Cunnooyinka cuntada lagu cuno ee cunnida Japan waxaa lagu kala soocay kala duwanaanshahooda kala duwan iyo asalka. Qof kasta oo mar uun isku dayay suitshi ama duubis, ayaa la yaabay sida ugu dhakhsaha badan iyo wakhti dheer oo aad heli kartid qadar yar oo cunto ah.
Yaa naga mid ah oo aan ka maqlin sirta kor u kaca ee Japanese? Dakhligooda nolosha ee mustaqbalka nolosha adduunku waxay muddo dheer noqotaa kalgacal. Maanta waxaan haysannaa fursad aan kuugu soo biirno dhaqanka Japan iyo qaab nololeed caafimaad leh oo ay ugu mahadceliyaan quraacda Japan. Si aad si buuxda ugu raaxeyso sheekooyinka culus ee Dhulka Dayrta Qorraxda, waxay bartaan inay cunaan cunto Japan!
Cunto ma cuni kartid badan
Maxaad u cuni kartaa dhowr guz oo bariis ah iyo kalluun oo kalluun ah? Waa wax walba oo ku saabsan dhaqanka cuntada. Sababtoo ah xaqiiqda ah in qofku uu si tartiib tartiib ah u cuno lafdhabarta iyo qaybo yaryar, dareenka buuxda ayaa xitaa marka la cunayo. Ka dib, macluumaadka soo galaya maskaxda ee ku saabsan helitaanka caloosha cuntada waxay imaaneysaa ka dib marka cuntada la cuno kaliya toddobaad ilaa daqiiqad siddeedaad. Xaaladdan, waa wax aan macquul aheyn in la cuno! Ma aha marwalba inoo sheegaayo nafaqada - si tartiib ah u cun oo si fiican u cun cunto. Markaasaa Japan ayaa qiyaastay tan kun sano ka hor.
Waxaa jira qarsoodi dheeraad ah. Haddii aad uxusho suugo subagga soy ah, ka dibna ku duub, waad ogaan kartaa in Bariiska Bariiska Bariisku uu soo dhex maro, ma ahan kaliya miro-kulul. Haddii aad gasho caloolka bariiska waxa dhacaya. Casiirka gaasku wuxuu si xor ah u galaa burka bariiska oo si buuxda u qodaa. Cunnada Japan, waxay caado u tahay in ay isticmaasho khudaarta nus barafaysan. Sidaa daraadeed, dhammaan walxaha waxtarka leh ee ku jira ayaa si buuxda loo ilaaliyaa. Si fudud loo xoqo, ma keenaan cawaaqib xun, xitaa dadka qaba cudurada mindhicirka. Wixii diyaarinta suxuunta Japanese, hilibka waxaa lagu soo xulay wax yar oo ah unugyo isku xiran. Falsafada guud ee cunnada cunnada ee Japan ayaa loogu talagalay in lagu kariyo cuntada ugu fudud ee caloosha. Waxaa si fiican u nuugaya, jidhka oo buuxa tamar iyo nafaqooyin.
Kaliya alaabada cusub
Cunnada Japaneseka, waa suurtagal in la isticmaalo badeecad hoosaad. Garsoore naftaada: haddii kalluunka uusan si fiican u cusbayn, waa la dareemi doonaa isla markiiba. Khudbadaha ma sameeyaan wax shaqo ah: alaabta ayaa laga soo saaraa qaboojiyaha - isla markiiba miiska. Su'aashu waa mid dabiici ah: noocee kalluun cusub ayaa ka hadli karnaa dalkeenna, maxaa yeelay baddaha waa fog? Xaqiiqdu waxay tahay in cuntada cuntooyinka Japan cunta, gurigeyga ay isticmaali karaan kalluunka qoto dheer-barafaysan. Maxaa keena faa'iidooyin badan. Ugu horreyn, kalluunka noocan oo kale ah ka dib markii la jarayo sida tayada dhadhanka ficil ahaan ma kala duwan kalluunka cusub. Marka labaad, helminths wuxuu kudhintaa 10 daqiiqo heerkul ka yar 27 ° C. Dheecaan qoto dheer ayaa tilmaamaya saameynta heerkulka xitaa ka hooseeya - ka yar 47 ° C. Sidaas si ammaan ah u bilaabi kartaa cunto - kalluunka cayriinka ah waa mid ammaan ah. Mid ka mid ah nuance. Kalluunka waa borotiin saafi ah, taas oo macnaheedu yahay inay tahay mid adag. Iyo dhowrka daqiiqadood ee ka gudbi doona xilliga samaynta suunka ilaa bilowga cuntada, maadooyinka ku jira hawada ayaa ku dheggan kalluunka. Si microbes-ka loo yaqaan "pathogenic microbes" ma aha in xididada jidhka bini-aadanku yeeshaan, waxaan ubaahanahay Isabuur (Japanese horseradish), Suugo soy ah iyo salad. Waxay jeermiska jirka u nadiifiyaan - maaha ulaha mindhicirka.
