Lentil leh zucchini
Adeegyada: 4, diyaarinta: 40 daqiiqo, diyaarinta: 15 daqiiqo
- 200 g oo ah cagaar ama caleemo madow
- 2 zucchini
- guluubka qiyaasta dhexdhexaadka ah
- 3 xabo oo waaweyn oo toon ah
- 6 yaanyada
- 1 bacar ama 1 tsp. adhihi
- 2 caanaha caleemaha isbinaajka ama farabadan weyn ee dhir
- 2 tbsp. l. jiiska cagaaran ee jiiska
- saliidda cuntada
- 100 ml oo biyo ah
- milixda badda
Cuntada lagu kariyo, sida ku qoran baakadka. Zucchini ayaa gooyay dhinacyada, ka saar xuddunta si aad u samayso "doomaha". Ha ka saarin diirka. Isku dhig foornada ilaa 180 ° C. Qaado foorno duban qoto dheer, si tartiib ah saliid isaga saliid, ku rid badh ka mid ah zucchini. Dubo foornada 10 daqiiqo. Ka dibna gooji jucchini iyo dubi 10 daqiiqo oo kale. (Waxaad samayn kartaa zucchini ee laba karkariyo.) Sare u jar basasha iyo toon. Ku dhaji digsi digsi qoto dheer oo saliidda cuntada ah ilaa inta cad. Iyada oo yaanyada, ka saar maqaarka (waxaa si fudud looga saari karaa haddii yaanyada horay loo tumay) iyo jarjar xabadaha. Ku dar iyaga oo basasha iyo toonta la socota (ama la jarjarey), isku dar wax waliba. Isku dar qiyaasta khudradda leh lafil. Ku dar 100 ml oo biyo ah, cusbo dhadhan. Ka dib dhowr daqiiqo, ku dar caleemo isbinaajo ama dhir la jarjarey, keen isku darka karkarinta si aad u kariso cagaarka. Ha ka saarin zucchini laga bilaabo rootiga dubista, ka buuxi fal waxashnimo leh oo khudradda, kula saydhaa leh farmaajo Parmesan. Waxaa muhiim ah in la xiro zucchini si ay u koraan midba midka kale, ka dibna buuxinta ma faafin doonaa. Ka saar foornada dubista foornada ilaa 15 daqiiqo, ilaa jiiska la dubay ilaa bunka dahabka ah. Isla markiiba qaado miiska.
Mackerel ee marinade leh beetroot
Qalabaynta: 4, diyaarinta: 20 daqiiqo (+1 saacadood ee xididada dubista), karinta: 10 daqiiqo (+1 saacadood oo marin ah)
- 8 xabbo oo lakabyo cusub ah
- 4 xididdo yaryar
- saliida saytuunka
- mishiinka dill ah jar jartey
- basbaaska dhulka madow
- milixda badda
Wixii soodhada marinade:
- 150 ml oo biyo ah
- 50 ml oo tufaax ah oo tufaax ah
- 120 ml oo liin ah
- 1/2 tsp. diirka liin macaan
- 2 baayac
- karootada yaryar
- guluub
- dhoobo oo toon ah
- 3 tbsp. l. sonkorta lagu dubay
- 1 tsp. milixda badda
- 1 tsp. abuurka shimbiraha
- 1 tsp. geed shimbireed
- 5 digir oo ah basbaas cad iyo madow
- 80 ml oo saliid saytuun ah
Xidho xididdo, qalaji, ku duub foorno. Dubo foornada at 200 ° C ilaa 40-60 daqiiqo (iyadoo ku xiran cabbirka xayawaanka). Iska ilaali beetroot iyo jarjar dhuuban ama wareegyada. Wixii marinade ah, isku dar qasacda khudradda tufaaxa iyo liin, ku dar 150 ml oo biyo ah, caleemo qoyan iyo karootada, oo la qorsheeyay baradho ama maqaar cagaaran. Ku dar basasha, sonkorta, lafdhabar iyo juniper, jarjar yar oo khafiif ah. Soo qaado isku dar ah karkari, ku dar milix iyo basbaas. Ugu dambeyntii ku dar saliida saytuunka, saliida liinta iyo toonta la jajabiyey, kariyo marinade dhowr daqiiqo ka badan kulayl yar. Basasha marinade waa in yar yar jilicsan, laakiin waxay ku sii jirtaa midab. Filet makarel wax yar oo cusbo iyo basbaas. Qaado digsi qaboojiye leh shaaha saliid saytuun ah. Iska ilaali fildhka iyada hoos. Fry daqiiqo, soo rog oo shiili daqiiqad dhinaca kale. Ku rid kalluunka hal lakabka oo ah saxan qoto dheer. Top sare dabka, daadin
Shish kebab digaag
- 400 digaag digaag ah
- 4 boqoshaada dhexdhexaad ah
- 1 basbaas cagaaran oo macaan
- Saddex madax oo basasha ah
- 1/2 tbsp. ketchup
- 100 g oo ah bariis la karkariyey
- 30 garaam oo buro cusub ah.
