Kalluumaysiga ayaa ah kan ugu adag oo dheeraaday kaniisadda Ortodoksiga, wakhtigii cusboonaysiinta nafta lagu maydhay by Karaamada Aadaabta. Sharciga kaniisadda ayaa wuxuu soo jeedinayaa in cunno la'aanta ka timaaddo cuntooyinka labada maalmood ee ugu horreeya ee soonka iyo Maalinta Jimcaha . Maalmaha soo hadhay, marka laga reebo Axadda iyo Sabtida, heerka labaad ee xannibaadda ayaa la aasaasay-qalalan. Maqaalkani mawduucaa wuxuu u taagan yahay mowduuca: soonka qallalan ee boostada - waa maxay?
Heerarka darnaanta ee "qalalan" soonka
Maalmaha "qalalan", mamnuucista cuntada ee lagu daaweeyay kuleylka ayaa lagu soo rogayaa, rumaystayaasha waxaa loo oggol yahay inay cunaan cuntooyin "qalafsan" oo aan qallalan ahayn.
- Waxaa loo oggol yahay in uu isticmaalo oo keliya rootiga, khudradda cagaaran iyo khudradda. Under mamnuuc adag oo khamri iyo saliidda cuntada. Waxaa loo oggol yahay in ay kala duwanaadaan cuntada la kariyey, salad, boqoshaada la karkariyey, khudaarta, oo aan lagu darin saliid, malab, lows, casiir. Cabitaanada kulul - cabitaanada, qaxwaha, shaaha, maraqooyinka lama cabi karo.
- Cuntada la kariyey ama la kariyey waa la mamnuucay, la dubay - waa la oggol yahay. Waxaa loo ogol yahay in uu cuno miraha, khudaarta cagaaran, khudradda la qalajiyey, nuts, berry barafaysan, malab, rooti.
Soomidda soonka - waa maxay? Cuntada dhaqanka
- saraha iyo qamadida digirta;
- khudaarta cagaaran iyo cagaarka;
- pickles iyo boqoshaada aan lahayn saliid iyo dhir udgoon;
- Baradho la dubay, karootada, tufaaxa, bocorka, xididdo;
- cagaarka, miraha, cusbo;
- oo leh barako of confessor: saytuun, digir la kariyey, kale badda, galley, digir cagaaran, soy.
Qalacsanaanta soonka: alaabta loo oggol yahay
Soomalida qallalan: raashin fudud
Squash leh toon
Ku dhaq saliiniinta, googo geli 4 qaybood, qeyb kasta - 3 qaybood oo kale. Peel 3-4 oo toon ah oo toon ah, burburin, qoyan milix iyo u adeega zucchini.
Salad karamberriga leh kaabajka
Kaabashka caleenta leh cayayaanka, ku dar milix (dhadhamin), cagaarka la jarjaray, qolada qolofta, qaado oo malab ah . Iska ilaali maaddooyinka si taxadar leh.
Champignons oo la dubay
Nadiifi boqoshaada barkin (ha dhaqin!), Ku rid warqad dubista, ku rid foorno iyo dubi 20-25 daqiiqo. Markaad u adeegeyso, ku rush adigoo isticmaalaya foorno.
Shaaha geedaha
Qaado 2 qaado oo ah chamomile, caleen, kariimka, ku shub biyo karkaraya, ku adkeyso 15 daqiiqo. Cadaadiska, ku dar malab (ikhtiyaar).
Cunnooyinka for picidges delicious lenten waxaad ka heli kartaa halkan .
Taasi waa waxa miiskan "qalalan" yahay
Waxaan rajeyneynaa, hadda waad fahantay waxa ay tahay - soonka qallalan ee boostada? Tani waa qaabka ugu adag ee soonka, taas oo inta badan ku kordhisa ra'yiga iyo culumada. Dadka laydinka waxaa lagula talinayaa in ay helaan fasax gaar ah oo qallafsan - oo ka yimaada kalsoonida oo ay naftooda u abuuraan xeerarka udub-dhexaadka ah ee ku saabsan soonka , iyagoo hagaya caafimaadka gobolka iyo dhagaysiga amarka wadnaha.
Miyuu qalal-qallafsan yahay boostada khasabka ah?