Cimilada ba'an iyo dabiiciga ah ee dabiiciga ah ee Scandinavians ayaa go'aamiya doorashooyinkooda cunnada: maraq kulul, maraq, suxuun la dubay waa cuntooyin fudud oo si dhakhso ah loo kariyo oo loo ilaaliyo kuleylka wakhti dheer.
Noocyada Cuntada Isku-jira ee Scandinavian waxaa jira waxyaabo badan oo suxuunta caanaha ah. Isbeddel adag oo la yiraahdo Scandinavians (carruurta iyo dadka waawayn labadaba) waxay ku adkaataa caanaha. Cuntooyin badan ayaa lagu dhaqaa caanaha. Caanaha qoysaska badan ayaa la cabaa dhowr jeer maalintii. Cuntada ugu caansan ee "caanaha" cuisine - calsoon cusbada leh, iyo sidoo kale kareemka leh xawaash, tusaale ahaan, qumman.
Waqtiga Noofambar, xabaalaha ayaa u adeega badan oo ah keega, buskudka, sheyga. Danmark, casho jimce ah ayaa ka bilaabanta suxuunta kalluunka (ugu horrayn - cowska la kariyay), ka dibna u adeegso duufaan masiixi ah, ka dibna caanaha iyo noocyada macmacaanka. Ugu dambeyntii, glogg kulul (nooc ka mid ah af-deerish ah oo khamri ah) ayaa loo adeegaa.
Deenishku aad ayay u jecel yihiin kalluunka, gaar ahaan - xayawaanka, boodhka, boodhka, mackerel. Weli waxaa ku jira sanduuqyo Denmark ah (in ka badan 700 nooc!) Aad ayay u jecel yihiin. Kuwani waa muraayado badan oo ka mid ah "dabaqyada" inta ugu badan ee kala duwan (ham, sausage, hilib doofaar, kalluun, jiis, lakab, gawaarida, ukunta, khudaarta, cagaarka, strawberries, suugo kala duwan, iniin khardal iwm). Cuntada lakab saaro lakabka. Cuntooyinka hilibka, hilibka doofaarka la shiilay leh kaabajka cas ee kulul, digaag la cusbaaday oo leh cananaaska ayaa ah kuwa ugu caansan; laga bilaabo suxuunta macmacaanka - strawberries iyo blackberries kareemka, iyo sidoo kale pie tufaax leh cream cream iyo currant jelly.
Norwey waa wadan kalluun. Cuntooyinka ugu caansan waa caleen noocyo kala duwan ah, boodbood, halibut, cod. Cunto dhaqameedka loogu talagalay cunnooyinka norwiijiga - "klipfiks" - cod, kaas oo la gooyey, faafiyey oo la qalajiyey. Cuntadani taariikhda qadiimiga ah: sida kalluunka oo kale ayaa loo qaaday barkin iyo dabaasha. Salmon Norwegian, kaas oo loo diyaargaroobo siyaabo kala duwan, waa caan ku ah adduunka oo idil. Saxan aan caadi ahayn "rakorret" - qulqulka, oo lagu hayo dhulka hoostiisa xaalado gaar ah sanadka dhexdiisa. Jinsiyada Norway oo aan caadi ahayn - roodhul macaan oo jilicsan. Ugu dambeyn, boorash caan ah "flotegret" - Boorash qamadi, oo la karsado kareem iyo adeegay raspberries.
Iswiidhan waa dal oogada. Wadankan waxaad ku tijaabin kartaa daraasado noocyo kala duwan oo la kala qaado. Iyo sidee ku saabsan tirada cuntooyinka kale ee kalluunka caanka ah? Ka sokow kalluunka dalka Iswiidan, waxay jecel yihiin sausageska guriga ka yimaada noocyada kala duwan ee hilibka. Marka la sameeyo, noocyo kala duwan oo dhir ah iyo dhir udgoon ayaa loo isticmaalaa, ugu horeyntii, macdanta, basbaaska iyo basasha. Dadka iswiidhishka ah ayaa wax badan ka ogaadaan beerka, taas oo la soo dhejiyay, googooyo, ku shubtay maraq, ku dar oo dhir udgoon. Iswiidhan waa waddan macaan leh.
Finland - wadan kale oo "kalluunka". Saxan aad u caan ah "kaleykko" - pies kalluun. Dadka Finnishka ah waa kuwa jecel balwada Baltiga, gaar ahaan sigaar cabbista. Waqtiga Noofambar, waxay u adeegaan ham, karootada, digaaga iyo digirta baradhada. Cabbitaanka Foornada "Mammy" waa Boorso madaw oo madow ah oo laga sameeyey bur iyo jeex ah, la karkariyey biyaha, oo la cunay sonkor iyo kareem. Cuntada "Runeberg Cake" waxaa laga sameeyaa rootiyooyinka caadiga ah, kareemada iyo labeen dhanaan, Finns waxay u diyaariyaan dhirta firfircoon ee lafaha leh, cuntooyin badan oo kala duwan leh boqoshaada.
Cuntada Iceland waa caadi ahaan "Scandinavian", laakiin leh sifooyin gaar ah. Makhaayadda Icelandaha waxaad ka dalban kartaa saxan wata walaasha wata ama faras. Nooca caadiga ah ee Icelandic waa madaxa idaha la kariyey oo dhan. Jiiska Icelandic, oo ka duwan jaaniskayaga, wuxuu u eg yahay caanaha curdled, kaas oo lagu qaso jiis.
Holland (ma ahan Scandinavia, laakiin midna ma jiro).
Halkan, cun kalluun badan, badeecada badda, iyo sidoo kale muusikada qadarka aan macquul ahayn. Mid ka mid ah suxuunta ugu caansan waa kalluun la jarey. Saxanka qaranka waa "hutspot". Waxaa la jarjaray ama hilibka lo'da la kariyey, taas oo la adeegsan karo khudradda qudaarta laga bilaabo baradho la kariyey, karootada iyo basasha.
Dhamaadka - laba jeer oo cunto ah.
Hirgelinta Nederlandka.
Fodbiska xayawaanka waxaa la dubay dufanka hilibka doofaarka leh basasha, gooyaa gudaha siddooyinka. Sida saxan dhinaca - baradho la kariyey, digirta cagaaran. Dhab ahaan waa la jarjarey.
Glogg (khamriga deenishka).
Ku shub dhalada khamriga cas iyo 4 qaado oo vodka ah digsi. Waxaad ku dartaa liin, 65 garaam oo sonkor ah, maqaar qorfe ah, xumbo (6 xabbo), nus digaag ah oo kufilma dhulka, 100 g oo ah yicib, 100 g oo sabiib ah. Shukumiinka si tartiib ah u daadi ilaa sonkortu kala badato. Dabka dabka ka fur. Iska ilaali 30 daqiiqo. Ka hor intaadan adeegin, cab cabitaanka.