Kalluunka waa midka ugu muhiimsan, wax barashada iyo quruxda badan ee taariikhda Orthodox, waqtiga diyaarinta ee dabaaldegga kaniisadda - Bright Christ Resurrection. "Ka fogaanshaha soonka, waxaan leenahay post-ka jir ahaaneed ee jirka. Burburinta ruuxa, oo lagu daray jimicsiga jidhka, wuxuu noqonayaa mid u qalma oo ku filan badbaadiyaha Badbaadiyaha iyo meel hudheello leh oo quduus ah, "ayuu wadaadku barayaa. Hadafka soonka waa soodhaweynta wanaagga, ciribtirka muujinta dembiga nafta, waxay ka caawisay ka qaybgalka cibaadada iyo salaadda qiirada. Maxay cunayaan inta lagu jiro muddada ijaar? Suurtagal ma tahay in saliidda Lenten, alaabta la dubo, ukunta, canjeelada qashinka ah?
Cunto noocee ah ayaad ku cuni kartaa Liska:
- khudaarta / miraha, rootiga;
- sauerkraut, khudradda la qalajiyay, khudaarta la kariyey / saliidda;
- Boorashka biyaha, boqoshaada, lowska;
- digirta, siriyaalka, dhirta, dhirta;
- waxyaabaha soya: farmaajo, jiis, caano, majones.
Suurtagal ma tahay in saliid Lenten laga dhigo qulqulka?
Soonku waa jimicsi ruuxi ah, ujeedada ugu muhiimsan ee ka mid ah xoreynta nafta ee ka timaadda marinada iyo cadaadiska jidhka oo dhan iyadoo la yareeyo cabbirka kalooriga ee cuntada. Qawaaniinta xeerka ayaa xadidaya isticmaalka saliidda qudaarta, sidaa daraadeed qalbigga Masiixigu wuxuu heli doonaa xoriyad ka weyn xagga arrimaha ruuxiga iyo dhaqdhaqaaqa. Saliiddu waxay calaamad u tahay ducada Ilaah, tanina waa mid aan la isku hallaynin, towbad keenka, xusuusta jannada lumay. Qalinka Lent, qawaaniinta kaniisadda ayaa kuu ogolaanaya inaad cuntid saliidda maalmaha quduusiinta la xuso, Axad iyo Sabtida.
Suurtagal ma tahay in saliid Lenten laga dhigo qulqulka?
Suurtagal ma tahay in ukunta laysahay?
Qulqulka ayaa ah midka ugu dheer ee ugu adag ee Soomalida ah. Xeerarku wuxuu mamnuucayaa in lagu daro caanaha, kalluunka, suxuunta hilibka iyo badeecada, oo ay ku jiraan borotiinka iyo dufanka xayawaanka, sidaas darteed ukumaha mudada soonka waa in laga reebo cuntada.
Miyuu suurtogal ah in la dubo rootiga iyo canjeelada lafta?
Kaliya keega caato ah iyo dhirta soonka ayaa loo oggol yahay, caanaha, labeen dhanaan, subag, ukumo waa inaan lagu darin cajiinka. Bakeeriyada Lenten waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan, haddii aad ku karisid malab, tufaax, bocorka, boqoshaada - waa sahlan tahay in la diyaariyo oo aad u dhadhan fiican leh.
Cunto qadar sare ah 2016
Caajisku wuxuu si caadi ah u cunaa miraha, xididdo, karootada, pickleskraut, galley, digir cagaaran, tufaaxa, zucchini. Baradhadu ma ahan inay xaddidan tahay, waxaad ku karisaa karootada caanaha ah ee macdanta leh iyo boorashka biyaha, taas oo ah qayb muhiim ah ee soonka. Wixii dhadhan waxaa lagula talinayaa in lagu daro lawska, sabiibta, boqoshaada, dabacasaha boorashka. Waa in aynaan hilmaamin waxyaabaha ku jira borotiinka khudradda: soy, boqoshaada, digirta, ukunta. Suugo soya leh, suugo soy ah iyo dhadhanka la kariyey iyo dhir udgoonku wuxuu noqon doonaa bedel beddelaad ah hilibka dabiiciga ah. Waxyaabaha la dubo lagama mamnuuco, maalmo aan adageyn - kalluunka, cuntada badda, saliidda cuntada. Booris weyn ayaa ka reebaysa wax kasta oo ka baxsan - la shiilay, macaan, saliid, cunto basal iyo dhir udgoon. Waxaa fiican inaad siiso doorbidid suxuunta la kariyey ee loo yaqaan "grill" ama "lammaane". Inta lagu jiro soonka waa inaad isticmaashaa dareere badan - inaad cabto kvass, jelly, compotes, shaaha. Xeerka ugu weyn - soonka waa inuu ahaado farxad.
Ma suurtogal tahay in la cuno khudaarta iyo miraha?
Suurtagal ma tahay in la cuno cunto sooman oo qadar ah? Maya, kaliya caato ah. Aabayaasha Quduuska ah waxay ka digayaan in qofku u hoggaansamayo dhaqdhaqaaqa maskax ahaan si fiican, oo u dhiganta awooddiisa ruuxiisa iyo jirkiisa, isaga oo isku dayaya inuu ka fogaado suurtagalnimada, isaga oo si taxaddar leh u ilaalinaya qalabka nadiifinta wadnaha iyo nafta.