Cuntada waa qallalan caan ah. Waxay la shaqeeyaan suugo, oo leh dhir dabiici ah oo kala duwan, dhadhan leh dhadhan iyo dhadhan, dubi, dubay, la shiilay. Shimbiraha waxay u egyihiin caleemaha salad weyn, oo ay weheliso yaanyada, xaruntu waa geedo saytuun. Waxay noqon karaan kuwo ku habboon iskeelka. Waxay si badbaado leh ugu xiran karaan iskeelka, iskudubka cagaarka, qaybo hilib kasta.
Kareecaan, baalal digaag leh, oo leh qolof ah oo jilicsan, iyo dhadhanka aan soo sheegi karin ereyada. Waxay noqon doontaa hadiyad xaqiiq ah oo ah nin, liver berrito. Aad ayay u fududahay inaad wax cunto karisid: waxaad xiri kartaa baalasha marinade ku haboon, ama waxaad samayn kartaa adigoo adigoo ku siinaya buste ah dhir udgoon. Ka dibna waxaad ku shiishaa diirada ama digsiga qaboojinta. Hal qarsoodi ah oo yar, haddii aad ku darto wax yar oo malab ah marinada, waa inaad siisid baalal dahab ah, hooskii macaan. Laakiin foomka diyaarsan ee noocaas ah sida fududeyntu maaha muddo dheer, isla markiiba waa la cuni doonaa.
Haddii ay jirto rabitaan iyo fursado, waxaad cuni kartaa feeraha doofaarka. Ku filnaanshaha waxaa lagu shiili karaa digsi qaboojiye ah ama la dubay, oo la cuni jiray dhir udgoon iyo suugo.
Cuncunka ku dhaca qamriga waa wax fiican, nadiif ah oo raaxo leh. Waxaad isticmaali kartaa khiyaal iyo wax soo saarka: jiiska, sausage, khudaarta, badeecada badda, hilibka diyaarka ah, waxay kuxirantahay maskaxdaada iyo awooda aad u karisid.
Cunto wanaagsan ayaa la isugu geeyaa "mashiinka" oo leh biir. Tani waa mid fudud. Waxaanu soo qaadnaa badeecooyinka badda, khudradda, hilibka, iyo boodhka. Wixii karinta karinta, waxaan qaadanaa hal ukun, galaas biyo, 8 qaado oo bur ah. Haddii aad rabto in cadaradu ay eegto cuncun, waxaad u baahan tahay inaad qaado 4 qaado oo bur ah iyo 4 qaado oo ah istaarijiyo. Fry laga bilaabo laba dhinac, ilaa aad ka heshid qolof ah dahab ah, waxaad leefahay leefahaaga waxaadna weydiisataa waxyaabo dheeri ah.
Dumarka, waxay noqon doontaa go'aan qosol leh haddii aad sameysid kubbado yaryar. Ka samee barandhaca la shiiday ama jiiska. Dhammaan kubbooyinka waxaa la geyn karaa dhir udgoon, cagaar ama ulaha cusbada lagu jarjaray, waxay kuxirantahay asalkaaga.
Waxaad naftaada karsan kartaa. Gawaarida eggplant, zucchini, baradhada shiil leh saliidda karkarinta, ka soo saar boogaha dufanka, ha daadin dufanka, oo u adeega biirka, jajabinta roodhida leh dhirta iyo caleemaha.
Sandwich si beerta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: rootiga madow, lacagteedu waxay ku xiran tahay qadarka hilibka doofaarka, jiiska "Viola", hilib doofaar ah, basbaas.
Diyaarinta. Waxaan u gooyay roodhida madow ee gawaarida, waxaan ku daadinnaa jiiska Viola. Waxaanu ku duubi doonaa gabal oo hilib doofaar ah oo ku dubi karnaa foosto ku jirta barbecuun ama guriga foornada. Waa la cuni karaa qabow iyo kulul.
Cuntooyinka fudud ee qaabka Shiinaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: qaado oo ah subag jilicsan, 400 garaam oo bur ah, ¾ koob oo biyo qabow, shaaha oo milix ah, 2 xabbo oo toon ah oo la jarjaray, nus koob oo ah basasha cagaaran, afar koob oo saliid ah oo saliid ah.
Diyaarinta. - Mishiinka, ku rid burka, ku dar saliid oo si fiican u walaaq iyo qaso ilaa inta isku dhafan. Waxaan ku shubi doonaa biyo oo cajiin faleebo ah si cajiinka ah xawaare sarreeya, ilaa inta cajiinka lagu ururiyo baaquli. Kadibna wareegga xawaaraha iyo mesh 5 daqiiqo, ilaa aad ka heshid cajiinka jilicsan, jilicsan.
- Foornada ku dabool baaquli, oo u diyaari 15 daqiiqo.
- Qaybi cajiinka laba qaybood oo isku mid ah. Waxaan ka tagi doonaa hal qayb ka yar baaquli, sidaas darteed aan cajiinka ma ka soo baxaan.
- Isku dar 2 qiyaasta cajiinka nuska ah, qiyaastii 20 * 30.
- Badbaadada miisaanka iyo toonta si siman loo qaybiyey leydiinkaas, ka dibna dhererka dhererka ku jira xirmo adag. Ku dheji jinka iyo cidhifyada iyo isku dheji dabka. Waxaan ku duubi doonnaa filim, waxaan ku rideynaa qaboojiyaha ilaa nus saac, waana suurtogal iyo saacad iyo badh. Isku mid ayaa la sameyn doonaa qeybta dambe ee imtixaanka.
- Iska ilaali jilida qaboojiyaha oo kubad ka samee suuf.
- Dusha sare miiska waxaa lagu rusheeyaa bur iyo ka soo baxay wareeg ah, badh dhan oo mitir ah, saddexagalka.
