Bariis la miraha Plov waa kaarka booqashada ee cunnooyinka Uzbekka, xitaa waxaa jira wax yiraahdo: "Haddii aad taajir tahay, waxaad cuni kartaan pilaf. Haddii aad tahay qof sabool ah, waxaad cuni doontaa oo keliya qamiis. " Waxaa jira dhowr qeybood oo ku saabsan asalka pilafka: qofku wuxuu u maleynayaa in Tamerlane uu isaga la yimid, qofna wuxuu u taagan yahay dhinaca Alexander The Great. Waa mid xiiso leh magaca saxanka "saxarada" (iyo waxa loogu yeero pilaf ee luqadda Uzbekka) wuxuu ka kooban yahay waraaqaha bilowga ah ee dhammaan alaabooyinka ka kooban qaybtiisa: P - caanaha - basasha; A - ayoz - karootiga; L - Lahm - hilibka; O - Olio dufanka; Cusbada iyo milixda; O - biyaha - biyaha; Sh - shawls - bariis ayaa ah toddobada qaybood oo waaweyn, bogsiinta iyo sifooyinka nafaqada taas oo loo yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore. Marka laga soo tago noocyada cusbada ee pilaf, waxaan sidoo kale naqaanno dalagyada miraha oo ku saleysan miro la qalajiyey iyo tufaax. Saxanka Tani waa mid aad u fudud in la kariyo iyo aad u dhadhan fiican leh!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Bariis hadhuudh ah 100 g
- Apple 1 pc.
- Sabab khafiif ah 1 cantoobo ah
- Qalab 50g
- Karootada 1 pc.
- Saliid saytuun 10 ml
- Honey 30 g
- Talaabada 1aad Si aad u samayso batteriga waxaad u baahan tahay bariis (bariiska basmati), tufaaxa, sabiibta, shinni, karootada, saliida saytuunka, cusbo iyo wax yar oo malab ah.
- Tallaabada 2aad Bariis biyaha ku jira ugu yaraan 40 daqiiqo. Sidoo kale ku qoyso miraha la qalajiyey ee biyo karkaraya si ay u jilciyaan mar.
- Tallaabada 3 Ka jar dabacasaha iyo isku shiishaa qadar yar oo saliid saytuun ah.
- Tallaabada 4 Gogolada iyo tufaaxa jarjar.
- Tallaabada 5 Marka bariiska uu bararayo, ku dar miro la qalajiyey, tufaax iyo karootada. Ku dar qaado oo ah subag iyo malab. Saliid iyo qaso. Foornada ku rid foornada preheated illaa 190 ° C oo la kariyo ilaa bariiska oo dhan nuugo biyaha oo jilicsan.
- Talaabada 6-aad: Adeegso saxan diirimaad ama qabow.