Lasagne tuna
Lix jeer:
- 2 madax oo basasha ah
- 3-4 oo toon ah oo toon ah
- 2 pods oo ah basbaaska cas ee cas
- 1 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 qaado oo ah keega yaanyo
- 1 koob (850 ml) oo yaanyo ah
- cusbo, basbaas, sonkor
- 1 may (850 ml) oo digir ah cas
- 2 daasadaha (185 g mid kasta) ee tuyuka oo aan saliid lahayn
- 150 g farmaajo adag
- 125 garaam oo mozzarella ah
- 12-15 lakabyo
Karinta:
Basasha iyo toonta la jeexay, oo jarjar xabadaha yar yar. Xardhan oo jarjaran bacriminta dhererka iyo, ka dib markii ay ka saareen abuurka, ku dhaq iyo u jar jartey. Isku jar saliida saytuunka ah ee digsi weyn oo basal ah, basbaal iyo basbaas qafiif ah. Walaaq ee koollada yaanyo oo ku rusheeyaa waxoogaa yar. Ku dar tamaandhada juuska iyo 125 ml oo biyo ah. Tamaandho wax yar mashiin. Sug sugiinka dareeraha, kadibna dabool daboolka, ku qoyn 10 daqiiqo. Xilliga aad ku dhadhaminayso milix, basbaas iyo sonkor. Biyo raaci digirta oo ha daadin. Ka saar digsiyada tuunbada, sidoo kale u ogolow in ay daadi oo mashiin fargeeto ah. Hard cheese, mozzarellu adag jarjar xaleef dhuuban. Tuna iyo digirta isku daraan digirta yaanyo. Isku day inaad foorno ilaa 175 ° S horay. Qeybta hoose ee saxanka wax lagu dubo, waxay ku faaftaa lakabka khafiifka ah ee suugada yar. Ku rid layers of cajiinka ee lakabyada, rajo leh Suugo iyo rushayn leh jiis adag (2 qaado oo ah suugo iyo jiiska). Dusha saraha leh lasagada suugada soo haray, soo dhig juuska mozzarella, kula saydhaa jiiska adag ee haray oo dubi foorno kulul 45 daqiiqo.
Lasagne bolognese
Wixii 4 jeer:
- 1 madax of basasha
- 2 xabo oo toon ah
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 500 g ah hilibka doofan oo isku jira oo isku jira
- cusbo, basbaas
- sonkorta
- 2 qaado oo ah keega yaanyo
- 500 g oo ah xaleef yaanyo
- 1 qaado oo ah isku dar ah geedo talyaani ah
- 100 g of Parmesan
- 2 qaado oo sabdo ah
- 2 qaado oo bur ah
- 250 ml oo caano ah
- 9-12 lakabyada lasagana
Si aad u diyaariso suugada bolognes, basasha dufan iyo toon, oo jarjar xabadaha yaryar. Iska ilaali saliidda khudradda ee digsiga qaboojiyaha iyo hilibka duqadda ah ee duqadda ah. Ku dar basasha iyo toonta waxoogaa yar. Ku dar jajab yaanyo oo si khafiif ah u soo cesho. Ku dar tamaandhada, 125 ml oo biyo ah iyo geedo yaryar, u keen dareeraha karkari iyo ha u fariisto daboolka illaa 10 daqiiqo. Xilliga aad ku dhadhaminayso milix, basbaas iyo sonkor. Dhanka kale, suugaanta bechamel, ku rid Parmesan. Iska ilaali subagga oo si khafiif ah ugu rusheeyaa burka. Si tartiib ah ku shub, walaaq, caano iyo 250 ml oo biyo ah. Isku kari kari ilaa 5 daqiiqo. Ka dib markaad dhigato 2 qaado oo ah Parmesan, isku walaaqa suunka iyo dhalada. Salt iyo basbaas. Foorno ilaa 175 ° C. Qeybta hoose ee qaabka qaab-beereedka weyn, waxay ku faaftaa lakabka khafiifka ah ee suugada béchamel. Lakabyada lakabka ah ee cajiinka for lasagna, iyaga oo ku dhajinaya iyagoo leh bolognese iyo Baceshamel. Lakabka ugu sareeya ee cajiinka waa in lagu dhajiyo maraqa bechamel. Ka jar mozzarella giigyada dhuuban, ku rid laaliyaha, kula saydhaa kaluunka ku hartay iyo dubi foorno kulul ilaa 45 daqiiqo.
