Sannadka ugu horeeya ee noloshiisa wuxuu cunuggu dareemayaa horumar weyn oo ku saabsan horumarkiisa, iyo sidoo kale nafaqada. Nafaqada sannadka ugu horreeya ee nolosha waa mid kala duwan. Wax kasta waxay ku bilaabmaa caanaha hooyada, ka dibna waxay si tartiib ah u qaadataa miraha, khudradda, firida, hilibka hilibka, ka dibna ilmuhu wuxuu bartaa inuu cuno oo wax liqo, kadibna kaliya wuxuu bartaa inuu la qabsado raashinka cagaaran iyo cuntooyinka kale.
Quudinta Ilmaha
Ha ku degdegin inaad ku quudiso ilmahaaga cuntada caadiga ah ee dadka waaweyni cunaan. Cuntada cunnadu waa inay noqotaa oo keliya cuntooyinkaas la diyaariyey oo la tixgelinayo habka dheef-shiidka ilmaha, qalabka cunnada, tusaale ahaan, boorashka, baradhada la shiiday, maqaar-hawleedka, digirta. Laakiin ha u diyaargaroobin carruurta dhalooyinka, sababtoo ah waxaa loogu talagalay gaar ahaan kuwa qaangaadhka ah marka ay dhacdo in waalidku aanay haysanin waqti ku filan oo loogu diyaariyo cunnuga cunnada. Xaaladahan oo kale, isticmaal cuntada this diyaarisay. Waxaa jira cunno badan oo cunta qasacadeysan, oo loogu talagalay carruurta ka weyn hal sano. Waxay ku qancinayaan cufnaanta ku habboon da'da la siiyey. Inta lagu jiro sanadka, nafaqada cunuga way ka duwan tahay, qaybaha cunuga oo la cuni karo waa mid aad u ballaaran.
Marka da'da hal sano jirka ah, cabbirka caloosha ee ilmaha waa mid aad u yar, laakiin waxay u baahan tahay baahi weyn xagga qaybaha nafaqada. Ilmuhu wuxuu u baahan yahay inuu wax badan cuno, laakiin xaddiga cuntadu waa inuu yaryahay. Waalidiintu waa in ay ogaadaan in ay ku quudiyaan cunuga aad u baahan tahay nidaam go'an, kaas oo aad ku qasban tahay. Maalin kasta isku wakhti quudi. Nafaqada cunuga waa inuu saxsan yahay. Quudinta cunugga waa inuu noqdaa shan goor maalintii, iyada oo uu jiro mudo ah 4 saacadood.
Ilaa hal sano ayaa ilmuhu helayaa inta ugu badan ee caanaha naaska ama caanaha naaska. Cuntada cunnadu waa mid aad u kala duwan, bilawga sanadka labaad ee nolosha, alaabada caanaha waa in la bixiyaa isla lacagtaas, oo aan la gooyin, sababtoo ah caano waxay u adeegtaa il fiican oo borotiinka, fosfooraska, kalsiyum, fitamiin kooxeed. Waa inaan laga reebin cuntada cunugga. Maalin kasta ilmo waa inuu qaataa 600 ml oo caano ah oo caanaha laga sameeyey.
Sii dooro waxyaabaha ay ka mid yihiin cuntooyinka ilmaha: kefir, jiis jeex ah, masses, yogurt, casseroles. Carruurta ka weyn hal sano, waxaa jira isku darka caanaha khaaska ah oo lagu kobciyo walxaha raadraaca iyo fiitamiinada, waa in ay joogaan cuntada. Caanaha hooyadu waa il heer sare ah oo ah walxo faa'iido leh oo jidhka ka mid ah waxayna ka ilaalisaa ilmaha maadado kala duwan, nooc kasta oo caabuq ah. Jaad joodariyada waa in loo isticmaalaa ilmo sannadka ugu horreeya ee nolosha, laakiin waa in si tartiib tartiib ah loo qaadaa, baro cunugaaga curds kala duwan, casseroles. Mararka qaar waxaa suurtogal ah in cunuga la siiyo cunto jiis, isaga siinayo jaangooyo maalin walba, laakiin hubi in ay yar yihiin. Ama sii farmaajo ku jiree foomka dufan leh.
Khudaarta iyo khudradda carruurta
Kashi waa cunto aan lagama maarmaanka u ah cunnida hal ilmo hal sano jir ah. Waxaad u baahan tahay inaad maalin kasta cuntid. Waxaad cuni kartaa badi firida kala duwan, maaddaama ay dhamaantood ku buuxsanyihiin miro, macdan iyo nafaqo ay muhiim u tahay noolaha sii kordhaya (bakeeriga, masago, maqaayad, galley, semolina, oats).
Baqshiishu waxay aad u faa'iido u yihiin jidhka ilmaha, hagaajinta dheef-shiidka, jidhka ku kobciya walxo waxtar leh iyo waxyaabo kale oo badan oo qiimo leh iyo walaxyo kale.
Ha ku degdegin inaad ilmahaaga bariso baastada. Ka dib oo dhan, ilmuhu wuxuu awoodi doonaa inuu u mahadceliyo saxan iyo jacaylka, laakiin qiimaha nafaqada macaroni ma aha mid aad u sarreeya. Laga soo bilaabo da'da hore, u cuna ubadka si aad u quudiso rootiga. Si aad u bilawdo, waxaa lagama maarmaan ah in la cuno cunnida cunnooyinka qamriga, sababtoo ah waxay si fiican u nuugaan jirka, ka dibna waxaad si tartiib tartiib ah u bilaabi kartaa inaad ku quudiso cunnida rootiga madow.
Isku day inaad si joogto ah u bedesho menu-ka ilmahaaga. Cunto cunnada (khudaarta, miraha). Xilliga xagaaga ama xilliga dayrta - waxay noqon kartaa badeecooyin cusub, khudradda cusub, khudaarta cagaaran, kaluun. Haddii cunuggaaga uusan wali ku fiicnayn inuu dheefshiidka cuno, ka dibna ku shub dhamaan walxaha huurka. Laakiin xilliga gu'ga ama jiilaalka, waxaad cunugaaga ku quudin kartaa baradho la kariyay oo la diyaariyey oo kala duwan oo leh dhalooyinka, boorashka, maraqyada ka soo baxa khudaarta carruurta. Waxaad siin kartaa cunnooyinka kala duwan ee berry, cabbitaannada miro, dhogorta. Miraha waxay isku dayaan in ay bixiyaan oo keliya kuwa ku koraya xarigkeena, tusaale ahaan: isteroberi, tufaax, dalool, waxay noqon kartaa miraha.
Isku day in aad cuntid wax yar oo ka mid ah miraha khudradda iyo khudradda cagaarka ah, ku daawee si taxadar leh. Waxay ka qaybqaadan karaan dhacdooyinka xasaasiyadeed ee ilmaha ama xanaaqa jidhka. Sii cunnida ilmaha (berri ama miro), johannesört kala duwan iyo istiraatiijiyeyaal, isugeyn.