- Chickpeas - 200 garaam
- Hilibka lafaha iyo dufanka - 1 kilo (wata, hilibka doofaarka ama lo'da)
- Guluubka - 2 xabbo
- Karootada - 1 xabbo
- Lafee macaan oo casiir ah - 1/2 Jir
- Saraq - 6 ilig
- Jinka yaanyo - 2 walax. qaadooyin
- Cilantro cusub - - Dhadhamiya
- Butter - 30 garaam
Chickpeas waa in lagu qoyay habeenkii biyo qabow leh qanjaruufo. Biyaha ma qoomamee - dhowr saacadood oo barar ah ayaa barara, laakiin waxaan u baahanahay biyo si aan u daboolno. Maalinta ku xigta, marka chickpeas horeyba loo gaarsiiyey xaalada loo baahan yahay, waxaan bilaabeynaa inaan karkarin maraq maraq. Ugu horreyntii, waxaan hilibka u gooyay lafaha iyo dufanka qaybo yaryar. Waxaan hilib ku ridnaa digsi weyn, ku shub 4 litir oo biyo ah qabow kuna habboon inaad karsato. Dhanka kale, waxaan ku hawlan khudaarta: waxaan jarjarnaa basasha qeybaha kala badh, karootada leh boodhyo khafiif ah, iyo basbaaska leh xabado yar yar. Sarayga kaliya nadiif, ha jebin. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga, iska tuur dhammaan khudaarta, marka laga reebo toonta iyo cagaarka. Waxaad ku shiishaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 5 daqiiqo, ilaa ay basasha cad tahay. Ka dibna ku dar jajabka yaanyada (haddii ay jiraan yaanyo wanaagsan - waxaad ku dili kartaa 2-3 xabbo oo ku dari halkii baastada), walaaq oo wanaagsan, kari 3-4 daqiiqadood oo dheeraad ah kana qaad dabka. Sida ugu dhakhsaha badan maraq hilibka hilib ah - ka saar xumbada, ku dar digirta galay digsiga. Waxaan xakameynaa dabka sidan oo kale ee ku jira shaaha ayaa si tartiib ah u karkaraya. Cuntada lagu kariyo hilibka loogu talagalay qiyaastii 1 saacadood oo karkaraya. Saacad kaddib, ku dar madaxa madaxa (waxaad si buuxda u noqon kartaa qoyaan gooni ah) digsiga, maraq ku kari kariimada iyo ku dar khudaarta la shiilay ee digsiga. 10 daqiiqo ka dib markii aan ku darnay khudradda maraqa, waxaa laga dhigi karaa milix iyo basbaas, haddii loo baahdo - oo leh dhir udgoon (mashiinka oo si wanaagsan u shaqaynaya). Ku kari kari si tartiib tartiib ah 15 daqiiqo, ka dibna ka qaad dabka, sii 10 daqiiqo si aad ugu daboolato daboolka, ku shub taarikada oo u adeega. Cunto qabow!
Adeegyada: 8