Lasagna Carbonara
Wixii 4 jeer:
- 2 buundo oo caleenta ah
- 400 g of champignons
- 100 g gawsaha qamriga oo sigaar cabba oo dufan leh
- cusbo, basbaas
- 5 ukun
- 500 ml oo caano ah
- 150 g duufaan leh
- 1 qaado oo ah istaarijiye
- 150 g of Parmesan (gabal)
- 3-4 saasuu geedku u korsado
- dufan ee lagu miirayo caaryada
- 9-12 lakabyo cajiinka ah ee lasagana
Karinta:
Peel the leech, ku dhaq googo iyo jarjareef dhuuban. Mushrooms nadiif ah, haddii ay lagama maarmaan noqoto, ku dhaq oo jarjar. Iska yaree maryaha kiilada iyo isku shiish ilaa qallalan ee skillet oo aan saliid lahayn. Ku dar boqoshaada hilib doofaar ah oo isku wada duub ilaa 5 daqiiqo, kareyso. Ku dar digirta oo sii wad qaboojinta 2-3 daqiiqadood oo kale. Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka. Caanaha ay ku jirto ukunta, kareemka iyo istaarijka. Isku dubi karno parmesan on huurka. Ku dhaq dharkaaga, qalaji oo jarjar. Ka dib markaad dhigato 2 qaado oo farmaajo ah Parmesan, isku walaaq farmaajada iyo karootiga si aad u weyn u yeelato ukunta. Rootiga dufan ee diiriga lagu dubto. Foorno ilaa 175 ° C. Qeybta hoose ee foomka, waxay ku faaftaa lakabka khafiifka ah ee ukunta-ukunta. Lakooyinka laydhka ah ee cajiinka, brisket leh basasha iyo ukunta isku dar ah. On top waa inuu noqdo lakabka ah cajiinka, la laayey tiro mass. Rusheyn laydin leh laba qaado oo Parmesan iyo dubi foorno kulul ilaa 45 daqiiqo.
Spaghetti taariikhda
Wixii 4 jeer:
- 600 g oo gawaarida ceeriin ah (leh qolof, laakiin aan lahayn madax)
- 75 g oo ah taariikhda
- 200 garaam oo yaanyo cherry ah
- 2 maydhood oo madax ah
- 2 xabo oo toon ah
- cusbo, basbaas
- 2-3 qaado oo saliid saytuun ah
- 250 ml oo khamri cad oo qalalan
- 200 g burcad ah
- 400 g of spaghetti
- 2-3 laamood oo ah oregano
Karinta:
Gawaarida, haddii loo baahdo, ha u dhalaalin. Nadiifi, ka tag maskaxda, gadaashiisa gooyo oo ka saar xididka madow. Ku dhaq oo qallaji. Maqaar jarjar dhererka, ka saar lafaha oo jarjar qaybo waaweyn. Ku dhaq yaanyada. Shallot canopy iyo toon, siib u jar. Saliidda sayniska ee saliidda ku shiisho oo shiil qallaji. Salt iyo basbaas. Karkari 3-4 litir oo biyo ah cusbayn. Inta soo hartay ka dib kalluunka shiilan, dufan basasha iyo toon. Ku dar tamaandhada iyo taariikhaha, shiil 2 daqiiqo. Ku shub khamriga, isku karkari. Ku dar kariimka Maraqa iyo isku kari ilaa 8 daqiiqo ilaa ay ka sii darto. Karso baastada sida ku qoran tilmaamaha xirmada. Iska ilaali mararka qaarkood. Oregano maydh oo caleemo saar. Ku rid shimbiraha oregano ee suugada. Xilliga milixda iyo basbaaska. Isku qasi spaghetti maraqa.
