Cuntada "6 xayawaan" waxaa sameeyay dhakhaatiirta cilmi nafsiga ee Anna Johansson. Waxay ku saleysan tahay isku-beddelashada cuntada cuntada ku jirta, kaas oo aad lumiso miisaanka maalin kasta 0.5-0.8 kg.
Nuxurka cuntada
Cuntadu waxay socotaa lix maalmood oo keliya, maalin kasta waxaa jira mono-diet, waana inay si adag u xajiyaan nidaamkan:
- 1 maalin - 1 xayawaan - kalluunka keliya
- 2 maalmood - 2 xayawaan - kaliya khudaarta
- 3 maalin - 3 tufaax - digaag keliya
- 4 maalin - 4 tufaax - oo keliya dalagga
- 5 maalin - 5 petal - jiis kaliya
- 6 maalin - 6 xayawaan - miraha keliya
"6 xayawaanka" cuntooyinka waxay ku saleysan tahay ilaalinta mabda 'cunto gaar ah, marka xaaladdan cuntada cuntadu ay ku xirtaan caloosha, carbohydratesku iskuma diiriyaan borotiinka, sidaas darted dufku way kala qaybsan yihiin.
Xaaladaha intooda badan, dadku waxay bilaabaan in ay miisaanka dhumiyaan marka ay wax cunaan, sidaas awgeed jidhku waa inuu ku dhajiyo raashin ku filan wax soo saarka kale sida haddii uu shaqeynayay, oo uu billaabayo in uu ka helo tamar dheeraad ah oo ka soo baxa kaydka.
Intaa waxaa dheer, iyadoo la isticmaalayo mono-diet, jidhku waxa uu caadaystay inuu isticmaalo cunto noocaan ah iyo inuu beddelo tamarta tamarta, laakiin muddo gaaban ma yeelan doonto wakhti uu ku sameeyo. Maadaama aad protein ku beddesho carbohydrates aadna u mahadsantahay nidaamkan aad lumiso miisaan maalin kasta.
Xarunta Dhibaatada Miisaanka Culus ee Yurub waxay sameeyeen baaritaan muujinaya in cunto aan la soconin wax ka badan 25 saacadood, ugu wax ku oolka ah waxay caawineysaa in lagu gubo miisaanka xad-dhaafka ah.
Inta lagu jiro cuntadan, ma dareemeysid dareenka gaajada, maxaa yeelay waa mid si fudud loo dulqaadan karo, oo ka duwan nidaamka miisaannada kale.
Nafaqada nafsadda ee cuntada
Qoraaga ayaa soo jeediyay fikradda ah lix tufaax sababo.
Anna Johansson waxay sheegtay in xataa xitaa nidaamyada waxtarka leh ee ugu wax ku oolka badan iyo firfircooni aysan firfircooneyn haddii mudadaas haweeneyda ay dareemeyso niyadjab iyo raaxo la'aan.
Anna waxay soo jeedineysaa inay sawirro ku dhajiso ubax lix-xabbo leh oo haweenka u dooratay cuntokan oo ay sii wadi doonaan. Ubax Tani waa in lagu xiraa meesha ugu caansan. Caleen kasta, qor magaca maalinta, tusaale ahaan, miro. Maalin kasta xayawaankuna waxay qoraan inta garaac ah ee lumay, oo jeexa. Sidaas darteed waxaad awoodi doontaa inaad ku celiso nidaamka caajisnimada caadiga ah si aad u xiiso leh oo aad u kicin karto.
Haweenka kuwaas oo horeyba u lumay miisaanka cuntada, kugula talin sida ubax leh tufaax si ay ugu seexdaan qaboojiyaha.
Dumar badan ayaa waxay maqleen in hal mono-dietku ay saameyn ku yeeshaan jidhka si xun, sidaa darteedna ula dhaqmid taxadar gaar ah. Laakiin jirku ma haysto wakhti uu ku keydsado fitamiino iyo macdanta inta lagu jiro "farsamooyinka" habka "petal".
Polandis
Iskuduwaha kaladuwan ee kale. Cuntada la socota borotiinka waxaa lagu beddelay cuntada karbohidratka iyo fiber. Maalmahaas marka jirku hela borotiinka oo kaliya, waxay ku jirtaa carbohydrates iyo glucose, kuwani waa ilaha ugu muhiimsan ee nolosha iyo tamarta. Dabcan, si nidaamyada jirka oo dhan u shaqeeyaan si sax ah, borotiinada ayaa loo baahan yahay, sababtoo ah waxay bixiyaan astaamaha amino-ka ee dheef-shiidka jirka, taas oo ah astaamaha amino-ka ee aan loo isticmaalin dhejinta ayaa loo beddelaa glucose. Iyo xilliga soonka, marka qiyaasta muruqyada ee qofku yahay isha tamarta, waxaa muhiim ah in la cuno borotiinka, haddii kale waxaad lumin doontaa baruurta aanad lahayn, iyo musqulahaaga. Taasina kuma habboona qof.
Sidaa darteed, Anna Johansson ayaa wax walba ka fikirtay faahfaahinta ugu yar, sababtoo ah cuntada, miisaanka jidhku hoos ayuu u dhacayaa iyo qiyaasta muruqyada ayaa si yar u saameynaya, sidaas awgeed, jidhka looma masaafurin karo jidh ahaan ama maskax ahaan.
