Qodobo waxtar leh ee lawska

Fogaan waxaa loo yaqaannaa lawska, kaas oo ah mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee reerka legume, isaga oo siinaya mudnaanta jawi diiran iyo cimilo qoyan. Fogaanku waxay u adeegaan, oo dhan, si ay uga helaan miraha margarine iyo saliidda la cuni karo. Abuurka shimbiraha waxaa loo isticmaalaa sida wax lagu daro ee soo saaridda shukulaatada. Awoodda isticmaalka wadajirka ah ee miraha iyo miraha lawsku waxay ka muuqatay beerashada lawska ee Maraykanka sida daaqsinka lo'da iyo doofaarka. Dalka gudihiisa, lawska duban ayaa noqday mid caan ah. Sidaa darteed, maanta waxaan rabnaa in aan ka hadalno sifooyinka wanaagsan ee lawska.

Ubax ee naaskani wuxuu bilaabmaa jirida caleemaha, halkaasoo ay ku xiran tahay asliga ah. Muddada ubaxku waa hal maalin oo kaliya, ka dibna ugxan-soo-bax u muuqda, taas oo si tartiib tartiib ah u hoosaysa miisaankiisa ayaa hoos ugu dhaadhacaya ciidda dhulka, dabadeedna waa la gooyaa, halkaasoo ay ku sii jirto ilaa koriinkeeda oo dhan.

Just lawsku waxay leeyihiin ubaxyada oo ubaxyada iyo baaluqa, dhammaantood waa suurtogal sababtoo ah xaqiiqda ah in lawsku is-iskudhinayaan. Qaybta hoose ee ugxan-goyska ka dib dhirbaaxada iyo bacrinta qoto dheer oo ah 10 - 20 cm ayaa koreysa, iyo sameynta uurjiifku wuxuu bilaabmaa. Midabka caleenta shimbirku waa mid cad, miro ayaa leh midab huruud ah, waxaa lagu daboolaa casaan - casaan, diirran oo ku dhow diirka.

Dalka hooyo ee lawsku waa Koonfurta Ameerika, laga bilaabo meeshii ay ku timid Hindiya iyo Shiinaha, Afrika iyo koonfurta maraykanka. Markii xayiraado lagu sameeyay Peru, waxay heleen qabuuro ay ka mid yihiin saynisyahannadu waxay heleen lawska dhulka, oo horey u jiray in ka badan kun sano. Intaa waxaa dheer in lawska, dhar wasakho leh sawirkiisa ayaa la helay. Iyadoo lagu saleynayo qodobbadan, saynisyahannada waxay soo gabagabeeyeen in Koonfurta Ameerika ay tahay meesha uu ku dhashay ee lawska. Laga soo bilaabo halkaas, wuxuu u yimid dalalka leh jawi diiran, sida Afrika, Maraykanka, Hindiya iyo Shiinaha.

Haddii aad go'aansato inaad iibsato lawska, waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato muuqaalkeeda iyo carafka. Midabka maadada waa inuu noqdaa mid lamid ah, iyada oo aan la isticmaalin lebbiska ama lebbiska. Nuts iyo kabaha waa in ay ahaadaan kuwo bilaash ah iyo kalluun qasacadaysan.

Fogaan: Guryaha waxtarka leh

Qaybaha lawsku waxay ka kooban yihiin fitamiino A, E, D, PP, B1 iyo B2, amino acids oo khaasa, dufanka khudradda, lionoleic acid polygonated and folic acid, biotin iyo waxyaabo kale oo dheellitiran. Barotiinada lowska waxay ka badan yihiin 35%, dufanka ayaa ku dhowaad 50%, mana jirto kolestarool ee lawska.

Qodobada ku jira looska waxay leeyihiin saamiga ugu fiicnaa ee asaasiga ah ee amino, taasoo ay ugu wacan tahay si fudud oo ay u nuugaan jirka. A ku jirta dufanka lawska ayaa leh saameyn yar oo choleretic ah, sidaas darteed waa mid aad u faa'iido leh xanuunka gaastritis iyo boogta.

Waxaa jira sifo sharci ah oo, marka loo isticmaalo, hagaajin karo xasuusta, maqalka, dareenka, kor u kaca, awood u yeelashada shaqada wadnaha, nidaamka dareenka, beerka iyo xubnaha kale ee gudaha.

Folic acid, ku jira lawska, waxay dhaqaajisaa cusbooneysiinta cell.

Intaas waxaa dheer, inta lagu guda jiro cilmi-baarista waxaa la ogaaday in lawsku ku jiro tiro badan oo ka mid ah antioxidants - walax ka ilaaliya unugyada waxyeelo u gaarsiisan xagjirnimada jirka.

Guryaha ugu sarreya ee antioxidant waa polyphenols - xeryahaani waxay aad ugu eg yihiin halbowlaha kiimikada ee ku jira qaybaha antioxidant ee khamriga cas. Qeybahaasi waxay faa'iido u yihiin ka hortagga cudurada wadnaha, xididdada dhiigga, ischemia, da'da hore, atherosclerosis. Sidoo kale qeybahaasi waxay yareeyaan khatarta burooyinka malignantiga ah.

Polyphenols waa boqolkiiba shan iyo sodon boqolkiiba oo ka badan lawska la dubay oo ka badan looska. Haddii alaabooyin kale la barbardhigo sifooyinka antioxidant ee lawska, ka dibna waxay u bixisaa oo kaliya bam-gacmeed (oo ay ku jirto antioxidantada ugu badan), waxay u taagan tahay isla heerkulka sida strawberries iyo blackberries. Sababtoo ah saameynteeda xasilloon, lawsku waxay faa'iido u tahay kuwa sii kordhiyay xiisaha dareemayaasha, hurdo la'aan, lumis xoog leh. Intaa waxaa dheer, isticmaalka lawsku waxay kordhin karaan awoodda galmada ee haweenka iyo ragga. Wixii daaweyn ah ee bogsashada adag iyo nabarrada nadiifka ah, saliidda looska ayaa loo isticmaalaa.

Qalabka khatarta ah ee lawska

Fogaanta ee qaabkooda cayriinka waxay kicin karaan xanuunka dheefshiidka. Waxaa habboon in la tixgeliyo iyo xaqiiqda ah diirka lawsku waa xasaasiyad xooggan, sidaa darteed, si looga fogaado tan, ka hor inta aan la cunin nuts, waxaa fiican in la shiilo oo nadiif ahaado.

Asaasiga Fatbiyada iyo borotiinka ku jira looska waxay keeni karaan xasaasiyad qarsoon.

Dadka qaba xanuunka arthritis-ka, arthrosis, turjubaanka laguma talinayo in ay isticmaalaan lawska.

Sidoo kale, kuwa ka baqaya helitaanka miisaanka xad-dhaafka ah looma jeedin in ay cunaan lawska, maadaama ay tahay shey aad u sarreeya, taasina waxay u horseedi kartaa muuqaalka miisaanka dheeriga ah ama cayilka.

Haddii looska lagu kaydiyo qol qoto dheer leh, ka dibna looska waxaa ku jira caaryo, taasoo, sii deynaya sunta, waxay awood u leedahay in ay ku dhufato jirka bini-aadanimo daciif ah.