Isbedelka madaxayga
Macrobiotikadu ma aha cunto, laakiin waa hab nololeed iyo feker, natiijada taas oo aan isla markiiba imanayn, laakiin weligeedba way sii jirtaa. Diyaarso in aad iska joojiso inta badan cunsuriyada cunnada la sameeyay oo dhab ahaantii barato inaad dib u cunto! Inkasta oo adduunka oo ah macrobiotik caan ah oo caan ku ah 5-7 sano ka hor, ayaa mabaadiida aasaasiga ah waxaa la sameeyay illaa qarnigii 4aad ee BC. "Makhriinka kor u qaadista garsoorka" waxaa loo isticmaali jiray marwalba Japanese Buddhist monasteries sida nidaam cunto ah oo kuu ogolaanaya inaad ilaaliso oo keliya caafimaadka jidhkaaga, laakiin sidoo kale xoogga ruuxa, iyo xitaa adoo caawinaaya dhadhanka si aad u bedesho niyaddaada iyo sawirka guud ee maalinta. Waxaa lagu xantaa in Brad Pitt uu ka tagay Gwyneth Paltrow sababtoo ah jacaylku wuxuu ahaa mid aad u jilicsan si uu u ilaaliyo mabaadii'da macrobiotiyada mana u oggolaan in cabitaanka khamriga uu cabsado. Waa cajiib, dabcan, laakiin ka dib fiidiyowga Guy Ritchie in jacaylka furitaanka ee yoga iyo nafaqada caafimaadku ay u adeegsatay xayiraadda Madonna, bulshada adduunku lama yaabi doonto! Su'aalaha cad ee falsafada. Ka dib mabaadi'da macrobiotikadu waa dammaanad ah inaadan weligaa baruur yeelan doonin!
Ogolaansho
Nidaamka wuxuu u baahan yahay anshax iyo awooda. Mar dambe ma cuni kartid cufan ama keega waxyeello cunid adoo cunaya! Saameynta wanaagsanaanta. Macrobiotikku waxay xoojisaa awoodda waxayna u ogolaataa isticmaalka cuntada si looga takhaluso dhibaatooyinka caafimaadka marxaladda hore. Philosophy wuxuu raacayaa dadka raacsan:
- Caafimaadka jirka iyo maskaxda;
- dulqaad;
- raashin nololeed;
- hurdo toosan;
- xasuus adag;
- Fikradaha fekerka iyo ficilada.
Macnaha dahabka ah
Falsafada hore ee dhaqanka Shiinaha waxay u taagan tahay labo baaluq oo waaweyn - Yin iyo Yang, bilowgii lab iyo dhedig. "Buugga Isbedelka" waxaa lagu qoray in qarsoodiga ah lammaanaha iyo farxada ay ku jiraan wada-xaajoodka labada dhinac iyo isu dheelitirka u dhaxeeya iyaga. Xayawaanka macrobiotikku waxa kale oo ay isticmaalaan fikradahaas oo ay cunto u qaybiyaan laba kooxood: yin - qaadista tamarta haweenka, iyo yang - lagu eedeeyo "ruux maskaxeed". Jan - caddaan, qoto dheer, qoto dheer. Yin - madow, haween, gudaha, ballaaran. Sidaa darteed, haddii aad xadgudub ka sameysid waxyaabaha haweenka ah, markaa waxaad halis u tahay baruurta, oo ku faafaya ballaadh. Jan-alaabtu waxay jidhka ku hayaan codka, laakiin ha ka filaynin wax badan oo ka badan inta ay ka badan yihiin: marka hore, badanaanta tamarta labka ayaa ku fidi doonta maqaarka, ciddiyaha iyo timaha, iyo marka labaad, waxay kaa dhigi karaan inaad ka cabsiisan tahay cabbir aan ahayn keliya xilliga PMS - maxaad ugu baahan tahay tan Farxad? Si aad uhesho jilicsan iyo dheddig-lab ah, isu-geyn alaabada. sidaa darteed tamarta yin iyo yang ee jidhka waa siman yahay.
m ama f?
