Cowberry sanad walba wuxuu keenaa goosashada weyn ee berry. Hooyo waliba waxay isku dayeysaa in ay qoyskeeda u keento saamiyo ka mid ah miroucyada muhiimka ah ee jiilaalka. Cunnooyinka loogu talagalay goosashada bilberry ayaa helay sumcad weyn sababtoo ah dhadhanka wanaagsan ee cimriga iyo hagaajinta sifooyinka miraha. Miraha qabow oo qabow leh, xitaa heerkulka qolka, ma badin doono ugu yaraan toban maalmood. Si kastaba ha noqotee, mudo dheer oo kayd ah waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo cuntooyinka gaarka ah ee la goosanayo bilberry.
Qodobka loogu talagalay macaanka bilberry.
Nadiifinta miro furan oo la nadiifiyey ayaa lagu dhejiyaa tuubada waxayna ku shubeen sharoobada sonkorta leh. Fiirinta sonkorta ee sharoobada waa inay ahaataa ugu yaraan 80% miisaanka (diyaarinta 1 litir oo sharoobada ah waxaad u baahan tahay inaad qaadato 0.3 litir oo biyo ah iyo 1.2 kg oo sonkor ah). Wixii 1 kg of berry berryberry waxaad u baahan tahay inaad qaadato 0.5 litir oo sharoobada. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa jawi yar - qorfe, toon ama liin. Ka dibna miskaha ku rid shooladda oo karkari waxyaabaha ku jira kulaylka yar ilaa inta la diyaarinayo. Suugada macaan ee qaboojiyaha leh waxaa lagu dhejiyaa qasacadaha, kuwaas oo lagu daboolay lakabka xaashida xayawaanka, ka dibna si adag u xir xidho dabool leh ama si adag u xidh si taxadar leh.
Cunto-karis ah ee qasacadaysan la kariyey.
Si aad u diyaariso compote ka soo lo'da, dhirtii la soo ururiyey si taxadar leh loo xalliyo, iyaga ka soo caleemaha iyo saqafyada. Cowberry maydhin oo lagu dhejiyey kusaddii, ka dibna ku shubay sharoobada sonkorta ee kuleylka ah (diirada sonkorta ee sharoobada waa inay ahaataa qiyaastii 30-40% miisaanka). Dabadeedna gasacadaha ayaa la daboolay daboolka, ka dibna kalluumeysiga ka dib waxaa la sameeyaa 20 daqiiqadood heerkulka biyaha ee 90 ° C. Ka dib marka la qaboojiyo, kaydka baaldiyada waxaa lagu kaydiyaa qolka hoose ama qolka kale ee qabow.
Recipe ee loogu talagalay wax soo saarka casiirka cowberry.
In juice laga soocay qaboojiyaha, ku dar sharoobada sonkorta ka soo xisaabinta ee 0.3 litir oo sharoobada halkii 1 liitar oo casiir sabdo. Fiirinta sonkorta ee sharoobada waa inay ahaataa qiyaas ahaan 40% miisaanka. Badeecada ugu dambeysa kadib marka lagu daro sharoobada waxay ku jiri doontaa ilaa 15% sonkorta. Si kastaba ha ahaatee, ka hor intaan la isticmaalin, cabitaanka buundada laga goosto ayaa la yareyn karaa biyo qabow oo la kariyey, maadaama badeecadu ay yeelan doonto aalado badan oo sareeya.
Qodobka xayawaanka bilberry.
Beeraha canjeerada waxaa lagu daboolaa dhoobo dhalaalaya, ka dibna ku shubay sharoobada (si aad u sameyso sharoobada 1 litir oo biyo ah, kala badh labadii shaaha oo cusbo ah iyo 2 qaado oo sonkor ah). Ka dibna waxa ku jira shaaha waxaa la keenay karkariyo, ka dibna la qaboojiyo. Ka ilaali lo'da qoyan qaboojiyaha.