- Waxaan saliidda ku shubi doonnaa soodhad wanaagsan, ama qudaar, digsi qaboojin leh oo hoos u dhaadheer. U diyaari saddex xagalo laba dhinac ah si aad u aragto dahab dahab ah.
- Si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah, ku rid qandhada tuwaal waraaq ah.
Kareemka cusbada leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 100 garaam oo saliid ah, hal shaash oo caano ah, hal galaas oo caano ah, hal galaas oo bur ah, galaas bur ah, nus koob oo bur ah oo bur ah, 2 qaado oo budada dubista ah, nus shaaha oo cusbo, 2 qaado oo labeen dhanaan, 100 garaam oo basasha, 50 garaam oo hilib kasta oo sigaar cabba, 2 qaado oo ah geedo kasta. Wixii rushayn waxaan qaadnaa nuts kasta, miraha gabbaldayaha, abuurka ubaxa, abuurka sisinta.
Diyaarinta. Iska yaree basasha, shiil saliidda khudradda ilaa dahabka iyo qabow. Waxaan u gudbin doonaa ham iyo basasha iyada oo bacda hilibka hilibka. Isku dar dhammaan maaddooyinka oo cajiin cajiinka. Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka laba qaybood oo ku duuban warqadda dubista. Waxaan jarjarnaa jaranjarada 2 * 4. Saliiday ukunka garaaca oo ku rusheey budadaada si aad jeceshahay. Dubo at 200 darajo 10 daqiiqo.
Isku-duub dhoobada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 400 garaam oo dhoobo ah, dhuxul - hal ukun, nus koob biyo qabow, nus koob oo bur ah, milix. Wixii saliid ah - saliidda cuntada.
Diyaarinta. - Isku darka, isku dar dhammaan walxaha mashiinka. Iskudhiciika la gooyey qiyaasta la rabo, haddii ay tahay giraan, ka dibna uma baahnid in la gooyo.
- Digsiga saliidda ku shub saliidda iyo kuleylka qashinka. Taasi saliiddu ma xoqdo, marka uu bilaabo inuu karkariyo, waa in la cusbeynayaa. Digsiga, ku shub saliid, kula saydhaa cusbo oo ha u istaag 3 daqiiqo. Ka dibna shidaal ku shub. Ka dibna ku dheji dharka kaluunka ama dhoobada saliida. Fry ilaa 5 daqiiqo ilaa brown dahabka. Maraqa ahaan, isku dar ah labeen dhanaan oo leh ketchup ee saamiga 3 illaa 1 waa ku haboon yahay.
Baalasha digaagdaysan oo basbaas ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 1 kiilo oo digaag digaag ah, casiir ka mid ah liin, 3 ama 4 xabo oo toon ah, paprika, nus shaaha oo milix ah, basbaaska cad oo ku yaal caarada mindi.
Diyaarinta. Baalasha waxay ka buuxsamaan liin iyo pickle laga bilaabo 15 ilaa 20 daqiiqo. Sallaab nadiif ah, ku dhex mari saxaafadda, qaso basbaaska cad iyo nus shaaha oo cusbo ah. Iyada oo isku dar ah waxaan ku xiri doonaa baalasha, ku rid sheet sheet dubista, iyo kula saydhaa badan oo paprika ah. Ku rid foornada. Sida ugu dhakhsaha badan hal dhinac oo baalashiisa ah ayaa la jeexay, baalal geli, ku rusheey dhinaca dhinaca labaad ee paprika oo dib u geliso foornada. Marka ay qolofta qoyan ee loo yaqaan "buste" loo yaqaan "baalal", bacda ayaa diyaar u ah.
Beer cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay: 400 garaam oo bur ah, nus litir oo ah biirka fudud, 500 garaam oo bur ah. Qiyaasta milixda, qanjaruufo dhoobo iyo qanjaruufo dhoobada, 100 garaam oo hilib doofaar ah, 30 garaam oo khamiir ah, basal yar, cunto qaado oo ah sonkor, boodh lagu nadiifiyo, iyo saliida lagu kariyo xaashida dubista.
- Waxaan ku cajiinka cajiinka laga bilaabo beerka iyo burka oo aan la jiidin. Fasax ka tag 10 ilaa 12 saacadood. Ka dibna ku dar shumac, kalluunka, cusbo, bur iyo walaaq. Si yaryar u gooyaa baruurta, waxaad ku shubtaa digsi qabow, ku dar basal, jarjar xabadaha. Ku dar cajiinka weelka basasha si cajiinka ah.
- Khamrigu way ku qoyaan biyo diirran, ku dar sonkorta kuna qas cajiinka. Waxaannu kudajirnaa cajiinka jameecada ah, sidaas darteed waxay ka dambaysaa gacmaha iyo derbiyada suxuunta, kuna rid meel diiran. Marka ay labalaboobaan labadaba, waa in la qodo oo loo qaybiyaa 12 qaybood. Foornada caanaha oo ku rid warqad dubis ah.
- Ku dub foornada kulul ee 220 digrii. 10 daqiiqo ka dib, hoos u dhig heerkulku ilaa 200 darajo iyo dubi karinta saacad kale nus ilaa iyo inta diirka ee muuqda. Wakhti ahaan ku duub caanaha biirka. Caanaha qabooba waxaa la siiyaa subagga si loo helo bakeeriga la qaboojiyey.
Hadda waxaan ognahay waxa ah inay noqoto cunto yari si loogu helo cunto kariska cuntada. Isku day inaad diyaariso cuntooyinka fudud ee fudud ee loogu talagalay biirka, waxaan rajeynaynaa inaad jeceshahay cuntooyinkaas. Cunto qabow!