Marka hore, si kastaba ha ahaatee, waxaa habboon in aad sameysid kink ah jihada alaabooyinka leh tamarta aanad haysanin marxaladdan - lacagteeda waxaa lagu xisaabiyaa dhowr calaamadood. Calaamadaha Calaamadaha. Falanqee maalintaada. Imisa waxyaabo waxtar leh ayaad samayn kartaa maalin gudaheed? Maxaad inta badan ka qabanaysaa shaqada ka dib? Haddii aad marwalba fuliso qorshooyinkaaga, waxaad si cad u ogaaneysaa waxa aad rabto, waxaad taqaanaa sida loo hormariyo, marmarka qaarkoodna xitaa aad u xaggan ujeeddadaada; habeenkii aad si firfircoon u isticmaashid, oo aad ku fariisato TV-yada aad doorbidayso nasasho firfircoon ama qoob ka ciyaara illaa subaxda xitaa maalmaha shaqada, ka dibna Yan-tamarta oo buuxda. Haddii aad dareentid daal, ka hor intaanad toosin, marar dhif ah ayaad ku adagtahay duruufaha, waxaad doorbideysaa inaad raacdo socodka; badanaa oohinta, shaqadaada oo aanad degdegin raadinta xiisaha, laakiin gacmaha cirifka aad jeceshahay, ka dibna jirkaaga aad u yaryar badan. Faa'idada tamarta haweenka waxaa loo tixgeliyaa sababta ugu weyn ee loo xannibnaanta, caajisnimada, cabsida isbedelka iyo rabitaan la'aanta in ay sameyso dadaal lagu dhaqan gelinayo waxa loo maleynayo. Yin ee jidhka kugu qasbaya in aad dib u dhigto cuntadii Isniintii, si ay u noqoto mid la marsado keegga, waa wax la yaab leh in la rumaysto in suunka la yaabka leh uu bedelayo jimicsiga waqtiga buuxa ee jimicsiga, iyo indho la'aan riyadiisa ah in amiir qurux badan uu ku jeclaan doono adiga iyo sida, dabacsan, caajiska ah iyo dareenka. Fiiri runta isha ku haysa: Pyshki si fiican u soo baxday, guuleysiga ugu weyn ee taas oo ah nasiib wacan lagu dubay ama mugdi la shiilay oo tufaax ah, dad aad u yar ayaa u baahan. Waxtarka, dhaqdhaqaaqa iyo xiisaha nolosha waa in ay ku kacaan cunto yang! Calaamadaha muuqda. Haddii calaacalahaaga iyo cagahaagu badanaa kulul yihiin, cadaadiska ayaa yaraaday, maqaarku waa guduud, luuqad casaan ah ayaa lagu daboolaa huruud, waxaad ku dhawaaqdaa qaylo iyo dareen ahaan, habeenkiina Morfey waxay la kulmaan cabsida - wax badan oo ka yaryar shidaalka tamarta. Haddii ay adduunyadu qabow yihiin, iyo sida caadiga ah, qoyaan yar, waxaad ku yiraahdaa aamusnaan, iyo inta lagu jiro maalintii aad inta badan ku riyootid inaad seexato, inkastoo habeenkii aad seexanaysid, oo kaliya taabashada barkin, ogow: jirka ayaa lagu tirtiray tamarta hadda jirta.