Schnitzel oo ka timi dhirta looska
Wixii 4 jeer:
- 1 kg oo baradho ah
- 1 lime
- 1 khudradeed oo ah basbaas yaryar
- 1 madax of basasha
- 1 xabbo oo ginger (2 cm)
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- 2 ukun
- 3 tbsp. l. khamri khal
- cusbo, basbaas
- sonkorta
- 4 Tiknoolajiyaal khafiif ah (200 g kasta)
- 75 garaam oo laws ah cusbada
- 75 g rooti ama rooti wanaagsan
- 3-4 tbsp. l. bur
- 4 tbsp. l. subagga dhalaalay
- 1 qajaar salad
Karinta:
Si aad u samayso salad, karkari barandhada. Biyaha ka daadi, diirka barandhada biyo qabow, nadiif oo ha qaboobin. Nadiif ah lime, xaaqi jilibka dufan leh. Laga soo bilaabo saxarka ku tuujin juice. Iska yaree qoryaha lafdhabarta dhererka, ka saar miraha, dhaq oo jarjar goglan. Basal jilicsan iyo sambabada. Baro baradho wareegyada. Ku rid basasha saliid kulul. Ku dar 200 ml oo biyo ah, oo khal, karkarin iyo rush. Isku qaso juuska iyo limeeyka, suufka, miro, milix, basbaas iyo 1 qaado oo sonkor ah. Iyadoo walxaha soo go'ay ku shub baradho, qaso, iyo ugu yaraan 1 saac oo fasax ah oo rush. Iska dhaq dhameecooyinka, sheyga, jarjar saddex qaybood. Fiirfiir liigaan ah oo la jarjarey, oo isku dar macaamiisha cuntada. Eggs garaaceen, xilli leh basbaas. Is dabajooga jaantusyada. Kadibna ku daadi ukunta oo duudduubi bacda. Inkastoo kuleylka weyn ee barafka weyn, 2 qaado oo sabdo ah oo la dhalaalay, isku shiisho sheelooyinka - kuleyl dhexdhexaad ah 3-4 daqiiqo dhinac kasta. Ku dhaq qajaar, dhererka dhererka afar qaybood, ka dibna galay xaleef iyo isku walaaq baradhada. Ku salee salad saliid leh snitzels kulul.
Schnitzel ee qaabka waddanka ee xarumaha xajka ah ee ka soo jeeda xayawaanka waaweyn
Wixii 4 jeer:
- 1 dabocase
- 2 caws ah oo basasha cagaaran
- 1 madaxa salad salad ah
- 3 tbsp. l. tufaax tufaax ah
- cusbo, basbaas
- sonkorta
- 2 tbsp. l. saliida saytuunka
- 4 xaleef hilib doofaar ah
- 4 geedka digaagga ee khafiifka ah (150 g kasta)
- 4 tbsp. l. iniin khardal ah
- 75 g oo ah caws ama cusbada cusbada "pretzels"
- 1 ukun
- 3 tbsp. l. bur
- 3 tbsp. l. subagga dhalaalay
- 4 qoryaha alwaax
Karinta:
Si aad u diyaariso dabocase salad nadiif ah, maydh oo jarjar goobo khafiif ah. Basal cagaaran, nadiif ah, maydhin oo jarjar geli. Ku dhaq salad, qalaji oo jarjar. Isku dhaji khal, milix, basbaas iyo shaaha sonkorta, ku shub saliid saytuun iyo xilli la suugo suugo basasha cagaaran, daboolka iyo salad. Si fiican u walaaq. Daqiiqada ku shiil digsi la'aan saliid la'aan. Iska saar. Schnitzels oo qalalan oo garaacaya si khafiif ah. Saliid oo shiidan iyo milix iyo basbaas. Dheji xaashida baaluqa ee guntada si uu qof kasto u qaato nus shiid oo hilib ah, daboolaya dhinacyada kale, riix iyo hagaajinta qulqulka qoryaha. Ku rid bakeeriga (caws ama cookie-pretzels) boorso u dhig cuntooyinka la barafeeyey, xiro oo isticmaal isticmaalka boodboodka si aad ugu jejebisid caws. Xaji ukunta. Marka hore, ku dheji schnitzels in bur ah iyo ruxin xad-dhaaf ah. Ka dibna gashado ukun, ugu dambayn, duuduuban oo laga soo qaado xayawaanka laga sameeyo caws. Isku horta subagga la dhalaaliyay ee farsamooyin waaweyn oo isku shiil leh iskuxirid kuleyl dhexdhexaad ah 4-5 daqiiqadood dhinac kasta. Ku diyaari saladh dabocase iyo sharaab leh.
