Cuntooyinka digaaga ee dadka isku dhafan

Hilibka digaaggu waa mid caan ah. Dhibcaha halkan ma aha oo kaliya qiimaha, taas oo ka hooseeya hilibka doofaarka, laakiin sidoo kale dhadhanka iyo cuntada diinta. Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida aad u diyaarin kartid shukulaatada maqaarka ah iyo kuwa caafimaad leh ee hilibka shimbirkan ah ee ku yaala isku dhafka.

Ma tegi doonno faahfaahin ku saabsan sida ugu fudud ee hawshan qalabka guryaha u fududeeyo haweenka hawsha ee jikada. Kuwa horay u isku dayay inay isticmaalaan, waxay soo dhaweeyeen faa'iidooyinka oo waxay si joogto ah u tijaabiyaan suxuunta cusub.

Cuntada Digaagga ee Digaagga ee Dhexdhexaadinta

• lugaha, miskaha ama baalasha - 4 gogo '(4 xabbo ayaa la heli doonaa)
• toon - 3 xabo
• cusbo
• dhirta aad jeceshahay
• saliidda cuntada - 1 tbsp. l.

Nidaamka karinta

1. Hilibka si fiican ayaa loo dhaqaa oo la qalajiyaa tuwaal waraaq ah ama maro jilicsan.
2. Waxaan ku xardhanahay milix iyo dhir udgoon. Garlic ayaa lagu xoqay gooyaa ama xayeysiis ah. Wixii kuwa jecel dhadhanka macaan, waxaad jarjar kartaa jarjarro yar yar waxayna u dhigtaa si siman hilibka. Ku dhaaf si aad u marin qaboojiyaha ilaa qiyaastii nus saac.
3. Waqtigan xaadirka ah, waxaan saliideynaa weelka laysku daro saliidda cuntada, dhig lugaha ama bowdyada maqaarka oo hoos u dhig qaabka "dubista" ilaa afartan daqiiqo. Qiyaastii nuska wakhtiga karinta, waxaad u baahan tahay inaad furto daboolka oo aad eegto habka. Nidaamka dabka iyo shuftada, waxaa lagula talinayaa in aad digaag u leexiso dhinac kale.

Digaagga Dareemka leh ee Khudradda leh ee Kala duwan

Cuntadu uma baahna dadaal aad u badan, laakiin waxay noqon doontaa mid aad u faa'iido, dhadhan fiican leh oo qurux badan. Afar qeybood oo aad u baahan tahay:

• hilibka digaaga - hilibka nuska ah
• yaanyada - 2 pcs.
• basbaaska macaan ee Bulgarian - 1 pc.
• dabacasaha - 1 pc.
• Basasha - 1 pc.
• toon - 2 xabo
• cusbo, basbaas iyo paprika

Nidaamka karinta

1. Hilibka waxaa la googooyaa xaddiga aan qiyaas lahayn. Waxay u fiicantahay in ay ka dhigto mid weyn oo ku filan in ay noqon karto mid ku habboon in ay iyaga ku cusbooneeyaan cusbo iyo basbaas.
2. Basasha gooyaa galay siddeed kala badh, yaanyada - xabadaha yar yar. Basbaas oo dhuuban khafiif ah, iyo karootada xoqin on hayso yaryar
3. Waxaan ku faafin karnaa digaag ee koobabka pre-greased ee ka duwan, iyo rusheeyey khudradda on top. Ku dar milix, basbaas, paprika ama noocyo kale si aad u hesho dhadhankaaga.
4. Dabool dabool una samee qaabka dab-demiska mudo hal saac ah. Inta lagu jiro waqtigan xajmiga waa mid si isku mid ah loo kariyey, xitaa uma baahnid inaad hubiso habka karinta.

Sidee loo kariyaa digaag goos goos ah

Tani waa runtii saxan aan caadi ahayn, taas oo ka yaabi karta martida soo galeysa miiska xafladaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• shimbir digaag (miisaanka ku saabsan 1.5 kg)
• karabe - 150 g
• Basasha - 1 pc.
• champignons - 200 g
• toon - 4 xabo
• chilli
• soya soya
• milix iyo basbaas

Nidaamka karinta

1. Waxaan ku bilaabi karnaa diyaarinta walxaha walxaha ku jira. Mushrooms iyo basasha waa in la gooyaa xabadaha oo isku walaaq. In digsi ku shub buckwheat, ku dar duuban diyaarisay, ku shub biyo iyo kariyo ilaa inta la sameeyo.
2. Hadda waxaan isku diyaarineynaa marinade. Isku qas kiriimyada soya oo la jarjaray oo la jarjaray oo cusbo leh. Isku dar toonta oo isku dar walxo.
3. Bakhtigu waa in la raaciyaa oo si fiican u miiray. Nadiifi naaska oo si taxadar leh u gooyso lafka lafdhabarta.
4. Marinade kala badh digaagaha gudaha. Waxaan cirbadda qaadeynaa nambar iyo dhajinta jarida dhabarka. U hubso inaad ka tagto godka midabtada saxda ah ee shimbirta ay ku habboon tahay walxaha.
5. Waxaan karnaa digaag leh boorashka xayawaanka iyo ugu dambeyntii daloolo godka. Saliid dufan leh marinade haray.
6. Waxaan u ridnaa baaquli oo u samee qaabka karinta si aad "dubi karto" hal saac. Inta lagu jiro diyaarinta, si joogto ah u hubi saxanka. Iyada oo ku xiran nooca iyo awoodda dadka kala duwan, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad kordhiso waqtiga.