Soo saar liistada oo dhan
Intaa waxaa dheer in cuntada lagu taliyey in la cuno, macrobiotic ayaa sidoo kale sii daaya cunnooyinka yin iyo yang - waa in si buuxda looga saaro saxanka iyo anathematized! Cuntooyinka yin waxaa ka mid ah: macmacaanka oo idil (oo ay ku jiraan miraha leh sonkorta sarreeya iyo macmacaanka lafdhabarta - lid ku ah caqiidada caanka ah, waxay keenaan faa'iido yar, sababtoo ah macmiilaha, macmacaanka iyo xajmiyaha waxay ka badan yihiin kalsiyum iyo lactobacilli); cabitaanno qudaaraysan oo leh macaan, dhammaan alaabooyinka la nadiifiyey, alaabta lagu nadiifiyey (oo ay ku jiraan shaaha leh maaddooyinka, shukumaanka leh dhadhanka, cunnooyinka midabka aan caadiga ahayn, cuntada qasacadaysan) iyo khudaar qaar. Inta badan "firfircoon": baradhada, yaanyada iyo ukunta. Cuntada Carbohydrate waxay u baahan tahay tamar fara badan oo dheefshiidka, sidaas darteed waxay keenaysaa yaraanta yaraanta iyo lulmidda. Isla sidaas oo kale wuxuu ku "maaha cabbirka khamiirka" khamiir. Sidaa darteed, waad ogtahay in dhammaan roodhida ay tahay in laga saaro cuntada. Sida, si kastaba ha noqotee, iyo cayayaanka diyaarinta dhakhso ah: kuwa wax soo saarku ma u dallacaan iyaga oo aan sonkor lahayn, ama walxaha qarxa. Cuntooyinka yaryar: hilibka gaduudan (gaar ahaan la shiilay), digaaga, ukunta, cuntooyinka basbaaska leh, jiiska (marka laga reebo tofu), kalluunka dufanka leh ee la kariyey suugada, sausage sigaarka, sausages, pickles. Sharp yin iyo yang waxyaabo badanaa ayaa sabab u ah habeenkii, ka xumahay ereyga, zhora iyo nidaam cuntada ka baxsan: ka dib markaad sharaxdo macmacaanka dumarka ah waxaad rabtaa in aad cuntid wax yar oo tartiib tartiib ah oo ka baxsan - isku dheelitir la'aanta tamarta kicisa dareen aan caadi ahayn ee gaajada!
Waxay noqon kartaa ...
Saldhigga cuntada ee soo socota macrobiotics waxaa laga sameeyey miro iyo khudrado dhan oo lagu kobciyo meesha ay degan yihiin, sida waafaqsan xilliga xiga. Bariis, qamadi, ari, karbuun, miro hadhuudh ... doorashadu waa adiga! Boorashka oo dhan waa saaxiibkaaga ugu fiican ee xaalad kasta: kulul iyo dhadhan leh dhir udgoon, wuxuu soo jeediyaa tamarta yang, laakiin diirran, ayaa caano ku riday caanaha la qalajiyey - waxay quudineysaa kuwa soo horjeeda, gabadha, bilawga. Laakiin xusuuso in macrobiote oo keliya ay adag tahay inay ku tiirsanaadaan firileyda! Adiga oo ah qof bilowga ah wuxuu u baahan yahay inuu xakameeyo lambarkiisa, ama waxaad keeni kartaa dheellitirka macdanta jirka. Khudaarta (laakiin maaha "baradho", yaanyo iyo eggplants!) Waxaad cuni kartaa nooc kasta: la shiilay, la karkariyey, la dubay, iyo ku dhawaad tiro xadidan. Goobta saddexaad ee liiska saamiyada loo oggol yahay: kalluunka cagaarka ah, badeecada badda iyo suxuunta laga soo qaado digirta. Sidoo kale, waad cuni kartaa lowska, miraha iyo miraha, haddii aad ballanqaadeyso inaad si cad u xakameyso qaybaha. Labo mirood oo maalintii ah iyo caanaha lowska 2-3 jeer toddobaadkii ayaa ku filan si ay u joogteeyaan dheelitirka caadiga ah ee tamarta.