Schnitzel dufan ee parmesan iyo kariimka
Wixii 4 jeer:
- 15 garaam oo boqoshaada cad oo la qalajiyey
- farabadan of thyme
- 75 g of Parmesan
- 75 g oo rooti ah
- 4 xiniinyaha daloolka (150 g kasta)
- cusbo, basbaas
- 1 madax of basasha
- 1 dhoobo oo toon ah
- 5 tbsp. l. saliida saytuunka
- 4-5 tbsp. l. bur
- 100 g oo ah kareem
- 125 ml khamri cad oo qallalan
- 2 ukun
- 400 g oo baasto ah
- 2 tbsp. l. subagga
Karinta:
Mushrooms qoyso 20 daqiiqo 250 ml oo biyo diirran. Ku dhaq dharkaaga iyo jarjar. Rubar 50 g of Parmesan, haraaga chip khafiif ah. Isku qas buskudka, miro iyo jiiska. Xirfadaha kala gooyo saddex qaybood oo garaacaan. Basasha iyo toon, buraash, jarjar xabadaha. Boqoshaada fungus galay colander; Biyihii ay ku qoyan yihiin, meel iska dhigaan. Mushroom chop. Assail in 1 tbsp. l. saliid saliid ah, boqoshaada iyo basasha. Daadi leh 1 tbsp. l. bur iyo samatabbixin. Shub biyo ka hartay, likaha iyo kareemka, isku kari kari. Daqiiqo 5 daqiiqo, xilli milix iyo basbaas. Karkari 3 litir oo biyo ah cusbayn. Schnitzel basbaas iyo milix. Ukuntu qadhaadh. Is dabajooga shinbiraha oo bur ah, ka dibna ku daadi ukunta oo duudduuban isku dar ah. Karso baastada sida ku qoran tilmaamaha xirmada. Schnitzel fry 2 tbsp. l. saliid saytuun iyo 1 tbsp. l. creamy. Isku qas macaroni leh maraqa maqaarka. Dhammaantood waxay ku faafaan taarikada waxayna ku rusheeyeen foorjo parmesan ah.
Gawaarida salad leh
5 xabbo
- 24 gawaarida waaweyn (qiyaastii 250 g, oo leh qolof, laakiin aan lahayn madaxa, qaboojiyey ama la qaboojiyey)
- 2 maydhood oo madax ah
- 2 karootada
- 4 qaado oo saliidda cuntada ah
- 200 g oo ah midhaha
- 2 baayac
- 5 qaado oo ah khaliijka balsamic cad
- cusbo, basbaas
- sonkorta
- 1 farabadan dhir
- 1 liin
- 1 dhoobo oo toon ah
Karinta:
Gawaarida, haddii la qaboojiyey, u oggolow inay dhalaalaan. Shallots iyo karootada waa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha yar yar oo ha ku diiriyo digsi 2 qaado oo saliidda cuntada ah. Ku dar lentils, Baag caleen iyo 600 ml oo biyo ah. Soo qaado karkar, dabool oo isku kari ilaa 25-30 daqiiqo. Laga bilaabo digsiga leh lentils, qaado caleenta qashin iyo daadi haddii loo baahdo. Xilliga oo khal, milix, basbaas iyo 1 qaado oo sonkor ah. Dhaq dhuxusha, rux biyaha, googo jarjar oo ku dar salad. Ha u diyaarso. Ku dhaq liin biyo leh kulul iyo googo jarjar. Peel jilicsan oo jar jartey. Gawaarida nadiifka ah ee qolofka, ka tag oo kaliya caudal fin. Gadaal gadaal oo ka saar xididka madow. Biyo raaci, qalaji. Isku kari digsi 2 qaado oo saliidda khudradda ah waxaad ku shiishaa 3-4 daqiiqo. Ku dar toonta iyo liinta oo dhammaantood isku shiil wax yar. Xilliga milixda, basbaaska iyo ku jiifso barkad saladh.
