Dumarka ayaa badanaa ku dhajiyaan cuntada diirran, adoon u fiirsanin digniinaha ku saabsan waxyeelada ugu weyn ee cunnooyinkaas ee caafimaadka. Xaqiiqdii, iyada oo gargaar cunnooyinka adag, jidhku si dhaqso ah ayuu uga takhalusi karaa dheecaan dheeraad ah. Haweenku waxay lumiyaan 0.5-1 kg maalintii, sidaas darteed ma jiraan wax la yaab leh in dad badani rabaan in ay gaaraan isafgarad iyo quruxda wakhti gaaban. Laakiin cuntooyinka noocaas ahi waxay keenaan waxyeelo weyn oo jidhka ah.
Khubarada ayaa ku doodaya in fulinta cuntooyinka noocaas ahi ay tahay arrin caafimaad leh. Cuntooyinka adagi waa dareen dhab ah jirka. Cuntooyinka badankooda, cuntadu waa la sameeyaa iyadoon la tixgelinin dheelitirka macdanta iyo fitamiinnada, taas oo macnaheedu yahay in jidhku helo maaddooyinka lagama maarmaanka ah ee ku filan. Tani waxay keentaa in qaar ka mid ah jirka oo aan waxtar lahayn. Sidaa darteed, kahor intaadan go'aansanin cunto adag, waxaa fiican inaad la tashato dhakhtar.
Inkasta oo aad u baahan tahay inaad miisaan culus ku dhinto dhacdooyinka muhiimka ah ama fasaxyada, cunto adag ayaa dhab ahaantii ku caawin karta. Xaaladdan, ma keeni doonto waxyeello aad u badan, sababtoo ah waxay lagama maarmaan tahay in lagu dhajiyo oo keliya dhawr maalmood.
U fiirso cunto adag oo laba ilaa saddex maalmood ah, inaadan halis gelin jidhkaaga. Inta lagu jiro waqtigan waxaad lumin kartaa 2-3 kg. Si kastaba ha noqotee, haddii aad u dhajisid cuntada noocaas ah ee dheeraadka ah, waxaad u keeni doontaa dhaawac halis ah caafimaadka.
Maanta waa mid aad u caan ah oo loogu yeero maalmo aan la soo rarin, marka cunto adag ay la socdaan hal maalin. Dhakhaatiirtu waxay yiraahdaan waxay ka faa'iideysanayaan jirkeena.
Hoos waxaa ku yaal qaar ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee loo isticmaalo miisaannada degdega ah.
Cunto yar-yar oo adag
Cuntadani waxaa loo tixgeliyaa mid aad u adag, waxay ku baaqeysaa in si xad dhaaf ah loo yareeyo qaadashada kalooriga cuntada, oo loo xisaabiyo maalin. Inkasta oo xaddiga karbohidraatka ay u isticmaasho aysan ahayn tan iyo hooseysa - ilaa 60 garaam. Cuntooyinka kale ee adag, tani waa "midka ugu fudud". Inta lagu jiro cuntada, waxaad u baahan tahay inaad cabto ugu yaraan 2 litir oo biyo ah maalintii. Waa mamnuuc inaad cabto miirka khudradda, cabitaanka khamriga iyo miraha (marka laga reebo xayawaanka).
Muujinta maalintii:
- Quraac: qumbaha, jiiska - 35 garaam, qaxwo ama shaah (sonkor la'aan), rooti madow (1 xabbo).
- Qadada: rootiga madow (1 xabbo), qaxwaha ama shaaha (sonkorta lagu daro), digir, jiis aan xaydh lahayn - 200 garaam.
- Cashada: hilibka caanaha ama kaluunka leh khudaarta - 100 garaam, shaah (oo aan sonkor lahayn)
Noocyada Cuntada
Haddii aad raacdo cuntada saddex maalmood, waxaad lumin kartaa qiyaastii 4-5 kg oo miisaankeedu yahay. Laguma talinayo in la isticmaalo wax ka badan hal mar bishii. Inta lagu jiro, waxaa reebban in la cuno sonkorta iyo milixda. Cuntada waa wax ku ool ah, laakiin way adag tahay, maadaama aysan jirin cunto caado ah.
Qoraal maalinle ah:
- Quraac: 1 ukun (jilicsan).
- Qadada (3 saacadood ka dib): farmaajo dufan yar - 170 garaam, shaaha (aan sonkor lahayn).
- Cunto fudud (3 saacadood ka dib): waxay la mid tahay qadada.
Jockey cunto adag
Cuntadu waxay socotaa 3 maalmood. Waxtarkeeda waxaa kordhay isticmaalka sauna iyo duugis.
- Hal maalin: digaag la dubay (loo qaybiyay 3 qaybood).
- Maalinta Maalinta: Dufanka dufanka yar - 300 garaam (u qaybsan 3 qaybood).
- Maalinta Saddexaad: Qaxwaha dabiiciga ah - 4-5 koob.
Cuntada protein-carbohydrate adag
- Hal maalin: kefir - 100 ml, baradho la kariyey - 1 pc. (cun 5 jeer maalintii).
- Maalinta 2aad: Kefir - 100 ml, hilib - 100 garaam (5 jeer maalintii).
- Maalinta saddexaad: Kefir - 100 ml, tufaax - 1 xabbo. (5 jeer maalintii).
- Maalinta afaraad: kefir - 100 ml, curd - 100 garaam (5 jeer maalintii).
- Maalinta shanaad: kefir - 100 ml, khudaarta cawska ah - 100 garaam (5 jeer maalintii).
- Maalinta lixaad: Kefir - 100 ml, labeen dhanaan - 100 garaam.
- Maalinta 7aad: Kefir - 500 ml (3 jeer maalintii).
Waa muhiim inaadan ilaawin inaad u baahan tahay inaad miisaan lumiso maskaxda, oo ha ka tegin jirka adigoon u baahnayn nafaqooyinka lagama maarmaanka ah.
Cunto karoos ah si aad u sii kordhiso khafiif sii kordhaya
Qaadasho 3-4 kg oo cuntokan ah waxay noqon kartaa 7 maalmood. Hal koob oo bake ah waa in lagu shubaa biyo karkaraya (laba muraayad) oo habeenkii tagay. Subaxdii, waxaad bilaabi kartaa cunto, taas oo ah in aad cuni kartid oo kaliya karbooshka habeenkii, oo u qeybsanaaya tiro habboon oo qadar ah. Waxaad cabbi kartaa oo kaliya kefir, qoryaha geedaha ama shaah cagaaran.
Cuntooyinka adag ee adag ayaa ka hortagaya hargabka, cudurrada wadnaha iyo boogaha caloosha.