Xeerarka kala-guurka
Xilliga kala-guurka ah, waxaan baran doonaa xaqiiqo kale: waxaa muhiim ah maaha oo kaliya, waxaa sidoo kale muhiim ah sida. Marka hore, cunto kasta oo aad afkaaga ku qaadatay, ugu yaraan 50 jeer! Sidaa darteed waxaad baran doontaa inaad dareentid fekerka wakhtiga, inaad yareyso khatarta ah inaad uga sii darto iyo calool xumidaada eber. Tani waxay kuu oggolaaneysaa inaad "jajabiso" badeecada: adigoo cunaya cunto badan, cunto caafimaad leh iyo cunto faa'iido leh waxay u muuqaneysaa xitaa adigoon kugu dhicin, laakiin waxyeelladu waxay noqoneysaa mid aad u xun oo aad rabto in aad ku tufatid. Marka labaad, marka ugu horeysa ee firida waxay doorbidaan maraqyo firiley ah. Tani ma jebin doonto miisaanka macdanta iyo si tartiib tartiib ah ugu caanbileeyso cuntada "qoyan". Macrobiotku waxay aaminsan yihiin in muraayadda saxda ah, inta badan ee dheecaanka lagama maarmaanka ah la helayo cunto, taas macnaheedu waa inaan lagama maarmaan ahayn in la cabbo biyaha foornada: bariis la karkariyey, tusaale ahaan, waxa ku jira 60-70? Cagaar, qudaar - 80-90%. Marka saddexaad, si looga fogaado "jejebinta" hilibka si tartiib tartiib ah ugala beddeli kalluunka iyo suxuunta laga soo qaado digirta. Tusaale ahaan, lafo-garaac ba'an oo Giorgia ah ayaa tusaale wanaagsan u ah saxan qani ah oo borotiinka ah, kaas oo, dhammaan fayadhowrka, ma horjoogsanayo dheef-shiid kiimikaad, laakiin, liddi buufiyaa dabka dheefshiidka. Qodobka afaraad, haddii aad rabto nacnac, waxaad doorbideysaa dhirta, taariikhaha ama qaraha qabow.
Samee liiska
Iskudhinida saamiga alaabooyinka kor ku xusan, oo ku jira qaabka macrobiotic, ayaa daraasad daraasad ah oo la abuuri karo, kuwaas oo labadaba dhadhan ahaan iyo mid aan adageyn, oo ku habboon haween guuleysta. Si fudud u walaaq qalabka aad jeceshahay, tijaabi cuntooyinka iyo - voila! - dhab ahaan bil gudaheed waxaad bilaabi doontaa inaad lumiso surwaalkaaga goorta! Tusaale ahaan, mid ka mid ah doorashooyinka cunnooyinka maalinlaha ah ee madrobiotic ka ah Madonna waa: Quraac: oatmeal biyo ama soy caano. Qadada: Bariis la leh saliida iyo gabal kalluun, oo loo kariyay labada isqabta. Casho: Tofu farmaajo leh khudaar. Qaado nidaamka tamarta ee qaybta dagaalka. Khudaarta ayaa isku kariimaya sida loo yaqaan 'macmacaanka casriga ah ee reer Japan George Osawa - waxa uu ahaa kii soo ogaaday macrobiotiyada Buddhist dadweynaha. Qoraaga buuggan "Macrobiotic Zen" wuxuu ku talinayaa in uu bakhtiiyo khudradda dheriga dhoobada ama mooska - sidaas darteed ma waayaan casiir. Qeybta hoose ee digsiga waxaa la gooyaa basasha la jarjaray, lakabka khafiifka ah ee dabacasaha jarjaran ee sare, ka dibna lakabka midabka midabada leh ama kaabash cad, ka dib lakabyo xididdo, bocor iyo gunta. Qandhadu waxay ku jirtaa daqiiqo 30-40 oo aan lahayn milix! Warshad diyaar ah oo ka sameysan dalagyo ka sameysan tofu. Waxaa loo diyaariyey sida soo socota: 220 g oo ah jiis jilicsan oo lagu daray 3 qaado oo khal, 1/4 shaaha oo milix ah, juus ah oo liin ah iyo spoonful of mustard. Macrobiotics cufan caleemo kaabajan ayaa sidoo kale loo adeegaa qadada: Kalluunka khafiifka ah ee lagu duuduubay caleemaha kaabajka ama boorashka canabka ah ee loo yaqaan 'buckwheat-buckwheat with spices. Xargaha kabaha waxaa lagu kariyaa foornada 10-15 daqiiqo. Sidoo kale, basbaas waa la jarjaray: 3 koob oo la kariyey