Boodhadhka cunto fudud Haddii aad u baahato inaad karisid hilibka lo'da, waxaan ku talinaynaa in lagu daro dhir udgoon - ciriiri iyo cumo - cajiinka. Bannaanka noocan oo kale ah wuxuu u adeegi doonaa sidii wax cajiib ah oo loogu talagalay walxaha hilibka. Laakiin haddii aad u baahato inaad diyaariso cunto fudud oo leh kalluun cas ama kariimad, oo ah mid kudheer si aad u karisid, isticmaal basasha cagaaran oo jarjaran. Bannagaani waa mid aad uducsan oo qurux badan. Cunto-qabatada canjiga qoraxdu waxay qurxin doontaa miiskaaga inta lagu jiro xafladaha Shrovetide oo kaliya maaha!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ukumaha digaaga 4da nooc.
- Biyaha la kariyey 450 ml
- Sonkor 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- Zira (Cumin) dhulka 1 tsp.
- Basal Cagaaran 1 farabadan
- Saliid saytuun 1 tbsp. l.
- Butter 100 g
- Caanaha qamriga 180 g
- Talaabada 1aad Si aad u diyaarsato fuudhka, waxaad u baahan tahay inaad qaadato ukun, biyo diiran oo la kariyey, sonkorta, cusbada, saliida saytuunka, turmeric, cumin, basasha cagaaran, subag.
- Talaabada 2aad Ku dhaq digaaga digaaga. Ku afuufo 4 ukumo ku rid baaquli ku habboon derbiyada sare. Iska ilaali ukumaha ukumaha leh qulqulka.
- Tallaabada 3aad Ku dar labo malmood oo bur ah, biyo yar oo biyo ah 100 ml. Iska ilaali baaxada leh xajin, si fudud u xoqin.
- Tallaabada 4 Ku dar qaybta badeecada ee ciirciir. Iska ilaali baaxada leh xajin, si fudud u xoqin.
- Tallaabada 5 Ku dar qaybta xayawaan ee bacaha. Iska ilaali baaxada leh xajin, si fudud u xoqin.
- Tallaabo 6 Ku dar hal daqiiqo yar oo biyo ah hal iyo biyo. Marwalba way sahlan tahay in qashinka lagu daro, jebinta bur burka. Ku dar saliid saytuun ah ilaa dhammaadka. Mar labaad, isku dar qiyaasta leh corolla. Fasax ka tag 15 daqiiqo.
- Tallaabada 7 Isku kari digsiga si aad u dubato canjirta kuleylka dhexdhexaadka ah. Yaree kuleylka. Ku shub cajiinka qajajinta ee xaddiga saxda ah, si siman u qaybiya digsi qabow. (Go'aanso haddii uu cajiinka yahay mid weyn, ku dar waxoogaa biyo ah.) Kalluunku waa dhuuban yahay.) Fry beebka 1 daqiiqo.
- Tallaabada 8aad Isticmaal alwaax alwaax ah si aad u leexiso qajaarada dhinaca kale. Fry 10 ilbidhiqsi.
- Talaabada 9-aad Dib u soo celi bacda la dhammeeyaa ee saxanka. Faafi bacanku dhammeeyaa foornada, dufan leh subagga jilicsan ee dhalaalaya qadar yar. Faleenka noocan oo kale ah ayaa lagu dari karaa hilibka duqadda ah ee diyaarsan. Waxaa loo adeegsan karaa saxan gooni ah.
- Talaabada 10aad Haddii aad rabto in aad karisid dhalaalid, adeegso basasha cagaaran oo cagaaran oo la jarjaray oo ku jira baaritaanka bakeeriga.
- Tallaabada 11aad: Ku rid basasha galay cajiinka dhirta diyaarka ah ee la diyaariyay oo lagu daro oo kaliya isku-dhafka. Si fiican u walaaq.
- Talaabada 12-aad ee dhalaalaya sida muuqata iftiinka soo baxa. Fiiddiyaha xawaashka ah sida waafaqsan nidaamka karinta isku midka ah sida bilowga hore ee cuntada.
- Tallaabada 13 Qaado qaybta sare ee canjeelada leh subag jilicsan oo jilicsan. Iska xaji liiska duqsiyada. Iska yaree geesaha. Qabo. Gacanta waa inay noqoto mid adag. Iska yaree duubka 3-4 gogo '. Ku rid canjiga "bakhtiyaa". Waxaad qurxisaan kalluunka cas ama koofiyad. U adeegso miiska diyaafad ee qaab-fududeed.