- eggplant - 1 xabbo (qiyaastii 450 g) googoynaya 8 jeex)
- toonta dhogorta - 1 xabbo
- sonkorta - 1 st. beedka
- khamriga khudradda - 3 st. qaadooyin
- digaag casaanka cas - 1/4 qaado shaah
- sabiibta - 2 item. qaadooyin
- Capers - 1 st. beedka
- Saytuun - 4 Piece (xiiran, weyn oo la jarjaray)
- Saliid saytuun ah - 1/4 koob
Daadi juuska aubergine ku cusbo, cusbo ku rid baaquli ka dibna u istaag 30 daqiiqo. Iska ilaali ukunta iyo qalaji. Warshad yar oo ku jirta kuleyl dhexdhexaad ah, iskudar jarjar, toon, sonkor, geed isir leh, basbaas cas iyo 3 qaado oo biyo ah. Soo qaado karkariyo, kari 1 daqiiqo oo ka qaad dabka. Ku dar sabiib, furayaasha, saytuunka iyo 1/4 koob saliid saytuun ah, qabow heerkulka qolka. Kuleylka kuleylka ah heerkulka sare iyo dufaaxa shabaggiisa saliidda cuntada. Saliiday eggplant leh 4 qaado shaah oo saliid saytuun ah. Waxaad shiishaa ukunta ilaa 10 daqiiqo. U diyaari xayawaanka ku shaqeeya saxanka kuna rid basbaas isku dar ah. Ku qabow heerkulka qolka iyo u adeega.
Adeegyada: 4