Magaca dhabta ah ee loo yaqaan 'buckwheat' waa calaamad aad u qoto dheer oo asal ahaan ka soo jeeda Byzantine. Taasina waa sababta dad badani u aaminsan yihiin in Giriiggu uu yahay meesha uu ku dhashay barkada.
Si kastaba ha ahaatee, tani waa jahawareer . Waddankeedii - maaha Giriigga mana ahan Byzantium, laakiin Himalayas. By habka, buckwheat - ma cereal, sida dad badan u maleeyaan, laakiin waa in xiriirka ugu dhow sorrel iyo cadaabta.
Markii ugu horreysey dhaqankan wuxuu bilaabay in uu beeraa qiyaastii 6 kun oo sano ka hor Southeast Asia. Wadamo kala duwan waxaa loogu yeeray hab u gaar ah - sida qaanuunku, iyada oo magaca waddanka la keenay. Tusaale ahaan, Giriigga iyo Talyaaniga, kabriddu waxay noqdeen "hadhuudh", Faransiis, Isbaanish iyo Bortuqiis - "Saracen" ama "Carab", Finns - "Tatar", iyo Jarmalka - "jaahwareer". Hindisaha India waxaa lagu magacaabaa "bariis madow", waddamo kale - "buunshaha madow".
Dadka Maraykanka iyo Ingiriisiga waxay kuugu yeeraan buckwheat buckweat , taas oo u tarjumaysa "geel geedka". Beeraha barkiisa ku koraya, wuxuu u eg yahay roogaga cagaaran ee couting leh ubax jaale ah oo jilicsan. Iyo waxa caraf udgoon! Maaha wax mar walba shinni ah oo aan muuqan karin. In frau frau francis waa koray oo keliya sabab u ah malab. Malabka Bacaha waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay kan ugu fiican - kan ugu macquulsan ee ugu waxtarka badan - waxaana loo isticmaalaa sida daaweyn wax ku ool ah ee hargabka iyo ifilada. Laakiin tani waa dhamaadka jacaylka loogu talagalay xayawaanka Faransiiska, sida kuwa kale ee yurubiyaanka ah. Iyo si aan micno lahayn ... Waxaan leenahay dhaqankan koray meelo ballaaran, inkastoo xaqiiqda ah in helitaanka dalagyo aan aheyn mid fudud maahan.
Boorashkayaga
Awowayaasheen ayaa loogu yeeray midhaha dhaqankan "buckwheat", sababtoo ah waxay u yimaadeen Kiev Rus Rus oo ka yimid Giriigga. Waxay khamri cabeen oo waxay u isticmaaleen inay ku jiraan jikada sida sidii ay ahaayeen qaraabo. Meelaha lagu isticmaalo marawaxada, Slavs waa shaki la'aan "ka hor inta aaney caalamka oo dhan." Tani waa badeecadayada da'da ah, taas oo macnaheedu yahay in ay tahay tan ugu faa'iido badan. Ka dib oo dhan, ma aha oo kaliya boorash, laakiin sidoo kale suxuunta kale ee qaranka - canjeelada, pies iyo maraqa - waxaa loo diyaariyaa si kaamil ah ka soo koobi. In Russia waxaa jiray xitaa aaminsan in buckwheat waa in la cuno on aro duruufaha daran - sababtoo ah waxay siinaysaa qof xoog leh cajiib ah iyo hufnaan gaar ah. Miyuu karayaa miyuu ballan-qaad u yahay dhalinyarada iyo heer sare ee jirkeena?
Shaki la'aan!
Marka laga soo tago Slavs, boorashka xayawaanku weli waa ay ixtiraamaan Asians. Si kastaba ha ahaatee, ma rumaysan doontid, si kastaba ha ahaatee, ka dib markii ay ku taallo Dhulka Dayax-gacmeedka, tuulooyin badan, wabiyada iyo saldhigyada tareenka ayaa lagu magacaabaa. Japanese cunaan, inkastoo aan bocorka lahayn, iyo noodlerkooda gaarka ah ee burka bakeeriga ah. Kuwa reer Kuuriya, hal fasax uun ma sameyn karaan iyadoon la cunin - cantoobada dhaqanka ee burka bakeeriga ah. Shiinaha sidoo kale waxay ka sameeyaan xitaa shukulaatada, macaanka iyo liishooyinka.
