Cunto-ga Mediterranean ayaa tusaale u ah nafaqada iyo nafaqada habboon, laakiin saynisyahannadu waxay ku doodayaan in nidaamkan nafaqo ee aan haboonayn dadka ku nool waqooyiga ee leh jawi qabow. Taasi waa sababta dadka Waqooyiga Yurub ay u sameeyeen cunto gaar ah oo Nordic ah ee quruxda iyo caafimaadka. Waa maxay farqiga u dhexeeya cuntooyinka badda ee si fiican loo yaqaan oo run ahaantii waa mid waxtar leh sida nidaamka cuntada Mediterranean?
Sutnodic cunto
Cuntada Nordic waxay ku salaysnayd saddexda cuntooyinka dhaqameed ee dadka reer waqooyiga, gaar ahaan - iskeed. Kuwaas waxaa ka mid ah noocyada kala duwan ee dalagyada xididada (karootada, baradho, baradho, shandado), kalluunka saliidda ah, miro, xilliga caadiga ah, khudradda iyo firileyda (galley, miro iyo ari) Toddobaadkii, marar badan, waxaa ugu wanaagsan in la siiyo doorbididda kalluunka alaabta. Dadka iyagu dhashey cunto, waxay si fiican ula xiriiraan alaabooyinka aan cuntada ahayn sida roodhida iyo rootiga guriga ka sameysan ee bur bur ah oo leh dabiiciga, khudradda qudaarta. Waxaa intaa dheer, waa inaad cuntaa noocyo badan oo ah caleemaha Brussels iyo zucchini, khudraddaasi waxay leeyihiin kalooriyaal hooseeya iyo fiyaro badan iyo antioxidants. Waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad isticmaasho berry dhaqameed ee waqooyiga: caleemaha, lingonberries iyo blueberries. Laga soo bilaabo alaabada caanaha waxaa lagama maarmaan ah in la siiyo daawooyinka dufanka yar-yar iyo ugu wanaagsan ee dhan haddii ay ka sameeyaan caanaha idaha, waxa ku jira 1.5 jeer nafaqo badan oo waxtar u leh jidhka marka loo barbar dhigo lo'da caadiga ah.
Raashinka Nordic ee quraacda ayaa ku talinaya in la cuno boorash oo ah boorash, kaas oo aad ku karisid caano yar iyo miro. Maalinta oo dhan waxaad u baahan tahay inaad cunto khudaar badan iyo kalluun. Xitaa inkastoo ay jirto xaqiiqda ah in dadka waqooyiga deggan yihiin taageerayaal badan oo cabitaan kulul ah, nidaamkan cuntadu wuxuu tilmaamayaa in isticmaalka khamriga la mamnuuco, tani waxay sidoo kale khuseysaa khamri qallalan.
Nordic Cuntada: Dignity
Qof kasta ayaa muddo dheer ogaaday in waddamada dhaqan ahaan ay u isticmaalaan badan oo ah badda iyo kalluunka ay ku nool yihiin muddo dheer - dadku way yar yahiin oo ay sii noolaadaan waqti dheer, cudurrada wadnaha iyo walbahaarka waxay ka welwelaan marar dhif ah, oo aan laga sheegi karin dalalka ay cunaan hilib badan. Kalluunka waa mid aad u faa'iido leh mashiinnada dhiigga iyo wadnaha, marka loo eego cuntooyinka hilibka dufanka leh iyo intaa dheer, saliidda kalluunka waxay ka kooban tahay omega-3 fatty acids, taas oo loo tixgelinayo daawo badan oo cudurro badan ah. Sidaas awgeed waxa soo baxday in cuntada ay aad u faa'iido u leedahay jirka iyo caafimaadka, gaar ahaan waxa ay aad u fiican tahay ka hortagga atherosclerosis.
Alaabta lagu taliyay waxaa ku jira qadar ku filan oo ah fiber iyo borotiin, sidaa darteed ma dareemeysid gaajo, xitaa raashin leh dufan yar.