Turkiga ku tufay tufaax la shiilay
Wixii 5 jeer:
- 1 bowl turkey (qiyaastii 1.75 kg, hilibka aan lahayn)
- cusbo, basbaas
- 125 g oo hilib doofaar la cabbay oo leh lakabyo dufan ah
- 850 g carrada
- 3-4 oo doofaarka
- 1.5 kg oo baradho ah
- 450 ml cider (khamriga tufaaxa)
- 6 tufaax yar
- maadado culus
Karinta:
Ku dhaq hilibka, qalaji, milix iyo basbaas. Iyada oo gacan laga helayo nadaafada culeyska, u wada jiid si ay roogu u soo baxdo. Mishiinka jarjar xabadaha. Karootada nadiif ah, maydhin, jarjar qeybtii, kadibna googooyi. Sage dhaq, qallaji qallajin iyo caleemaha dhajinta laga bilaabo afkoda. Baradhada Peel iyo dhaq, haddii weyn - gooyaa halis ah. Foorno ilaa 175 ° C. In brazier oo aan ku daray saliid, shiil brisket. Ka bixi dhuxusha, ka shiil dhinacyada oo dhan, kadibna iska saar oo meel dhig. Ku dar barandhada barafka, karootada iyo sage, xilli milix iyo basbaas. Shub 300 ml oo biyo ah iyo cider. Ku rid saliidda la kariyey ee khudaarta, ku dabool daboolka iyo ku rid foornada illaa 2 saacadood. Ku dhaq tufaaxa, saacad ka dib markaad dubeysid foornada foornada, u wareeji saxanka. Taas ka dib, sii wad inaad dubaysid adiga oo aan daboolin. Cun kari si aad u karisid dabka ku jira daboolka qaro weyn. Khudaarta iyo xilliga gogosha leh milix iyo basbaas. Isku dar wax walba oo miiska saaran.
Cake liin leh sharoobada raspberry
- 250 garaam oo raspberries barafoobay
- 5 liin
- 200g + bur burin badan
- 50 g + 100 g + 2-3 qaado oo sonkor ah
- 100 g + subag yar oo la kariyey
- 4 ukun + 1 xabbo ukunta
- 1 boodhin ah
- 2 qaado oo baradho ah
- 200 g + 50 g sonkor budada ah
- 1 qaado oo ah istaarijiye
- 125 ml kareemka jilicsan
Malpberries siin Malina. Ku dhaq dhirta leh biyo kulul, laba joodar jarjar. Isku qas 200 g oo bur ah, 50 g oo sonkor ah, 1 qaado oo jilicsan, 100 g oo ah xaleef subagga, ukunta iyo 2-3 qaado oo biyo qabow. Cajiimad u noqo qulqulatada. Dabool iyo qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo. Foomka kala duwan ee cake (dhexroorka 25 cm), sidoo kale nus saac ah, ku rid qaboojiyaha. Dufan foomka dufanka oo ku rusheeyaa bur. Foorno ilaa 225 ° C. Qadar yar oo bur ah, xoqin wareegga wareegga (qiyaastii 30 cm dhexroor), u dhig qaabka caaryada ah kuna riix geesaha. Ku darso hoosta foostada. Dubo 12-15 daqiiqo. Lemons, oo aad ka soo qaadatay xabagta, jarjar qeybtii iyo tuujin casiir. Xoqa gudaha gudaha boodhka baska. Ka saar saldhiga keegga foornada oo ku rusheeya kuwa xayawaanka ah. Yaree heerkulka foornada ilaa 150 ° C. Isku qas 200 g sonkorta budada, vanilj iyo 4 ukumo. Ku garaac mashiinka. Ku dar liin iyo liin, walaaq. Iska ilaali inta ka dhiman diirka liin iyo kareem culus. U diyaari kariimka salka ee cajiinka iyo dubi 40-50 daqiiqo. Ka qaad foornada foornada. Karkari 100 ml oo biyo ah digriiga leh 100 g oo sonkor ah. Jeexis 3 liin oo maro khafiif ah oo isku kari ilaa 2-3 daqiiqo sharoobada. Raspberry leh 2-3 qaado oo ah sonkor sonkor ah dhadhanka. Slices of liin gelin on cake iyo saydhaa 50 g sonkor budada ah. Ku rid foornada shaashadda ilaa 3-5 daqiiqadood. Ku darso sharoobada raspberry.