Eggplants leh jiis iyo yaanyo Laga bilaabo xagaaga, suxuunta dhaqanka iyo macaan ee sida sida maraqa, pelmeni, pies, hilibka hilibka hilibku waxay ku soo baxaan asalka, iyo khudradda iyo miraha nooc kasta ha noqdaan boqorada miiska. Isagoo ku caajisey cuntooyinka cusub ee dhirta dabiiciga ah, waxaan isku daynaa inaan ku karino salad, weel daboolan, saliideed, marwalba sida ugu macquulsan, oo kaliya si tartiib ah. Marka xilli-ciyaareedka yaanyo iyo korriinshaha ukunta, soo diyaargarowga jiilaalka kala duwan, waxay sidoo kale diyaariyaan suxuunta delicious ee miisaska maalinlaha ah ama munaasabadda. Mid ka mid ah waa cunto fudud oo ah eggplant leh jiis iyo yaanyo. Haddii aad u adeegto kulul, markaa si sahlan ayey u bedeli kartaa casho ama qado buuxa. Foomka qabow, cunto fudud oo bataatiga ah ayaa ku habboon barkadaha, jimicsiga, xafladaha. Waayo, kuwa jecel in la qallajiyo, iskudhafka ayaa wax yar laga beddeli karaa jajabinta jiiska iyo isku daridda basbaas dhulka ah iyo toon. Qaybta asalka ah, cunnada yaryar ee ukunta waa fiicantahay xitaa si ay u quudiyaan carruurta inta lagu jiro socodka, u socodka dabiiciga ama dacha, wadada ama socodka. Guud ahaan, mawduuca kuleylka kulul wuxuu aad u khuseeyaa wakhti kasta oo sanadka ah, laakiin xagaaga waxaa la doorbidi karaa in la isticmaalo khudaarta iyo cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Eggplant 1 pc.
- Yaanyo 3 xabbo.
- Loaf ee 0.5 xabbo.
- Cheese adag 100 g
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Panther ground ground 1 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Tallaabo 1 Si aad u samayso cunto fudud, qaado yaanyada, ukunta, jiiska, cagaarka, ukunta iyo nus nus.
- Tallaabada 2 Iska yaree quudhsi jarjar, ka dibna iska tuujin koobabka - saldhig u ah cunto fudud, waxay u muuqatay 10 gogo '.
- Tallaabada 3 Eggplant si fiican ayaa loo dhaqay oo jarjaraaba wareegyada dhuuban.
- Tallaabada 4aad: Ku dhaq tamaandhada si aad u gooyso. Jeex jinsi adigoo isticmaalaya qaab qurxan adigoo isticmaalaya galaas.
- Tallaabada 5 Cagaarka si fiican ayaa loo dhaqaa, lebistay oo la jarjaray.
- Tallaabada 6 Qaado 2 ukumo leh fargeeto, ku dar 2/3 cagaarka, qanjaruufo milix iyo basbaaska dhulka madow.
- Talaabada 7-aad ee digsiga qaboojiyaha, kulaylka 2 tbsp. l. saliidda cuntada. Ku dar jeexjeexyada lo'da ee ukun leh cagaar iyo isku shiisho labada dhinac ilaa tan guduud.
- Talaabada 8 Ka dibna si khafiif ah u duudduubta ukunta labada dhinac.
- Talaabada 9-aad Daboolka weelka wax lagu dubo ku qabo warqad xashiish ah oo soo saartaa xabbadyada lo'da, iyo farmaajada iyaga ku yaal.
- Talaabada 10 Ka dibna uji yaanyo, iyo dusha sare ee ukunta la shiilay.
- Talaabada 11aad ku dubo ilaa 200 ilaa 200 daqiiqo 5-7 daqiiqo. U adeegso cagaarka.