Sababtaas awgeed, ma cunaysid cunto la'aan iyo natiijaduna waxay bilaabaysaa in ay miisaan lumiso. Laakiin waa in la sheegaa in, sida ilaalinta cuntooyinka badda Mediterranean, muhiim maaha in la sugo si dhakhso ah u koraya. Cuntada Nordic ayaa ah midka ugu muhiimsan ee miisaanka si deg deg ah loola dhaqmo, laakiin waa hab lagu hagaajiyo noolaha iyo abuuritaanka dheef-shiid kiimikaad. Taasi waa sababta miisaankaaga loola dhaqmi doono, oo si tartiib tartiib ah afar ama shan kiilo garaamba bishiiba, laakiin miisaanku wuu ka baxayaa oo ma soo noqon doono.
Dhamaanteen waan ognahay in khabiiradu ay kugula talinayaan in ay u hoggaansamaan cuntooyinkaas kuwaas oo u qaadanaya isticmaalka alaabooyinka aan ku caanbaxay, oo aan ahayn qalaad. Taasi waa sababta naafanimada Nordic ay u fiican tahay dadka ku nool cimilada qaboobaha. Sidoo kale qiimo yar maaha xaqiiqda ah in qiimaha alaabada caadiga ah ay ka yar tahay sicirka saytuunka, yaanyada, basbaaska macaan, zucchini iyo saliidda saytuunka, oo laga keeno koonfurta (waxa lagu talinayaa cuntada Mediterranean). Haddii aad raacdo cunto nordigga ah, waxaad yareyn kartaa talooyinka, tusaale ahaan, caanaha dufanka yar-yar, haddii la rabo, waxaa lagu bedeli karaa caanaha lo'da, iyo halkii laga cuni lahaa qoyaan ama elk, waxaad cuni kartaa naaska digaaga ama hilib kale oo cunto ah. Haddii aadan rabin in aad cuno sprouts, waxaad cuni kartaa broccoli ama caddaan cad, iyo kuwa cayayaanka ee lagu taliyey, waxaad ku dari kartaa badda-buckthorn, blackberries iyo digaag. Xitaa inkastoo xaqiiqda ah in dalalka waqooyiga, bariiska aan la korin, isticmaalka lama mamnuucayo.
Dhibaatooyinka cuntada Nordic
Iyadoo la tixraacayo qodobada ugu muhiimsan ee Nidaamka Nafaqada ee Waqooyiga, kor ku xusan, cuntooyin badan ayaa la abuuray oo keena miisaan deg deg ah. Si kastaba ha noqotee, maahan dhammaan cuntooyinkaan isku dheelitiran iyo sidoo kale cunto caadi ah, taas oo ah sababta ay tahay in loola dhaqmo taxadar gaar ah.
Cuntada soo noqnoqota waxay u taagan tahay nidaam cunto-yar oo carbohydrate ah. Dabcan, maadaama aad si dhakhso ah iyo dadaal la'aan u lumiso buundooyinka dheeraadka ah, maaha mid u qalma inta aad ku fariisan lahayd cuntadaas muddo dheer, sidoo kale, xusuusnow isticmaalka karbohidratka karbohidratka (karbohidraatka muddada dheer la dhigo oo la siiyo dareen joogto ah) waa mid aad u soo dhaweeyay cuntada Norway Cuntooyinka khudradda leh cayayaanka ayaa leh meesha ugu fiican.
Dadka xasaasiyad leh ee kalluunka laguma talinayo in la siiyo Nordic cunto, laakiin haddii aad ka eegto dhinaca kale, isticmaalka tiro badan oo ah nooca berry, khudradda iyo firileyda iyada oo xaddidaya dufanka, hilibka, alaabta caanaha iyo aalkolada qof kasta.