Maanta waa boorashka loo yaqaan 'buckwheat buckwheat' oo aan loo qaadan karin cuntada dadka saboolka ah. Waxaa lagu diyaariyaa makhaayadaha ugu qaalisan. Dalbashada waxay noqotay mid la yaab leh, tan iyo jacaylka boorashka xayawaanku waa muujin muuqata oo nafaqada habboon iyo hab nololeed caafimaad leh.
Waa kuwee faa'iido badan?
Maraq bataashu waxay ka kooban yihiin laba nooc - xagasha iyo jarista. Labadaba waxaa laga soo saaraa hadhuudh la duuduubay iyadoo la kala soocayo qolofka miro. Kernel waa koofeel buuxa oo dhan, iyo perforation waa aasaaska, kala qaybsan qaybo. Sidaa darteed, haddii aad rabto in siiriyaalkaagu uu noqdo mid jilicsan, waxa fiican inaad qaadato dabka.
Cawska qoyan ee la isku qurxiyo waxay leeyihiin haraag qurux badan, caraf udgoon leh oo iftiin leh oo horey u muujiya boorashii la dhammeeyey, iyo intaa dheer, siriyalka caanaha ayaa si dhaqso badan u soo baxaya.
100 garaam oo xabuub ah oo aan la dubin 320% oo ka badan fitamiin B, 107% fitamiin PP iyo qiyaastii 100% kalsiyum iyo zinc (xogta waxaa lagu soo bandhigayaa saldhigga shaybaar-kiimikada ee kaabajka aan la shiilin). 100 garaam oo bake ah ayaa ku jira saddex meelood meel ka mid ah qiyaasta maalin kasta ee birta loo baahan yahay jirka jirka.
Cunto aan qoyaneynin waa mid ka mid ah firileyda yar ee ku habboon cuntooyinka caadiga ah iyo cuntada. Faa'iido iyo nafaqo leh, waxaa la heli karaa sanadka oo dhan waana mid ku habboon badelida bariiska. Dad badan, oo isku dayey in la isku jajabiyo Boorash, ayaa waxay yiraahdaan in miro yar yar yihiin ballanqaad dhalinyaro ah iyo dhammaystirnaanta jirka oo dhan.
Bacaha, iyo sidoo kale jajabyada aan la dubin ayaa ku habboon oo keliya firileyda, laakiin waxaa loogu talagalay xabuubka, iyo sidoo kale boogaha la dubay, berriga iyo doofaarka lagu daboolay qashin.
Sida loo doorto
Marka aad dooranaysid kabridda, fiiro gaar ah u yeelo fasalka iyo muuqaalka. Tayada ugu sareysa - darajada ugu sareysa. Fasalka koowaad, waxaa jira waxyaabo badan oo qadhaadh ah oo ka yimaada hadhuudhkii burburay.
Marka aad iibsanayso karaboorka, waa inaad doorataa cidhibta ugu caansan, sida cirifka cagaarka ah ee laga yaabo inay horey u dhaceen wax-qabadyada heer-kulka, sidaas darteedna, wuu ka lumay badankeeda sifooyinka wanaagsan.
Hadday guriga kuugu jirto, adigoo bacda qashinka lagu duubay, waxaad dareentay caaryare ama urta kale ee urta, waxaa loola jeedaa in cunnooyinka la jabsaday, oo waxaad xaq u leedahay inaad ku soo celiso dukaanka. Ku kaydi baco qashinka ugu fiican ee galaas ama dhoobada, laakiin ma aha mid aad u dheer, sababtoo ah waqti ka dib, dhadhanka ayaa si muuqata u khafiifsan, iyo sifooyinka nafaqada ayaa aad u yaraaday.
Bacaha: siraha wax lagu karsado
Khabiirka wayn ee culimada ee William Pokhlebkin ayaa ka cawdeen in boorashka kariska uu u muuqdo mid fudud. Sidaa darteed waxay diyaariyaan "fursad". Cuntada caanka ah waxay bixisay talooyin wax ku ool ah oo loogu talagalay isku diyaarinta badarka firileyda ah. Qayb kasta oo mugga, miraha waxay qaadataa laba jeer biyo badan, dabool dheri ama dheri leh boorash leh dabool cufan, marka hore kari kuleyl aad u sarreeya, ka dibna mid yar, kadibna mar labaad ku sii wad xoog xoog leh, illaa biyaha biyuhu ka buuxsamaan. Oo mid ka mida qarsoodiga ah ee sayidkuna maaha inuu furo daboolka inta lagu jiro karinta, sababtoo ah boorashka waa muhiim maaha biyo badan.