Qodobo waxtar leh oo bariis ah
Bariisku waa shey gaar ah oo leh hanti aad u fiican. Waxay ka nuugto (nuugo) waxayna soo saartaa alaabooyinka dheef-shiid kiimikaadka, cusbo, jilcis, nafaqo iyo faa'iido leh jirka. Haddii aad raacdo raashinka bariiska, ma dhali kartid miisaanka oo kaliya, laakiin wanaajin, sidoo kale waa inaad nadiifisaa jirkaaga.
Sababtan awgeed, bariisku waa qayb ka mid ah cuntooyinka badan. Sidaa daraadeed, tani waxay u oggolaanaysaa cuntada bariiska in ay la soo baxdo raashinka ay jecel yihiin iyo kuwa caanka ah sida: Kremlin, kefir, Japan, cunto kariye iyo kuwo kale. Cuntada kale ee dheeraadka ahi waa in dumar kasta ay heli karaan hab aad lumiso miisaanka, taas oo ku habboontahay. Laga yaabee, qof ayaa soo jiidaya ikhtiyaari jilicsan oo raaxo leh (todoba cisho), qof ayaa la socon doona ikhtiyaar adag (bariis saddex bari ah).
Noocyada cuntooyinka bariiska
Waxaa jira noocyo kala duwan oo cunto Bariis ah:
- Cuntada saddexda bariis ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaannu xirnaa hal galaas oo aan bariis lahayn oo aan cusbo lahayn iyo dhir udgoon. Ka dibna u qeybi dhawr qaybood oo yaryar ah, u qaybso maalinta oo dhan, cun cun oo cab cabitaan tufaax ama casiir liin leh. Oo sidaas daraaddeed saddex maalmood.
Cunto adag oo loogu talagalay in ka badan seddex maalmood laguma talin in la ilaaliyo. Haddii aad go'aansato inaad marayso kooras labaad, waxaad u baahan tahay inaad sugto bisha ugu yar. Habkani wuxuu ku habboon yahay maalinta soonka.
- Cuntada bariiska, oo loogu talagalay 7 maalmood. Karkari nus kiilo oo bariis ah, ku dar kalluunka, hilibka cagaaran, khudradda, miraha. Waxaad cuni kartaa cunto badan oo ka sameysan miraha iyo khudaarta. Cunto noocan oo kale ah ayaa laga dhigi karaa mid dhadhan leh oo aad u kala duwan, sida cuntada aan marnaba nuugin. Isku day inaad dhawrto qawaaniinta muhiimka ah: qaddarka wax lagu daro waa inuusan ka badnaan 200 garaam maalintii. Waxaad cabi kartaa casiirka dabiiciga ah ee aan macaanayn, biyaha macdanta oo aan lahayn gaas, shaah cagaaran oo aan lahayn sonkor ama biyo caadi ah, xalka ugu fiican waa cabitaanka tufaaxa cagaaran, waxaadna u baahan tahay inaad cunto nus kiilo oo miro ah. Aan ka horeynin laba toddobaad waa lagama maarmaan in la gudbo koorso celin ah.
Sidee loo hoggaansamaa raashinka bariiska?
Marka aad dooranaysid nooc ka mid ah cuntooyinka bariiska, waxaad u baahan tahay inaad raacdo xeerarka qaarkood:
- Waxaan isticmaalnaa bariiska ugu fiican bariiska, sababtoo ah waxa ku jira tirada ugu badan ee fiitamiin B.
- Waxay kaloo qaadataa daawooyinka potassium.
Jidhka ku nadiifi quraacda bariiska
Qariidadda bariiska waxaa loo diyaariyaa iyadoo loo eegayo hab gaar ah, iyaduna doorbidaysa buni, bariis oo dhan. Waa wax tayo sare leh, oo isku dheelitiran oo ka kooban fitamiin B, borotiinka, sodium, birta, kiimikooyinka potassium, waxaa ku jira istaarijiyo. Haddii aan lahayn midab, bariis oo dhan, qaado bariiska caadiga ah ee sarreenka, qoyan qalalan, oo lagu qaato saamiga 3 illaa 1. Sidaa daraadeed, waxay ku dari doontaa walxaha maqaarka ee maqan, oo markaa kaladuwanaanta waxay noqon doontaa tayada.
Quraacda bariiska waa hab wax ku ool ah oo nadiifinta jirka, sidoo kale wuxuu hagaajiyaa metabolismka wuxuuna caawinayaa in laga takhaluso sunta. Quraackan noocan ahi wuxuu kaa caawinayaa in miisaanku dib u soo celiyo, caadi ahaan iyo maqnaansho. Waxay hoos u dhigtaa shaqada kelyaha iyo beerka, waxay yareysaa bararka. Waad ku mahadsan tahay quraacda bariiska, waxaad nadiifisaa jirka kaydka kala duwan ee maraakiibta, unugyada, kala-goysyada, ka saar alaabooyinka jirka ee dheef-shiid kiimikaadka ah.
Nidaamka quraacda bariiska wuxuu ku koobanyahay isticmaalka cusbo miiska, oo loo isticmaalo quraacda bariiska qooyay. Marka bariiska la qooyay, qayb ka mid ah ayaa la dhaqay, taas oo ay ugu wacan tahay xabka jirka ee la sameeyay. Waxay si fudud u nuugaysaa kala duwan, qaabab halis ah (jeermiska, xabka, xitaa, kolestaroolka xad-dhaafka ah iyo wixii la mid ah), oo noqda mid jilicsan.
Waa lagama maarmaan in la diyaariyo weel dhalada ah oo quraacda bariiska ah. Awoodgan waxaan ku dhignaa hurdo la'aan, bariis bunni ah, sida malabyo badan sida aad tahay. Biyo raaci oo bariiska biyo ku shub.
Subaxda soo socota, biyaha daadi, qaado qaado oo bariis ah kari si aad u karisid bariiska ilaa qadar yar oo biyo ah, ilaa aad ka hesho boorash caadi ah. Dad badan isku day, cunaan bariis, waa la cuni karaa kadib markaad barareyso. Intaa waxaa dheer, bariiska cufan waxaa loo aaneynayaa saameynta anthelmintic.
Bariiska haray wuxuu ka buuxsamey biyo waxaana ka tagaa ilaa subaxda xigta. Quraacda oo idil waa inay ku taallaa hal qaado. Labaatan ama soddon daqiiqo ka hor quraacda waxaan cabnaa hal shaag oo cagaaran, waxaad yeelan kartaa geedo ama galaas biyo ah.
Aad bay muhiim u tahay in la ogaado in quraacda ka dib aanad cabi karin ama cabi karin wax kale 4 saacadood. Waxaad cuni kartaa oo kaliya 4 saacadood ka dib. Waxaad cuni kartaa wax walba, kaliya waxaad ubaahantahay inaad xadido qaadashada cusbada, iyo in yar oo ay tahay, si wax ku ool ah u nadiifinta ayaa noqon doonta. Kaliya waxay ubaahantahay in la xaddido isticmaalka ba'an iyo acidic, ma cabbi kartid aalkolo, ama bariis waxay soo saari kartaa uun sunta alkolada. Ma jirto quraac bariis ah, wax khilaaf ah. Koorsada bariiska waa in la sameeyaa laba jeer sannadkii.
Hadda waxaan ognahay waxkasta oo ku saabsan cuntada ku saabsan miisaannada lumay miisaanka cuntada. Waan ognahay sida loo fuliyo, iyo shuruucda waa in la raaco cuntadan. Waxaan kuu rajeyneynaa cunto caafimaad leh oo sax ah!