Jermiska seedgrasses waxaa lagu dabiici karaa dibedda, daaweynta maqaarka leh saxarka caleemaha ama kareemka iyaga ka. Dadka isticmaalay waxay marqaati u yihiin in daaweyntaan, ay uga mahadcelinayaan qaybaha nafaqada iyo kuwa antioksidan, si wax ku ool ah u caawiya: nabarka bogsashada, cambaareyn, gubasho, buro, finan.
"Barnaamijyada caafimaadka dabiiciga ah"
Cab 60 grams oo casiir ah oo ka soo baxa geedaha cawska, tani waxay u dhigantaa nus kiilo oo khudaar ah. Sida laga soo xigtay cilmibaadhista, caleemaha dhalinyarada ee wheatgrass waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiin iyo macdan, oo ay ku jiraan fitamiinada A, B12, C iyo K, folic acid, fosfooraska, birta iyo kalsiyumka. Waxaa intaa dheer, waxay ku jiraan borotiinka si fiican u xanniban iyo saamiga weyn ee phytochemicals ee soo saara dhirta iyo ka ilaalinta kansarka waxayna gacan ka geystaan la dagaallanka burooyinka. Jirka bani'aadamka wuxuu nuugi karaa dhammaan walxaha waxtarka leh ee ku jira sprouts sprout, aad u fiican ee qaab casiir ah, sidaas darteed waxaa jira gebi ahaan laguma talinayo.
Caleemaha ayaa loo isticmaalaa si loo ilaaliyo caafimaadka guud ama loo daweeyo cudurrada daba dheeraada. Cawska cagaaran ee cawska, sida cuntada taajirsan ee oksijiin iyo enzymes, waxay nadiifisaa sunta sunta, xiidmaha iyo wareegga dhiigga, kaas oo xoojiya nidaamka difaaca guud ahaan. Caleemaha nabarka ayaa caawimaya daaweynta cuduro kala duwan iyo xanuuno, oo ay ku jiraan cadaadiska dhiig karka, xayawaanka, cambaarta, cudurka psoriasis, arthritis, sinusitis, iyo gaabis (iyo xitaa gadaal) da'da. In ka badan 40 boqolkiiba dadka oo dhan waxay ka jirtaa cuduro kala duwan.
Soo celinta dheelitirka jidhka waa qaybta ugu muhiimsan ee daaweynta cuduradaas, iyo geedo cawsku waxay noqon karaan qaybta ugu muhiimsan ee habka wax ku oolka ah ee loo nadiifinayo jirka sunta. Qaar ka mid ah xarumaha caafimaad waxay bixiyaan adeega noocaas ah, sida nidaamyada daaweynta, walxaha ugu muhiimsan ee ay tahay sprouts sprout. Bukaannada qaba cudurrada daran (gaar ahaan kansarka) waxay qaataan koorsooyin daaweyn ah, oo ay ku jiraan qaadashada maalin kasta ee cabitaanka cawska duurjoogta ah ama cunto ah khudaar dabiiciga ah. Koorasyada daaweynta noocan oo kale ah waxay ku jiri karaan: cunnooyin ku saabsan juice laga bilaabo sprouts, nadiifinta malawadka iyo tababarka si loo yareeyo buufiska.
Cilmi-baaristu waxay muujineysaa in sprouts ay ka caawiso bukaannada qaadaya kiimiko. Inta lagu guda jiro tijaabooyinka waxaa la ogaaday in maalin kasta qaadashada 60 g oo casiir ah oo geedo cagaar ah ay ka caawiso sidii loo yareeyn lahaa qulqulka dhiigga, iyada oo aaney yareynin waxtarnimada daaweynta iyada oo la adeegsanayo waxyaabaha aasaasiga ah ee caafimaadka aadanaha - embriyaha xabka.
Ku bilow qaadashada maalin kasta soddon garaam oo casiir ah oo cusub oo ka soo baxa cawska cawska ama isku darka budada laga bilaabo sprouts sprout leh soodhaha casiir ama coconav miro. Hal toddobaad ama laba jeer ka dib, waxaad isku dayi kartaa inaad kordhiso qaadashada laba jeer. Qaadashada nafaqada ee ugu wanaagsan waa la gaari karaa haddii aad qaadato 60 ama 85 g maalin kasta. Daaweynta, ilaa 900 g maalintii, ayaa loo isticmaali karaa, si kastaba ha ahaatee, xaaladdan, kormeer caafimaad ayaa lagama maarmaan ah. Foddinta Pyrex waxay ku haboonaan kartaa cunto kasta oo si buuxda amaba xitaa kuwa u dulqaadan kara gluten liita (protein khudradeed, oo ku jira miro). Nasiib wanaag, sprouts sprout waxay u sahlanaataa inay koraan guriga. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isticmaali kartaa aqalka dhirta lagu koriyo. Suugaanta caadiga ah maaha mid ku habboon helitaanka casiir laga bilaabo sprouts sprout. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan doontaa juicer gaar ah, oo loo habeeyay si loo tuujiyo juuska ka soo caleemaha.
Diyaarso si aad u dareento "macaan" macaan. Inkastoo aadan weli caadeysteen dhadhanka daaweynta, isku day in aad ku dhaqdo juice aad jeceshahay.