- Bariis (Arborio) - 200 garaam
- Almonds - 50 garaam
- Leeks (dabool) - 1 xabbo
- Butter - 50 garaam
- Cream - 100 Milyan
- Weydi Caddaan - 100 Milyan
- Parmesan - 50 garaam
- Salt - - dhadhamin
- Basbaaska madow - - In la dhadhamiyo
In sawirka - arsen fudud oo ah maaddooyinka aan u baahanahay. Almonds waa in lagu gubay digsi qallalan oo engegan, ka dibna ku shub 10 daqiiqo biyo la kariyey oo nadiif ah. Dhanka kale, isku shiishaa subag iyo saliid khafiif ah. Marka caleenta ay noqoto mid jilicsan, ku dar bariiska dhaqday iyo milixda digsiga. Walaaq oo isku shiishaa 3-4 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah. Kadibna bariiska ku dar khamri cad, uumi kuleyl dhexdhexaad ah. Next, ku shub maraq digaag, marka ay uumi gebi ahaanba gebi ahaanba - waxaan soo bandhigi karnaa kareem iyo fuud ilaa xitaa isku dhejis isku dhejisan. Guud ahaan, bariiska waa in la diyaariyaa 20-25 daqiiqo. Markuu risotto helo jaanisga saxda ah, iyo dareeraha uumi gebi ahaanba uumi, ku dar digada nadiifka ah iyo iftiinka dhulka si saxan. Waxaan joojinaa 2-3 daqiiqadood oo dheeraad ah. Ugu dambeyntii, ku dar jajabka jiiska ama la jarjarey oo la jarjarey. Walaaq - oo ka qaad dabka. Waxaan si dhakhso ah u adeegnaa. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 3-4