dadka qaangaarka ah, bariiska ama bakeeriga waa, ugu horeyn iyo ugu horeyn, saxan dhinaca. Carruurta, boorashka ka soo baxa dalagyada ayaa ah nooca ugu muhiimsan oo muhiim u ah caafimaadka. Taas bedelkeeda, firileyda oo ay ku jirto lute (laga bilaabo mango, miro ama roodhida), bariiska iyo boorashka bakeeriga ayaa lagu soo bandhigi karaa cuntada cunnuga afar bilood ka dib. Caadi ahaan, waxaa lagula talinayaa inay bilaabaan daaweyntooda marka ilmuhu miisaanka ku jiro ama saxaro aan xasillooneyn. Dalagyo badan oo firiley ah oo aan laga helin firileyda, waxaan u sheegi doonaa maanta.

Bacda: Kulanka kowaad

Bacriminta waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah waxyaabaha ugu qiimaha badnaa. Xaaladdan oo kale, buckwheat waxay ka kooban tahay carbohydrates ka yar kuwa kale badarka. Waa badeeco borotiin ah oo leh waxyaabo sarreeya oo ah amino acids iyo il heer sare ah oo bir ah. Intaa waxaa dheer, in buckwheat ku jira tiro badan oo fiitamiin iyo xubno raad. Waa fitamiin B1, B2, B6, PP, P, macdanta - kalsiyum, fosfooraska, iodine, potassium, sodium, cusbada birta, oxalic acid iyo lecithin. Boorashka xayawaanka saddexgeedka ah wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca jirka, wuxuuna hagaajiyaa wareegga dhiigga (maxaa yeelay waxay xoojisaa koofiyadaha). Oo waxay faa'iido u leedahay mindhicirrada waxayna ka caawisaa xuubka. Si aad u sameysid kabacmoodka, waa lagama maarmaan in la ilaaliyo marka la barbardhigo marka la karinayo: qayb ka mid ah kabridda waa in lagu qaado laba qaybood oo biyo ah. Marka biyaha oo dhan la nuugo, waxaad ka saari kartaa kabridda dabka, ku duub shukumaan iyo ku dheji barkin. Waqtiga wax lagu kariyo ayaa hoos u dhigi doonta haddii aad ku shubtid firileyda biyaha karkariya habeenkii. Habeenkii, biyaha ayaa si buuxda loo nuugo subaxdii waxay noqon doontaa mid ku filan in ay soo dhajiso dhowr daqiiqadood. Inta lagu jiro cunto karinta laguma talin, ma aha oo kaliya in lakabiyo boorash leh qaaddo, laakiin sidoo kale fur furka digsiga. Sidoo kale, ha ku dar sonkorta inta lagu jiro karinta (waxa ay dhexdhexaadinaysaa sifooyinka wanaagsan ee suntan) iyo caanaha. Ka dibna, kan kale waa ka wanaagsan yahay inuu ku daro horay

Maxaa ku yaala warqada?

Khabiiro badan oo ku saabsan nafaqada dhallaanka ayaa ku talinaysa in waalidku iibsadaan dhar-qulquleyaal wax-soosaarka warshadaha. Tani waxaa jira faa'iidooyin gaar ah: sida "suxuunta" ayaa si adag u dheelitirnaa halabuurka. Badeecadaha cunnooyinka ilmaha ayaa si cad u fiirsanaya saamiga maaddooyinka muhiimka u ah cunuga, taas oo ka caawisa in laga fogaado xasaasiyad sanadka ugu horreeya ee nolosha. Ha ka walaacin xaqiiqda ah in dalagga diyaarka ah ee diyaar u ah uu jiri karo waxyeello cunugga "chemistry" - waxsoosaarka ayaa aad ugu adag tayada alaabta. Shaqadaadu waxay tahay in si taxadar leh loo akhriyo macluumaadka ku qoran baakadka. Gaar ahaan, u fiirso taariikhda dhicitaanka - alaabooyin badan oo la mid ah waa wax yar. Haddii ilmuhu kaliya ogaado boorashka oo sidaas awgeedna wax ku cuno qaybo yaryar, ma aha wax faa'iido leh in la iibsado (furo) xirmo ballaaran: Ilmuhu ma heli doono waqti uu cuno dhammaan waxyaabaha uu ka kooban yahay ilaa taariikhda dhicitaanka. Marka laga reebo taariikhda dhicitaanka, maaddooyinka ay ku jiraan badeecada waxaa lagu muujiyey baakada leh boorash. Caadi ahaan, waxyaabaha lagu daro waa sida soo socota:

• Glucose, dextrose - sonkorta canab, carbohydrate, inta badan laga helo dabiiciga.
• Maltodextrin waa isku dhafka glucose, oligosaccharides iyo sonkorta maltarka. Waxay hagaajinaysaa dheefshiidka, kor u qaadista insulin, waxay siinaysaa boholta dabiiciga ah.
• Vanillin waa walax aromatic ka mid ah midhaha vaniljiga, taas oo noqon karta xasaasiyad,
• Xusuusnow in aad gashid Boorashka ku yaal liiska cunugaaga ee aad u baahan tahay si tartiib tartiib ah, ka biloow shaaha rubuc kaddibna si tartiib tartiib ah u kordhiya mugga, si tartiib tartiib ah (ilaa lix bilood) u keen 150 g.
• Sanad ka dib, waxaad karin kartaa boorash sida habka caadiga ah: Tababarka ayaa muujinaya in carruurta oo raaxo leh iyo xiisaha ay cunaan Boorash "wayn". Laakiin kan ugu yar ayaa leh shuruudaha u gaarka ah saxan.
• Kashu babe waxaa laga diyaarin karaa firileyda joogtada ah, ka hor inta aan la jarjarin Bambiiradda kafeega si joogto ah oo bur ah, ama karkarin leh, ama xoqin, ama xajin leh blender. Saliid iyo sonkor waa in lagu daraa xaddiga ugu yar, macnaheedu waa xoogaa macaan oo cusbo ah iyo rubuc isbuun oo sonkor ah.
• Porridges ilmo sannadka ugu horeeya ee nolosha ayaa lagula talinayaa inay ku tarmaan caanaha naaska beddelaya ilmaha. Caanaha lo'da waa in aan lagu quudin cuntada carruurta ka yar hal sano, kadibna caanahaas waa in lagu qasi karaa biyaha ilmaha. Haddii ilmuhu qabo caano lakin, ka dibna diyaarinta kasha, marka lagu daro biyaha carruurta, waxaad isticmaali kartaa khudradda qudaarta ah ama maraq cusub ama casiir cusub.