- Baska badda - 1 xabbo (500 garaam)
- Baradhadu - 2 xabbo
- Karootada - 1 xabbo
- Qaan - 1 xabbo
- Baasaboorka Bulgarian - 1 xabbo
- Yaanyo - 2 xabbo
- Cagaarka cusub - 2 Art. malqacadaha (basil, dhir)
- Saytuun madow - 10 qaybood
- Saliid saytuun ah - 3 qaybood. qaadooyin
- Grape Vinegar - 2 Art. qaadooyin
- Salt, basbaas, xawaashyo - - dhadhanka (basil, oregano, sinjiga)
Diyaari dhammaan waxyaabaha loo baahan yahay. Khudaarta si fiican u biyo raaciya biyaha. Baradhada, basasha, karootada, diiray. Waxaan jareyn doonaa cagaarka. Waxaan ku dhejin doonnaa qiiqa heerkulka qolka. Aan ka gooyo madaxa iyo kalluunka ku qabo daboolka, ka nadiifi miisaanka. Waxaan ka soo baxeynaa xuduudaha qaansada. Maqaarka gudaha ee kalluunka si fiican ayaa loo dhaqaa, lagu nadiifiyaa mindi filim madow (!). Xiddigu wuxuu ku xardhan yahay isku dar ah cusbada, basbaaska iyo xiliyada. Ka tag 30 daqiiqo. Wakhtigan waxaanu la macaamili doonaa khudaarta. Basal gooyaa galay siddooyinkii kala badh, kula saydhaa cusbo iyo ku shub khal. Ka dibna basbeelka basbeelka ku dhex daadi daboolka saliidda sayniska ee ku dhowaad 10 daqiiqo (dab ka yar). Waannu dhignay. Baradhada, karootada iyo basbaaska Bulgarian waa in la dubo horay, sida dufanka si degdeg ah loo diyaariyo. Waxaan ku tuntay yaanyada leh xaleef khafiif ah. Cuntada lagu kariyo saliidda saytuunka, waxay ku fidisaa khudradda iyo qoyaanka. Daadi xawaashka. Dhexdhexaad ah, waxaan si siman u faafinaynaa xalalka yaanyo (sida sawirka). Ka dibna si tartiib ah oo siman, ha ka maqneynin mitir ah, ku shub saxanka saliidda sayniska. Ku shub saxanka dubista 100 ml. biyaha. Oo cadaykana u soo dir foornada preheated ilaa 220 darajo 45 daqiiqo. Saxanka waxaa la diyaariyaa laga bilaabo 45 daqiiqo ilaa 1 saac. Waqtigaan, kalluunka wuxuu heli doonaa qolof jilicsan oo qurux badan oo kalluun ah ayaa bilaabi doona inuu u heelo qolka oo dhan. Cunto diyaar ah ayaa la siiyaa miiska (waxaad si toos ah u heli kartaa foomka dubista), oo lagu qurxiyo cagaarka iyo saytuunka. Cunto qabow!
Adeegyada: 4