Cuntada la kariyey ee ukunta leh ukunta Ukuntada cunnada ee Talyaaniga - waa guul weyn, sababtoo ah waa quruunkan caan ku ah suxuunta macaan ee guriga ka samaysan ee ku guuleystay adduunka oo idil. Tani ma aha buunbuunin, laakiin halkii bayaanka ah. Dabcan, maanta wax soo saarka Talyaaniga waxaa laga iibsan karaa dukaamo waaweyn oo waaweyn, laakiin halkan waa khudaarta ... Waxay xitaa ku amaanaan cunnooyinka Mediterranean, sababtoo ah waxay ku taallaa gobolka ugu ololka badan oo casiir leh iyo jilicsan, zucchini, artichokes, eggplants, Waa khudradda cusub iyo miraha kuwaas oo ah saldhigga ugu fiican ee baastada talyaaniga. Iyo, dabcan, caanaha: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Laga soo bilaabo qoraallada kaliya ee maaddooyinkaas, rabitaanka cuntada, ugu yaraan, xoojin. Gaajada gaajada iyo fadlan naftaada ayaa saxan karo, kaas oo lagaga hadli doonaa qariidadan. Wax walba waa wax sahlan oo dhadhan fiican leh, maadaama ay tahay inay noqoto cuntooyinka Talyaaniga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Kiniin kaste 400 g
- Eggplant 200 g
- Parma Ham 100 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Saliid saytuun ah 3 tbsp. l.
- Gawaarida dhulka madow 4 qashin
- Salt 0.25 tsp.
- Talaabada 1aad: Saxankaan waxaad u baahan tahay: fusilli, eggplant, Parma ham, jiis parmesan (waxaan horey u qabsanay), saliid saytuun, milix, basbaas.
- Tallaabada 2aad Qubeyska Eggplant, shukumaan qalalan iyo jarjar qurxiyo dhexdhexaad ah.
- Tallaabada 3aad Parma Ham waxay jarjareysaa, laakiin dhuuban khafiif ah.
- Tallaabada 4: Isku jar digsiga qaboojiyaha, ku dar saliida saytuunka, kadibna eggplant. Fry illaa diyaar u ah ilaa 7-10 daqiiqadood. Ka dib cusbo iyo basbaas. Ku wareeji kartid kale.
- Talaabada 5 Isku shaandheeya isku shiishaa Parma ham muddo 3-4 daqiiqo ah.
- Tallaabada 6 Karkari fusilli ilaa inta la kariyo biyo badan oo ku dar milix. Ka dibna biyo diyaari oo isku dar dhammaan walxaha (baastada, ukunta, barmaamadda ham) hal weel. Ku daadi Parmesan oo hubi milixda. Isla markiiba u adeeg.