bakeerey isku qasan oo basbaas la jarjaray, 2 caleen ah iyo karootada waaweyn, jiiska. Ku dar isku dar ah dhawr nooc oo dhir udgoon oo 11 dabiici ah, ka buuxi balaastikada Bulgaariya, diiray, ku rid digsi, buuxi maraq kulul, dusha sare leh 4-5 digir oo ah basbaaska madow, 2 xabo oo toon ah iyo caleen. Marka maraqku karkariyo, hoos u dhig boogaha dabka iyo baqtigaba 30-40 daqiiqo ka yar daboolka. Haddii 3 raashin oo aad u yar tahay, aad bakhtiinayso weerarada gaajada leh saxamada fudud ee khudaarta cagaaran. Qalabka loogu talagalay doorka "dab-demisleyda" ma ahan mid haboon: waxay kaliya ku ridi doonaan rabitaanka cuntada. Tusaale ahaan, u diyaar garee khudaarta cagaaran oo leh boqoshaada. Hal ama laba khudradood oo waaweyn oo la gooyey, jarjar qayb ka mid ah saxarka leh miraha oo ku darso "doonyaha" ee soo kordhay biyo karkaraya 10-15 daqiiqo. Sumloobo, qashin, qaso boqoshaada la jarjarey la jarjarey, miisaam 150 g, si khafiif ah oo la shiilay saliidda cuntada leh basasha iyo dhir. Buuxi waligaan "doon", ku rid digsi, ku shub 1/4 koob oo maraq ah basasha kadibna foornada ilaa la kariyo (15 daqiiqo waa ku filan). Wixii macrobiotic-bilowga ah, wax lagu dubo for maraq yaanyo-macaan oo leh dill waa wanaagsan. 2 qaado, qaado 1 qaado oo saliid saytuun ah, dill, 4 dhexdhexaad ah, casaan ama casaan, iyo sidoo kale hal karooti la jarjaray, badh kilo ah yaanyo cusub iyo maraq khudradeed (2-3 koob). Baqtigay qashin qoto dheer, basasha, karootada iyo dill 10 daqiiqo, ka dibna ku dar tamaandho joonis ah iyo maraq. Xilliga kuleylka sare u sii maraq karkari, ka dib markaad u yareyso ugu yaraan shan daqiiqo kale. Isku dar laba kalluun oo cunto milix ah oo cusbo ah - oo maraquna diyaar u yahay!
Natiijada
Ha u maleyn in adepts of macrobiotics ay diideen laakiin dhadhan fiican! Tijaabadooda taajka waa kish (fur furan), oo lagu xardhay tofu. Wixii miro ah qaado 1 qaado oo saliid saytuun ah, dhoobo la jarjarey oo toon ah, basal yar yar oo la jarjarey, xabo milix ah, hal galaas oo saafi ah iyo 3 koob oo biyo ah. Foorno ilaa 180 ° C. Saliidda ku shub ilaa digsi iyo basal la shiilo oo toon ah, oo cusbo leh. Haddii loo baahdo, ku dar shaaha iyo dhirta aad jeceshahay - tusaale ahaan, rosemary. Ka dib 5-7 daqiiqo, ku shub masago haanta iyo isku shiisho dhowr daqiiqo. Ka dibna ku dar biyo, ka dib karkarinta nuska saac ee protomi isku dhafka kulaylka yar. Si aad u buuxiso, qaado 250 g of tofu, 2 qaado oo geed isbonji ah (saafi khamri) iyo saliid saytuun, 1 basal, 2 xabo oo la jarjaray, 2 qaado oo ah buro cusub, qanjarro milix ah, 300 garaam oo ah boqoshaada cusub, jarjaran, iyo 4 kantiin malqacadaha suugada soya. Tofu, oo khal iyo 1 qaado oo ah saliid saytuun ah oo lagu daro mashiinka cuntada. Qaadada labaad ee saliidda ayaa lagu kululeeyaa digsi qabow, ka dibna halkaa ku rid, basal, toon, burin iyo qanjaruufo cusbo ah. Waxaad isku shiishaa walaaqka ilaa ay basasha noqoto mid jilicsan. Isku dar boqoshaada kuna walaaq ilaa inta jilicsan. Xilliga khudradda cagaaran oo la mariyo suugo soy ah iyo qaso tofu. Cajiinka milletiga ah ayaa la dhigaa saxan dubista qoyan biyo. Top on cake gelin foornada tofu, kula saydhaa leh qaado oo ah suugo soy ah iyo dubi keega nus saac. Suxuunta si buuxda u waafaqsan 3 xeerarka aasaasiga ah ee macrobiotic cunnada: dhadhanka, caafimaad leh, aan wax dhib ah u lahayn dhexda!