Jacaylka nolosha
Badanaa dadku waxay bilaabaan inay hormariyaan maqaaxi suudhiga ah, isku dayaya duub. Tani waa mid la fahmi karo - ma fududa inaad bilowdo cunta kalluunka cayriinka isla markiiba. Iyo in duub oo dhan wax yar: bariis, algae, iyo kalluunka. Ka dibna, jacaylka cunnooyinka jiiska ah ee sida caadiga ah waxay u badashaan suuli, ka dibna sashimi. Si aad u jeceshahay cunnida jiiska "laga bilaabo qaniinyada ugu horeysa", waxaan ku talinaynaa in lagu xuso astaamaha cunnida jiiska ee saxanka "dahabiga dahabka" - waa lakab leh cawska sigaar cabba. Ku raaxee xitaa adherayaasha cuntooyinka caadiga ah ee yurub.
Xasuusnow sida suitshi sushi leh soodhaha soy. Qodobo hal shandad ah qaado, ku dheji kalluunka iyo qashinka. Ku daawee suugo subag leh si la mid ah cusbo. Taasi waa, haddii aad u baahan tahay inaad milix qajaar, ma dhigi doonaa khudradda dhan ee cusbada! Ha ka baqin inaad weydiisato ulaha tababarka - waa inaad ku raaxaysataa inta lagu jiro cuntada.
Si sax ah u diyaari bariiska
Inta badan cuntada cuntooyinka jiiska ee Japan, bariis ayaa loo isticmaalaa. Sidaa darteed, waxaan kuu sheegi doonaa sida si sax ah loogu diyaariyo - oo ah Japanese. Bariiska Bariiska ee Japan si gaar ah, si ay u noqoto mid aad u faa'iido badan marka la barbardhigo bariiska caadiga ah ama baradho la shiiday.
Dooro bariiska wareegsan. Si fiican u raaci 10 daqiiqo biyo qabow - si aad u sameysid cuntada oo la waayo, iyo biyaha ayaa noqda mid cad. Ka dhig bariiska si uu u istaago 30 daqiiqo. Ku kari biyo qabow 1: 1. Ku dar bariiska biyo qabow. Waxaad u isticmaali kartaa dharka si aan bariisku u gubin adoo hoos u dhigaya hoose ee digsiga.
Dabool daboolka kaddibna isku kari dabka kuleylka sarreeya. Ka dibna ku kari ilaa 2-3 daqiiqo celcelis ahaan, iyo 15 daqiiqo - dab yar. Bariiska ku dhaji dhammaadka karkaraya ilaa 15 daqiiqo daboolka daboolka ah. Ha ka saarin! Hoosta waxaa laga helaa habkan oo loo karsado bariiska si fiican loo kariyey, iyo korka sare ayaa lagu dhajin doonaa nus barafaysan. Laakiin ha ka baqin. Bariiska ugu sarreeya "wuu gaari doonaa", halka uu kuusoo dari doono daboolka. Isticmaal bariiska khudradda si aad u diyaariso dalagyo, suxuunta cuntada, saladhka.