- Butter - 6 Art. qaadooyin
- Saraq - 4 ilko
- Spinach - 600 garaam
- Artichokes - 800 garaam
- Ubax - 3 Art. qaadooyin
- Caano - 3 koob
- Cayenne Pepper - 1/4 Qaado
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Parmesan jiiska - 1/2 koob
- Mozzarella teraya - 1/2 koob
- Digaag digaag - 1/2 koob
- Baastada - 600 garaam
- Isku darka xalka - 1/2 koob
In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga, iska tuur toonta la jajabiyey. Isla markiiba ku rid shinbirta la isku shiilay, isku shub 1-2 daqiiqo, mar dambe maya. Sida ugu dhakhsaha badan isbinaajka jilicsan iyo hoos u dhiga mugga - isla markiiba uga saar digsiga qaboojiyaha. Qaybta isku-qaboojinta isku midka ah, waxaannu dhalaalinaynaa saliideed dheeraad ah, hadda waxaan garaacnaa farshaxanno kala googooyi ah. Karinta 2-3 daqiiqadood, kareyso, kuleyl dhexdhexaad ah. Waxaan ka soo qaadannaa qamriga laga bilaabo qolka qaboojinta. Kaadi isku diirin yar oo subag leh, subagga ku rid. Qubeysi degdeg ah, isku shiisho 20-30 ilbidhiqsi. Shub caano, si dhakhso ah garaaca. Salt, basbaas iyo kari ilaa 2-4 daqiiqo ilaa Maraqa bilaabay in ay qaro weyn. Ku dar jiiska jiiska (labadaba), isku dar, ka dib daqiiqad ku shub maraq dufanka galay Maraqa iyo karkariyo suugada cufanka la rabo. Suugada waa inaysan noqon mid aad u weyn, laakiin ma dareerin - oo ku saabsan isku mid ah sida kalluunka dufan. Ku dar foorno iyo baasto la kariyey si aad u hesho digsiga. Isbedelka. Ku dar isbinaajka iyo dhirta la rabo. Si fiican u walaaq - oo ka qaad dabka. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa saxanka leh jajabka rootiga. Pasta leh isbinaajo iyo isgoysyada waa diyaar. Cunto qabow! ;)
Adeegyada: 6