Vinaigrette leh boqoshaada

Waxaan soo jeedinaa wax yar in la kala saaro macaanka caadiga ah ee vinaigrette iyo ka dhiga agarics malab ah Waxyaabaha:

• Boqoshaada qoyan - 100 garaam
• Qajaarka la kariyey - 100 garaam
• Qaan - 1 xabbo
• Karootada - 2 xabbo
• Beet - 2 xabbo
• Baradhadu - 2 xabbo
• Sauerkraut - 100 garaam
• Saliidda cuntada - 100 garaam

Tilmaamaha

Waxaan soo jeedinaa in yar oo kala duwan oo la isku qurxiyo qashinka caadiga ah ee vinaigrette oo ka dhigo agarics malab! Ma aqaano adiga, laakiin shakhsi ahaantii waan jeclahay. Vinaigrette leh boqoshaada waa mid aad u kala duwan oo xiiso leh dhadhanka, sidaas darteed waxaa si ammaan ah loo gelin karaa xitaa miiska xaflad. Run, marnaba waxan samaynay - had iyo jeer waxaan cunnaa maalmaha shaqada qadada ama qadada. Sidaas, sida loo diyaariyo vinaigrette leh agarics malab: 1. Bariiska baradho, xididdo iyo karootada, sida loo isticmaalo. Aan tagno si aan u qaboojinno. 2. Wakhtigan, waxaad ku dari kartaa basasha iyo qajaarka. 3. Maaddooyinka la qaboojiyey waxaa lagu jarjarey xabado yaryar. 4. Musqulaha oo dhan way ka baxaan, ama jarjaraan, waxay kuxirantahay cabbirka kuwan. 5. Isku qas wax waliba, ku shub saliid, milix, basbaas inuu dhadhamo. Cunto noocan oo kale ah sida huurka loo yaqaan 'vinaigrette' leh boqoshaada. Isku day inaad wax karsato - saladhkani xaqiiqda kama bixi doono qof aan kala sooc lahayn. ;)

Adeegyada: 3-4