- Bariis la karkariyey - 200 garaam
- Gawaarida waaweyn - 10-15 gogo '
- Ukuntu - 3 qaybood
- Basasha cagaaran (baadad) - 2 Pieces
- Khudaarta cagaaran - 1 koob
- Oyster Sauce - 1 Qaado
- Saliid - 5 qalab. qaadooyin
Bariisku waa in la kariyaa ka hor inta aan la diyaarin. Si kastaba ha noqotee, ha ka badinin bariiska oo ha u jeesanin wax-is-dhaafsi - ha noqoto mid ka sii adag sidii loo diyaargaroobi lahaa, sababtoo ah waxaan wali sii shiileynaa. Waxaan ka soo qaadanaa khudradda ka soo qaboojiyaha oo jarjar. Weelka waxaynu ku jebin karnaa ukumaha. Si fiican ayaan isugu darsannay oo leexan karnaa. Si yaryar u jarjar basasha cagaaran, waxaan u goyn doonaa wakhtigaas. Gawaarida nadiifka, milixda. Iskudhac woxooga qalalan. Marka wok uu aad u kulul yahay - ku shub nuska saliidda. Marka saliiddu ay kulushahay - ku shub gadhka. Qubeysi degdeg ah, shiilmaawe ilaa inta la diyaarinayo - tani waxay qaadan doontaa 2 daqiiqo, mar dambe maahan. Dabadeedna saliida ayaa la miiray, goosgooskana waa la jaraa. Waxaan dib u cusbooneysiineynaa wukulada qallalan marka ay kulushahay - waxaan ku shubi karnaa saliida. Marka saliiddu ay kululaato, ku shub ukumaha ku shub ilaa wakhti ilaa 30 ilbiriqsi. Ka dibna ku dar bariiska, si dhakhso ah isku dar, bariis shiil leh ukunta. Waxaan u baahannahay inaan helno bariis ku xiran ukumaha, laakiin ma noqonayso meel aan isku mid ahayn. Isku kicin, bariis shiil leh ukunta. Marka bariiska uu noqdo mid cidhiidhi ah, laakiin isku dar ah ukumo yar ayaa isku dhajin doona mid kasta oo bariis ah (haddii aad ugu yaraan hal mar cuntay cuntooyin Shiineeys ah oo bariis ah, waxaa laga yaabaa inaad ogtahay waxa loola jeedo), bariiska waa la cusbayn karaa, oo dabka lagu gubi karaa - hoos udhaca ilaa dhexdhexaad. Waxaan ku darnaa khudradda bariiska. Isla markiiba ku dar shaagada wok. Walaaq iyo kulaylka kuleyl dhexdhexaad ah ilaa hal daqiiqo. Ku dar suugo qoyan (dooran) iyo basal cagaaran. Iska ilaali ilaa 30 ilbiriqsi - oo ka saar dabka. Waxaan si dhakhso ah u adeegnaa. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 2-3