Quraacadaha "6 tufaax"
Marka, sida hore loo soo sheegey, cuntadaas waa inaad si adag u ilaalisaa amarka maalmaha iyo sidaas darteed carbohydrates kale iyo borotiinno kale. Haddii kale, ma sugi kartid natiijada. Maalin kasta waa inaad sameysaa menu, mabaadiida:
Maalinta kowaad waa kalluun, sidaas darteed waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad isticmaasho kalluunka, waana inaad ogaataa in aad karisid siyaabo kala duwan, haddii uun saxan yahay cuntada. Sidaa darteed, kalluunka shiidan kari kari mayso, waxaad si fiican u doorbideysaa inaad ku kariso karinta foornada, feerada, fuudka ama isticmaal shiilaalka, waxaad cuni kartaa cusbo, laakiin dhexdhexaad. Intaa waxaa dheer, waxaad si badbaado leh u cuni kartaa maraq kalluunka leh geedo yaryar iyo xawaashyo.
Maalinta labaad waa khudradda, taas oo macnaheedu yahay in khudradda kaliya loo oggol yahay in la cuno, halka ay noqon karaan kuwo ceeriin ah, la kariyay ama la kariyey. Cun dhan khudradda, xitaa baradhada, taas oo ay istaarijinayaan, maahin, ha badin. Waxaa ugu wanaagsan in la isku daro khudaarta kale, kuwaas oo ah kuwa fudud, tusaale ahaan, kariyo digaagga. Intaa waxaa dheer, cab cabitaan khudradeed, ku dar cagaarka, xawaashka iyo milixda.
Maalinta saddexaad waa digaag - maalin carbohydrate ah waxaa lagu bedelay borotiin mid. Waxaad u baahan tahay inaad cuntid naaska digaaga oo aan lahayn harag. Waad kari kartaa, ku dubi foornada oo bakhtiiya. Proteinku wuxuu leeyahay hantida dheef-shiid fudud oo aan lagu qorin dufanka. Waxaad sidoo kale cuni kartaa maraq digaag leh geedo, milix iyo dhir udgoon.
Maalinta afraad waa siriyaal. Waxaad gabi ahaanba cuni kartaa boorash kasta, ku kari biyo keliya, waxaad ku dari kartaa cagaarka iyo milix yar. Marka laga soo tago kashvah, waad cuni kartaa miro, buruun, miraha iyo hadhuudhka. Sababtoo ah waa carbohydrates adag, waxay u baahan yihiin tamar dheeraad ah oo lagu sameeyo maareynta iyo dheef-shiidka, sidoo kale, waxay sameeyaan heerka glycogen, kaas oo jidhku ka lumay maalintii borotiinka. Waxaad cabbi kartaa kvass iyo shaah aan sonkor lahayn.
Maalinta shanaad waa curd, sidaas darteed waxaad u baahan tahay in aad isticmaasho farmaajo ceedhiin, dhererka kaydka macdanta jirka. Isticmaal farmaajo leh xaydh yar oo ka yar 5% - way ku yar tahay kalooriyeyaasha, sidaa darteed jidhku waa inuu u kala qaybiyaa dufanka inuu si fiican u shaqeeyo. Waxaad cabi kartaa caanaha.
Ugu dambeyntiina, maalinta lixaad waa miro, waxa ka buuxsamey fiitamiin iyo macdan. Maalinta ugu dambeysa ee cuntada, waxaad cuni kartaa midho kasta oo la dubay ama caano ah. Waxaa macquul ah in la cabo miiraha khudradda, laakiin waxaa fiican in lagu cabo biyo, waxaad ku dari kartaa vanillin iyo qorfe.
Haddii aadan weli gaarin natiijada la rabo, maalinta toddobaad waxaad bilaabi kartaa in aad u fiirsato cuntada laga bilaabo bilowga ama haddii, haddii maalintaas dayrta maalinta, ka dibna waxaad ku dhisi kartaa daadinta.
Haddii aad maalin walba cunto raacdo waxaad cabi kartaa shaah madow ama cagaaran, 1-2 koob oo kafee ah, waana inaad hubisaa in biyuhu aysan cabbin biyo. Waa wax aan macquul ahayn in la cuno sonkorta.
Kuwa miisaanka lumaya, hoosta waxaad ka arki doontaa talooyinka ku saabsan xaddiga cuntada ee la cuni karo.
- Kalluun diyaar ah - 300-500 garaam
- Khudaarta - 1-1,5 kg
- Bucuraalka - 500 garaam
- Kashiv qalalan - 200 garaam
- Jooniska - 500 garaam
- Miraha - 1-1,5 kg.
Sideen uga baxaa "6 tufaax" cunto?
Waxay ku xiran tahay waxa aad qorsheyneyso inaad sameyso xiga. Haddii aad sii wadid miisaankaaga, markaa waxaad sii wadi kartaa inaad raacdo cunto dheerad ah oo dheellitiran. Haddii aad rabto inaad xoojiso natiijada aad ku guuleysatey, markaa waa inaad cuntaa cuntooyinka la cunay intii lagu jiray cuntada, laakiin aanad isku bedelin, si tartiib tartiib ah u kordhi qaadashada kalooriga maalin kasta ilaa aad ka gaarto 1400-1800 oo kalooriyaal, dabcan, waa inaad sidoo kale tixgelisaa miisaankaaga, iyo dhaqdhaqaaqa jirka.
Cunto xaddidan "6 xayawaan" oo loogu talagalay dadka qaba cudurrada noocaas ah, taas oo ay lagama maarmaan tahay in ay u hoggaansanto nafaqada kahortaga ama daaweynta.