- Rice arborio - 1 koob
- Kalluun kalluun - 150 garaam
- Dhir (xayawaan) - 3-4 gogo '
- Basil cagaaran (saqaf) - 3-4 gogo '
- Parmesan - 50 garaam
- Butter - 30 garaam
- Cream (20%) - 100 Milyan
- Saraq - 2 ilkood
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Qayb ka mid ah maadooyinka ayaa aad u fudud. In digsi qabow, diirin subagga. Fry qaybo yar oo toon ah (kedis kasta waa in la gooyaa 5-6 gogo '), ka dib 2 daqiiqo ku dar cagaarka jarjaran. Fry 1 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah, si xoogan u walaaq. Waxaan ku dari karnaa kalluun yar oo kalluunka casaan ah si ay u qaboojiso shiilan, isku shiisho shanley iyo caleemo qiyaastii 5 daqiiqo. Ku dar kariimka, qaso oo dufaan ilaa 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar bariiska la dhaqay ee digsiga. Walaaq oo isku shiil ilaa 2-3 daqiiqo. Shub 2 koob oo maraq ah ama biyo karkarsan caadiga ah, dabool dabool - ku kari ilaa 20 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah illaa bariiska uu diyaar yahay. Buuxiyey weel la rusheeyey Parmesan, si dhaqso ah isku qasan oo isla markiiba u adeegay. Cunto qabow!
Adeegyada: 2