Quraacda quraacda waxay u taagan yihiin alaab dhammaystiran oo loo isticmaalo isticmaalka oo aan u baahnayn wax farsamo ah. Waxaa laga sameeyaa dhaqamo kala duwan oo firiley ah, laakiin ugu caansan xilliyada quraacda badani waa mid hadhuudh ah. Fasaxyadaasi waa kuwo nafaqo leh, oo leh dhadhan wanaagsan, inta ay ku jiri karaan wax kasta - caano, kefir, shaaha, qaxwada, compote, casiir furuto, jalaato. Waxaad cuni kartaa adigoon ahayn quraac oo kaliya, laakiin sidoo kale sida macmacaanka ama cunto fudud.
Qoysaska quraacda quraacda, dhirta iyo muesli ayaa ah kuwa ugu caansan, iyo sidoo kale carruurta ugu cadcad inay yihiin siddooyin kala duwan, kubadaha iyo xiddigaha.
Muesli badanaa wuxuu ka kooban yahay jamacadaha cufan, isku dar ah nuts iyo dhammaan noocyada kala duwan ee qalabka la qalajiyey ee isku dhafan kala duwan. Intaas waxaa dheer, kan waxaa loo isticmaalaa sida sheyga qasabka ah, isticmaalka taas oo si wanaagsan u saameeya shaqeynta dheef-shiid kiimikaadka iyo xiidmaha.
Ka soo bixidda cunnooyinka hadhuudhka ah ee loo maro warshadaynta hydrothermal, ka dibna digaag iyo saliid, qaado juuska hadhuudhka. Qiimaha nafaqada iyo hagaajinta dhadhanka dhadhanka, dadka wax soo saaraya waxay ku daraan malab, kookaha, cawska iyo waxyaabaha kale ee la midka ah. Marka la soo saaro tirooyinka hawada, hadhuudhka hadhuudhku waa "barara", oo aan la dubin. Sababtoo ah dufan ayaa ku jira haram badan, iyo sonkorta alaabada hawada, iyo qiyaastii 20-50 boqolkiiba.
Dhakhaatiirtu waxay isku raaceen in quraacda quraacdu ay faa'iido u leedahay, laakiin waxay weli ka murmayaan kor u qaadista arrintan. Waxay leeyihiin sababo taas. Fasaxyada qallalan ee macdanta oo dhan waxay u eg yihiin bur iyo kuleyl ayaa la daaweeyaa, taasina waxay si weyn hoos ugu dhigeysaa heerka faytada, macdanta, fiitamiinada iyo saliidaha. Intaa waxa dheer, laga bilaabo miraha la jajabiyey waxay bilaabayaan inay ka dhigaan carbohydrates ka badan, tani waxay kor u qaadi kartaa dhismaha dufan-hoosaadka subagsan. Sida ugu fudud ee loo rogo dufanku waa quraac quraac ah laga bilaabo dalagyada qamadiga ah, bariiska iyo burka. Dareenka sinnaanta markasta oo ka timaad sheyga sare ee kalooriga ayaa sida ugu dhakhsaha badan u boodaya, madaama sonkorta dhiigga ku jirta dhiiggu ka sii daayo sii deynta insulin, taas oo keenta in qofku dareemo gaajo.
Ku dhowaad dhammaan cuntooyinka degdega ah waxay ka kooban yihiin waxyaalaha lagu daro sonkorta, iyo sidoo kale dufanka, mararka qaarkood. Tusaale ahaan, qaar ka mid ah noocyada caanka ah ee quraacda waxay ku jiraan qaabka ay ka kooban yihiin 37 ilaa 46 boqolkiiba sonkorta. Sidaa darteed, quraac dhaqameed, oo laga diyaariyey 30 garaam oo jajab ah iyo qiyaastii 125 grams oo caano ah oo leh hoos u dhac dufan, qiyaas ahaan 11-20 garaam oo sonkor ah ayaa ku jira. Sidaa daraadeed, dhakhaatiirtu kuma talinayaan in ay si xun u cunaan quraacda carruurta, maaddaama sonkorta sonkorta ku jirta dunta, taas oo kiisaska intooda badan ay daboolaan, waxay u horseedi karaan horumarinta xayawaanka, iyo dhoobada loo isticmaalo samaynta dildilaaca waxay keeni kartaa xasaasiyad.
Qaar badan oo ka mid ah quraacda waxa ku jira waxyaalo nafaqo leh oo leh jaantuska oo dhan oo loo yaqaan 'E' (wakiilada kala-go'idda, xakamaynta acidity). Qaar ka mid ah waxaa jira dhadhan kala duwan, iyo, inkastoo xaqiiqda ah in ay isku mid yihiin dabiiciga ah, haddana waxay leeyihiin dabeecad suubban. Faa'iidada fiitamiinada waxaa sidoo kale loo yaqaannaa su'aasha, maxaa yeelay dhawaan dad badan ayaa shaki ka qaba faa'iidada ay u leeyihiin noocyada kaladuwan ee loo yaqaan 'multivitamins for organism' sababta oo ah asalkooda tooska ah.
Xulashada ugu fiicnaanta, sida waafaqsan khabiirada caanka ah, waxay noqon doonaan isticmaalka qulqulka qallalan ee u dhexeeya cuntooyinka ugu muhiimsan, subaxdii waxay ka fiicantahay inaad ku karsato sarreenkaaga caadiga ah ama jilicsan. Dabadeed faa'iidada quraacdu waxay noqon doontaa mid cad, sababtoo ah waxay noqon doontaa tamar fiican oo tamar ah, maxaa yeelay waxaa ku jira carbohydrateskuna waxay u kala baxaan glucose, taasina waxay sii kordhisaa maskaxda iyo jirkeena guud ahaan, waxay gacan ka geysataa hagaajinta xasuusta iyo fiirsashada dareenka.
Qiimaha nafaqada ugu sarreeya waxaa lagu gaaraa isticmaalka qulqulka qallalan ee caanaha iyo caanaha-caanaha oo leh hoos u yar dufanka, iyo casiirku waxay kaa caawineysaa in la saxo la'aanta fiitamiin C. Si aad u hesho faa'iidada ugu sarraysa quraacda quraacda, waxaad u baahan tahay inaad cabto dhammaan caanaha ay ku shubeen. Tan waxaa lagu sharaxay xaqiiqda ah in fitamiinada ka soo jeeda jajabyada geeddi-socodka wax-soosaarkooda ay si caadi ah u "ku buufinayaan" dusha sare, marka marka lagu daro caanaha iyaga, qayb ka mid ah walxaha faa'iido u leh jidhka oo kala-gooyaa dabadeedna ku degaan hoose ee saxanka. Waxaa aad u doorbida inaad joojiso araggaaga dushiisa oo aan sonkor lahayn, iyo inta lagu jiro diyaarintooda ku dar miro cusub, beruud ama sabiib.