Nafaqeeyayaal si ay u xakameyaan culeyska iyo daaweynta buurnaanta ayaa si ballaaran loo isticmaalaa cuntada kefir iyo kefir maalin kasta. Waxaa jira maalmo badan oo sooman oo kala duwan iyo cuntooyin leh kefir. Dad badan ayaa ogyihiin sifooyinka daawooyinka ee kefir, iyo isticmaalka cuntada ee kefir waxay caawisaa in lumiso kiilada xad-dhaafka ah waxayna ka faa'iideysan doontaa kelyaha, beerka iyo qalabka wadnaha.
Guryaha bogsashada
Kefir waxay saameyn wanaagsan ku leedahay maskaxda iyo qaabka dheef-shiid kiimikaadka, waxay hagaajisaa xusuustu waxayna siinaysaa xayiraad. Waa ammaan in la yiraahdo haddii aad si joogto ah wax u cunayso kefir, markaa dhibaatooyin caafimaad, miisaan culus iyo dhibaatooyin kale, haddii aan la lumin, waxay hoos u dhigi kartaa.
Cuntada Kefir waxaa lagu daraa isticmaalka firileyda, miraha iyo khudaarta cusub. Haddii dadku ay ku adkaato in ay cunaan hal kefir, markaa cuntada kefir waa in la fududeeyaa. Waa inay toddobaad gudahood sameeyaan maalmo kefir ah, oo cabitaan maalin iyo nus litir ah oo kefir ah iyo in la ilaaliyo xayiraadda kafeega, shaaha iyo biyaha.
Kefir-qajaar maalmo xaddidan
Aynu diyaarino kiilo qajaarka ah, u kala qaybso 5 qaybood, haddii aadan cunin, waxaa fiican inaad u sii dheeraato waqti dambe.
Aroortii waxaan diyaarin doonaa salaatada qajaarka, oo si deeqsinimo leh ugu rusheeyso cagaarka, taas oo aan jeclahay oo cunno. Salad ma salaanno. Aan cabno hal galaas oo caano fadhi ah. Qaybta labaad ee qajaarka waxaa la cuni doonaa qaabab dhan 3 saacadood. Cuntada waxaan u diyaarin doonaa salad saliideed oo cagaarka ah iyo qajaarka, ku rusheey biyaha biyo qashin ah oo lagu qooyey biyo. Waxaan qabsan doonaa galaas oo caano fadhi ah.
Xilliga galabnimada waxaan cuni doonaa 1/4 qayb oo qajaarka ah. Iyo casho, aynu salad ka sameyno intiisa kale, isticmaal saliida khudradda lana rusheeyo xawaash. Ka hor intaadan sariirta seexaneynin waxaan cabi doonaa galaas oo caano fadhi ah. Maalintaan xaddidan ee la isticmaalayo qajaarka, kefir iyo cagaarka ayaa nadiifin doona qulqulka xiidmaha, kelyaha, beerka, dhammaantood waxay kaa caawinayaan yaraynta miisaanka xad-dhaafka ah. Wax kasta waa in loola dhaqmaa taxadar la'aan, mana keeno xagjirnimo. Tusaale ahaan, xayiraadda kefir maalmaha lama qaban karo dadka qaba xanuunka gastritis, boogta sambabada iyo fangor-yare. Maalin waxay ku filnaan doontaa inaad cabto 2 koob oo kefir ah. Kama saari kartid caano fadhi haddii aad doonayso inaad baabuur wadato.
Kefiraha caafimaadka wuxuu noqon karaa:
- Walaac - hal maalin, dhexdhexaad ah - 2 maalin, xoog leh - 3-maalin.
- 1-maalin kefir waxay dejisaa caloosha waxaana loo tixgeliyaa cunnadda iftiinka cuntada.
- 3-maalmood kefir wuxuu leeyahay bogsashada guryaha, inta badan baakada ma sheegeyso da'da khamriga.
Ka sokow kefirada caadiga ah, waxaa jira noocyo kala duwan oo ah - bifiquefir iyo biochefe. Biochemical waa faa'iido leh. Waxay yaraynaysaa halista kansarka, waxay hagaajinaysaa shaqada caloosha, waxay kuurgalaysaa saameynta daawooyinka antibiyootigga, tones hababka wadnaha iyo neerfayaasha. Sare kefir ma cabbi karo boogta faafa, oo leh xanjo leh qandho sare, fangorosiinka.
Kefir cunto
Haddii niyadda murugo 3 rodol oo dheeraad ah, waxaanu diyaarinaa 3-maalmood oo cunto kefir ah. Si tan loo sameeyo, isticmaal 1% kefir. Si aad u hesho xiiso weyn oo ku saabsan cuntadaan ma aha muhiim, waxaa lagama maarmaan ah in lagu celiyo hal mar 3 bilood gudahood, in ka badan 3 maalmood waxay u tahay mid aan badbaado u ahayn noolaha, ka dib dhammaan kefir ma jiro carbohydrates. Dareemaha mindhicirada ayaa laga yaabaa inay carqaladeeyaan, taasoo keentay saxaro dabacsan ama saxaro.
Kefir mono-diet
Maalin kasta waxaan cabnaa hal kefir. Ka dib markaan isbarbardhigo wakhti isku mid ah, waxaan cabnaa hal iyo badh litir oo kefir ah oo loogu talagalay 5 resaltions. Muddada cuntada waa saddex maalmood.
Kefir iyo cunto miro
Maalin gudaheed waxaan cabnaa hal iyo badh litir oo kefir ah, oo lagu daray 1 kg khudradda iyo miraha macaan, marka laga reebo avocados, canab, muuska. Muddada cuntadu waa shan maalmood.
Hal maalin-barkeed oo jirka ah
Maalin maalmaha ka mid waxaan cabnaa hal iyo badh litir oo caano fadhi ah, maalin kale ayaan cunno, sida caadiga ah.
Nadiifinta xiidmaha
Dhamaan bisha oo dhan waxaan cunaynaa 10 tbsp. l. buunshaha qumbaha, oo ka buuxsamay 200 ml oo kefir ah. Si loo nadiifiyo xiidmaha, habkan waxaa la sameeyaa subaxdii iyo fiidkii nus saac cuntada ka hor.
Dalka Ruushka, ayaa la aqbalay in la eego darawallada darawalnimada, haddii aad qaadato litir kefir ah, waxaad ka qaadi kartaa xuquuqda baabuur wadista khamriga.
Ugu dambeyntii, aynu ku darno in yooguuriyadu u baahan tahay taxadar iyo adeegsi leh, iyo codsi habboon, cuntooyinka khaaska ah waxay badbaadiyaan miisaanka xad-dhaafka ah. Haddii aad qabto wax cudur ah, ka hor intaadan cunin cunto, waxaad u baahan tahay inaad la tashato dhakhtar.