Sawirka "jiritaanka" waxaan ku darayaa hal nooc oo kale oo ah diyaarinta duubista sawir gudaha ah. Kazari waxaa lagu duuban yahay dhexroor ka weyn kuwa caadiga ah. Waxay si fudud u cunaan gacmahooda, sida ... sanduuqyada. Waxaan jecelahay inaan ku daro liis kasta si loo duubo ama suitshi nooc ka mid ah liiska farshaxanka ee waxtarka iyo niyadda. Waxay u adeegaan marinka ginger iyo maraqa soy. Waxaan ku karsamayaa bariis sidan: Waxaan ku rusheeyaa biyo qabow, ka dibna waxaan ku dhex tuurayaa biyo kulul iyadoo la cabirayo 1 qaybood oo bariis ah ilaa 1.25 qaybood oo biyo ah, marka karkaraya uu ku bilaabo nalalka waaweyn, waxaan yareeyaa dabka ilaa ugu yar oo kariyo daboolka daboolka 14 daqiiqo. Kadibna bariiska si gaabis ah u ruxruxo oo dabacsan, ku rush.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Bariis miro bariis ah 1 tbsp.
- Seaweed nori 2 pcs.
- Caviar of kalluunka duulaya (Tobiko) 25 g
- Bariis vinegar 10 ml
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso duubka geedka "grunge" waxaad u baahan tahay bariis si aad u hesho diyaarad sushi, nori iyo tobiko navi.
- Tallaabada 2aad Ka jar qaybta neefta ee laba qaybood oo gooyay mid ka mid ah hal-xajmiga ilaa 8x2 cm.
- Tallaabada 3aad Qeyb ka mid ah norway, ku rid (sida lakabyada caadiga ah) ee loo adeegayo - 1 mayl bariis ah oo bariis ah (waxay ku haboon tahay in la qaato bariiska oo gacmaha lagu qoyay biyo acidified).
- Tallaabada 4aad Isticmaal qalab wareeg ah si aad u samayso mashiinka.
- Talaabada 5 kadibna googo geli 2 qaybood - kuwaasi waa baalasha mustaqbalka ee qashinka.
- Tallaabada 6 Qayb yar oo bariis ah qaybta kale ee norway.
- Talaabada 7-aad Ruuji duub 1 cm dhexdhexaad ah oo jarjar 2 qaybood - tani waa madaxa mustaqbalka lamid ah, taas oo ah, madaxa labada lugood.
- Talaabada 8aad Qaybta nuska ah ee nori, ku dhaji lakab khafiif ah oo bariis ah oo ka soo jeeda hal gees oo qiyaastii ah 1.5 cm. Dhexdhexaad, iskutallaabta saddex-geesoodka bariiska oo ku dabool qayb ka mid ah liish oo ku saabsan 8x2 cm - tani waa antennae.
- Talaabada 9-aad Buurkan kore, waxaad gelisaa lakab "madax" - markaa waxaad madaxa ka heli doontaa shaarib, iskuday "baalasha" una tilmaam inta bariis ah inay ku dhejiso dhinacyada "antennae".
- Talaabada 10 Isku xir dhamaan walxaha "lamid ah" kuna duudduub oo ku caawi liistada liiska. Haddii xaashida burrow ee meelaha ay ku yaalliin qaansiyada fasaxyada, markaa isla markaaba ku duub duubka hal lakabka kale ee nori.
- Talaabada 11 Rakcadda rogo oo ku siiso qaab wareegsan ama midab leh.
- Talaabada 12 Iska yaree duuduubka qaybaha qiyaastii 1-1.5 cm qaro weyn, haddii ay lagama maarmaan noqoto, nadiifi qaabkooda. U adeegso marinka ginger iyo maraqa soyka ee milixda daciifka ah.