Nasiib darro, cuntadani looma yeeri karo kala duwan: laakiin waxaa suurtagal ah in lagu daro alaabta lagula taliyay miro kale, khudradda iyo firileyda.
Kalluunka iyo hilibka
Cuntada iyo kalluunka waa inay miiska saaraan maalin kasta. Badeecadaha laga helo badaha waqooyiga waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin ilaha ugu wanaagsan ee asaasiga ah ee omega-3, oo waxay ka caawiyaan inay si caadi ah u shaqeeyaan nidaamka difaaca jirka iyo taranka, marka laga reebo maraakiibta si fiican u shaqeynaya iyo jirka ayaa laga ilaaliyaa kansarka iyo atherosclerosis. Halkii hilibku isku day inaad cuno kalluunka wakhti kasta Haddii aad karisid hilibka hilibka ah ee ciyaarta - xabbad-joojin iyo elk, ka dibna xusuusnow in ayan haysanin baruurta iyo dufan aad u yar.
Miraha iyo miraha
Marka aad la socoto cuntooyinka Norwejiyaanka ah, waxaa laguu oggol yahay inaad cuntid tufaax iyo berry waqooyi: blueberries, daruuro, dalagyo, blueberries iyo qaboojiyaha. Berry, oo ay ugu mahadcelinayaan midabada kala duwan, ayaa la kulmay antioxidants, sidaas darteed kuwa raba in ay sii dheeraadaan dhallintooda waxaa lagu dhiirigelinayaa inay isticmaalaan.
Khudaarta
Waqooyiga ayaa lagula talinayaa in ay ku daraan cuntadooda xitaa kuwa cagaaran ee si fiican u kora xaaladaha cimilada waqooyiga: kuwa ugu muhiimsan iyaga, sida hore loogu soo sheegay, waa zucchini iyo sprouts Brussels. Khudaarta, karootada, xididada, baradhada, noocyada kala duwan ee kaabajka, toonta, caleenta caleenta ah, boodhka, bocorka iyo basasha waa in la isku dayaa in ay xaddidaan menukaaga.
Waxyaalaha caanaha ah
Cunnooyinka sharraxaha iyo cagaarka ee laga sameeyay caanaha idaha, waxa ku jira saddex jeer ka badan fitamiinada B2, B1 iyo A marka loo eego caanaha lo'da.
Waxsoosaarka badarka
Marka laga reebo cuntada Nordic, waxaad cuni kartaa dhammaan badarka iyo xitaa bariiska, laakiin xitaa intaa ka badan waa in la siiyo doorbid ah galley, shaciir iyo shaciir. Kuwaas oo kale, waxaad ku dubi kartaa rooti iyo alaab kale oo dubiyaal ah, kariyo boorashka, taas oo ku dar fawaakih ama qalalan cusub.
Nolosha Nordic ee nolosha
Qaybta caadiga ah ee cuntooyinka Nordigga ah, ma jiraan wax xaddidan iyo xayiraad adag oo adag, sidaas darteed waxaad ku noolaan kartaa noloshaada oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, waa in la xasuustaa in miisaankeenu marka hore waa inuu noqdaa midho, khudaar iyo cagaar, kuwaas oo kor u qaada magacyada meesha aad ku nooshahay, oo aan ahayn kuwa laga keenay dalal fog. gees walba oo adduunka ah waxaad ka iibsan kartaa alaabooyinka aduunka oo dhan. Intaa waxaa dheer, qof kastaa wuu ogyahay in si wanaagsan loo ilaaliyo alaabooyinka laga soo qaado meel fog, waxaa lagu daaweeyaa daawooyinka kala duwan, taasina waxba kama tarayso, mana kordhin qiimaha nafaqada ama nafaqada. Hase yeeshee, alaabooyinka koray ee degaankaaga aad ayey uga faa'iideystaan, waxay ku jiraan maadooyin badan iyo fitamiino, marka laga reebo, had iyo goor way cusub yihiin.