Dr. Ornish, oo ah lataliyaha nafaqada shakhsi ahaaneed ee qoyska Bill Clinton, waa qoraaga loo yaqaan 'lean, diet.' (Inkastoo aysan lahayn baruur, maadaama ay ka badan yihiin qaybo badan oo ka mid ah badeecada). Cuntada 'Dr. Ornish' waxay ku saleysan tahay diidmo buuxda oo ay ku cunaan baruurta. Cuntada ugu haboon waa diinta Dinah Ornish, oo soo jeedinaysa isticmaalka cuntada khudradda ah, iyo sidoo kale waxyaabaha leh cuntooyin dufan yar, oo ah in ay noqoto ilaa 10% cuntada. Cuntada ayaa la socota jirdhis, taas oo si weyn u kordhisa waxtarkeeda. Sidoo kale waa ka hortag fiican ee cudurrada wadnaha.
Nuxurta cuntadii ornish
Cuntada Ornish waxay xadidan tahay isticmaalka cuntooyinka leh dufanka buuxa iyo kolestaroolka. Waxay ku salaysan tahay daawooyinka dabiiciga ah, oo ay ku jiraan carbohydrateska adag.
Sawirka caadiga ah ee cuntada Ornish waa 70% carbohydrates, 20% protein iyo 10% dufan. Sidoo kale, waa inaad ka fogaato caadooyinka xun iyo ciyaarida ciyaaraha.
Qeybinta alaabta ee Ornish
Dr. Ornish waxa uu aaminsan yahay in dagaalka lagaga hortagayo khadadka dheeraadka ah ay ka caawin doonaan in aysan isticmaalin kaliya isticmaalka kalooriyada, laakiin fulinta xakamaynta adag ee nafaqada. Waxa uu si shakhsi ahaan ah u kala qaybiyay dhammaan alaabooyinka saddexda nooc: cuntooyinka lagu cuno xaddad aan xadidnayn, alaabooyinka loo isticmaalo dhexdhexaadinta, iyo cuntooyinka aan lagula talin.
Qaybta hore waa isticmaalka:
* digirta;
* firileyda;
* khudaarta iyo cagaarka;
* miro iyo beruud.
Qeybta labaad waxaa loo isticmaalaa:
* Waxyaabaha caanaha dufanku hooseeyo;
* Guntinta moofa aan sonkorta lahayn;
* qashinka;
* ukunta ukunta.
Waxyaabaha mamnuuca ah
Marka la eego mamnuucista mamnuucista, halkaasoo saamiga dufanka uu ka badan yahay 2 garaam halkii qofba. Kuwaas waxaa ka mid ah:
* hilibka iyo kalluunka;
* Saliid kasta, margarine, dufan, majones;
* nooc kasta oo jiis ah;
* waxyaabaha caanaha ku jira oo leh boqolkiiba sare ee baruurta;
* abuurka iyo lowska;
* xabbo ukun ah;
* Saytuun, saytuun iyo avocados;
* aalkolo.
Xayiraadda waxaa lagu soo rogay isticmaalka sonkorta iyo alaabooyinka ay ku jirto tiro badan. Xaaladaha ba'an, waxaad si fudud u xaddidi kartaa.
Faa'iidooyinka cuntooyinka cunnada
Thanks to cuntada Ornish, heerka kolestaroolka ee dhiiggu hoos u dhaco. Cunto noocan oo kale ah ayaa lagu muujiyey dadka qaba cudurrada wadnaha. Dhamaantood, wadnaha, ama halkii uu ku yimaado xididdada dhiigga, alaabooyinka leh midab cad, sida bur, cusbo, sonkor, baruur iyo macaroni, waa kuwo aad u dhib badan. Isticmaalka alaabadaasi waxay kordhineysaa waxyaalaha sonkorta leh. Si loo yareeyo, booguhu waxay bilaabaan inay soo saaraan insulin, taas oo jidhka u saameeya hab diimeed, sababtoo ah kalooroyinka hoos yimaada waxaa loo beddelaa baruur, taas oo kordhinaysa suurtogalnimada atherosclerosis.
Cuntada loo yaqaan 'muusiggu' kuma koobna wakhtiyada cuntada. Waxaa macquul ah baahida ugu horreysa.
Dullsiyada dareenka ah ee gaajada cuno cunista cuntooyinka fibreedka leh.
Cuntada Ornish waxay sidoo kale ka hortagaysaa cuduro kala duwan.
Dhibaatooyinka cuntooyinka Ornish
Iyadoo loo eegayo cunto yar oo dufan ah, yaraanshaha asaasiga dufanka muhiimka ah ayaa dhici karta, iyo sidoo kale nuugista vitamiin-diliinka ayaa la yareyn karaa.
Haddii aad si adag ugu adkaysatid cuntada Ornish, waxaad ka saari kartaa jidhka dufanka monosaturated ee loo yaqaan awoodda difaaca.
Haddii aad raacdo cunto ee Dr. Ornish, waxaad u baahan tahay inaad xasuusato:
Si aad u cuntid waa jaangooyo lagama maarmaan ah. Dareen macquul ah oo horumar leh ayaa la gaari karaa iyada oo la kordhinayo tirada cuntada, hase yeeshee ma kordhin kalooraha.
Fasalada jirdhiska oo joogto ah ayaa loo baahan yahay
Dhakhaatiirtu waxay kugula talinayaan inay qaataan cunto dheellitiran, tusaale ahaan, multivitamin B12, saliidda kalluunka ama saliida dharka leh.