Ku dhaq hilibka digaaga, maqaarka, gooyaa jirka. Iska jar jilbaha. Hilib digaag ah oo ku jira qaniinyada. Sidoo kale on skewers boqoshaada strum, basasha, siddooyin sliced, iyo xaleef basbaaska cagaaran macaan. Saliida khudradda iyo hilibka leh ketchup. Meelaha qashin-qubka ku rid oo ku kari 10 daqiiqo daboolka daboolka. Wakhti ahaanba u beddel hilibka iyo khudradda iyo maraqa biyaha. Ku kebab kebab oo bariis la karkariyey, rusheeyey rosemary.
Salad "farxad lama filaan ah"
Adeegyada: 4, diyaarinta: 20 min. Diyaarinta: 5 min.
- 2 qajaarka yar
- 1/2 fennel
- 1 dabaq ah ee celceliska
- 2 naaso digaag la karkariyey
- 8-10 dhuuban khafiif ah ee hilib doofaar
- Avokado
- oo ah cantoobo ah miraha gabbaldayaha
- 50 g wax kasta oo adag
- 1 muggeed oo cilantro ah jar jartey
Soodejinta suxuunta:
- 2 tbsp. l. shaar kulul leh
- 1/2 tsp. tufaax tufaax ah
- 1 tbsp. l. liin
- 2 tbsp. l. saliida saytuunka
- qanjaruufo sonkorta
- cusbo, basbaas
Bacon waxay ku dhajisaa digsi qallalan oo engegan si aad u leexiso. Ku shub xaashida xaashida si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah. Ku dhaji digsiga qaboojiyaha kuna gubi kara miraha. Qajaar la jarjarey dhuuban aad u khafiif ah (isticmaal boomaatada baradho). Si la mid ah gooyaa fennel. Naasku waxay jarjartaa dhuubka khafiifka ah. Kaabashka goynta, sidoo kale, dhuuban sida ugu macquulsan. Avokado gooyaa nus, ka saar lafta iyo maqaarka. Iska yaree xaleefyada 5mm qaro weyn. Ku dar maaddooyinka ku jira shidaalka. Sare salad ku qor saxan ee lakabyada: marka hore a fennel, ka dibna celery, qajaarka, avokado, sabuurada naas diga kulul, hilib doofaar ah. Shub salad salad, kula saydhaa leh jiiska, candhuufta qorrax-dubaalka iyo cilantro. Isla markiiba u gudbi miiska.
Shaah kalluunka duban
- pear weyn
- 3 tbsp. l. cowsberries
- 1 tsp. shaah madow
- 500 ml oo dibi ah
Diyaarso shaaha, ha istaagaan dhowr daqiiqo. Ku'saabsan jarjar xaleef, ku rid shaambada leh sabdo iyo ku shub shaah filtey. Isku day in aad istaagto dhowr daqiiqadood oo ku shub koobabka.
Ukunta ukunta ee Borodino rooti
- 8 dherer ah (2.5 cm) oo ah rooti Borodino ah
- 8 ukun
- 2-3 tbsp. l. saliid saytuun ah salad
- 2 yaanyo waaweyn oo fareem ah
- dharka
- saliida saytuunka
- balsamic balsamic
Adeegyada: 4-8. Diyaarinta: 5 min. Diyaarinta: 10-15 daqiiqo
Laga soo bilaabo gabal kasta oo roodh ah gooyaa dhexda, oo ka soo leexatay dhererka 1.5-2 cm. Kibisii "rootiga" ee dhinac ah saliid saytuun ah. Kala sooc, kibis ku dhexjir gudaha hal ukun oo isku shiil ilaa 2-3 daqiiqo, sidaa daraadeed dhirku weli dareere yahay. Iska yaree tamaandhada, kudhiiriyaha, iskudhufka iyo xilliga saladhka saliida leh dhibic balsamic ah. U adeegso ukumaha saladhka iyo ukunta ee ku qoran hal saxan.