Farqiga ugu weyn ee u dhaxeeya cuntooyinka maalmahaas marka aad dhigato tababarka, laga bilaabo cuntada aanad samaynin waxqabadyo jimicsi oo gaar ah, waxaa ugu horreyn lagu ogaanayaa heerarka kalooriyada ee suxuunta. Dabcan, marka lagu jiro jimicsiga jirka, jidhkeenu wuxuu u baahan yahay tamar badan. Sidaa daraadeed, liiska ku yaal maalmaha tababarku waa inuu noqdaa kaloori. Sababtee waxa tan la gaari karo?
Marka lagu dheefshiido mashiinka dheef-shiidka, inta ugu badan ee tamarta sii deynaya molecules dufanka, marka marka la qorsheynayo cunto ku saabsan maalinta tababarka, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro ugu yaraan qadar yar oo ah badeeco ku jirta. Si kastaba ha noqotee, wakiillo badan oo jinsi caddaalad ah ayaa isku dayaya in ay si buuxda uga tirtiraan dufanka ay ka soo qaataan cuntadooda ujeedada miisaanka sii kordhaya. Habkani ma aha mid gebi ahaanba qumman. Dhinaca kale, raashinka dufanku waa cadawga shakhsiyad aad u qumman. Si kastaba ha noqotee, gabi ahaanba laga ciribtiro dufanka cuntadu maahan oo kaliya caqli-gal, balse sidoo kale khatar u ah caafimaadka, tan iyo iyada oo aan qayb ka ahayn nafaqada, ficil-celin badan oo jirka jirka ah ayaa la kala googooyi doonaa. Haddii aad wali ka cabsaneyso in aad qaadatid bakhaar dheeraad ah markaad wax cunayso cuntooyinka ku jira dufanka, ka dibna isku day inaad ugu yaraan ku darto liiska suxuunta quraacda ama qadada. Xaqiiqdu waxay tahay in dufanka jidhka ku soo gala cuntada qaybta hore ee maalinta ayaa waxay yeelan doontaa waqti ay si buuxda ugu kala baxaan habka dheef-shiidka waxayna u adeegi doonaan il awood ah si ay u fuliyaan jimicsiga jireed xilliga tababarka. Si ka duwan qadada ama quraacda, cunidda cunto barashada maalinta tababarka ee cashada waa mid aad u macquul ah. Maalinta tababarka ka dib jimicsiga, waxaa ugu wanaagsan in la qaato casho-yar oo caloriyaal ah oo ka kooban, tusaale ahaan, salad qudaar ama alaab yar oo dufan ah.
Maalinta lagu nasto jimicsiga ka dib, nuxurkii kalooriga ee cuntadu waa inuu ka yar yahay maalinta booqashada qaybta isboortiga. Maalmahaas, waxaad xadayn kartaa isticmaalka cuntooyinka dufanka leh. Noocyada kala duwan ee cuntada ayaa ah maalinta nasashada ka dib jimicsiga waa inay noqdaan cuntooyin yar-yar oo caloriyaal ah oo ay ku jirto qadar yar oo dufan iyo karbohidrat, laakiin qadar ku filan oo borotiin ah. Xaqiiqdu waxay tahay, marka laga reebo qaybaha kale ee nafaqada, borotiinku waxay kala qaybsan yihiin jirka ma aha oo kaliya helitaanka tamar, laakiin inta badan waa in la keeno "wax dhis" walxaha unugyada. Dib u soo noqoshada unugyada muruqyada ka dib tababarka iyo maalinta qorraxda waxay noqoneysaa mid aan macquul aheyn oo aan ku filneyn tirada borotiinka ee cuntada. Ilaha ugu fiican ee borotiinka ee loogu talagalay qof firfircoon oo tababbaran waa cuntooyinka cagaaran iyo kalluunka, ukunta, jiiska, caanaha, kefir, jiiska, digirta, peas, soy.
Farqiga kale ee nafaqada inta lagu jiro maalmaha tababbarka iyo maalmaha nasashada waa baahida sii kordheysa ee jirka ee walxaha macdanta iyo fitamiinada. Qeybaha nafaqada waxaa loo isticmaali karaa qaab isku dhafan oo isku dhafan oo isku dhafan oo isku dhafan, kaas oo ku jira noocyo kala duwan oo loo adeegsado farmashiyo kasta. Si kastaba ha noqotee, firfircooni jirka ah oo joogto ah ee qaybaha isboortiga, diyaarinta noocan oo kale ah waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya maalmaha tabobarka, laakiin sidoo kale maalmaha nasashada.
Tan iyo inta lagu jiro jimicsiga jirdhiska jirka, habka dhididku waa mid aad u sarreeya qofka, ka dibna farqiga u dhexeeya nafaqada inta lagu jiro maalmaha tababarka wuxuu noqon doonaa baahida sii kordhaysa ee lagu buuxiyo dareeraha jirka ee ku jira maadooyinka, biyaha macdanta, karraanka, iwm. Maalmaha nasashada sababtoo ah hoos u dhaca geedi-socodka dhididka oo ay ugu wacan tahay dhaqdhaqaaqa gaaban, baahida jidhkeena ee dareeraha waa wax aad u yar.
Sidaa darteed, si habboon u qorsheynaya cunto cunto ah maalmaha nasashada iyo maalmaha tababarka, waxaad si weyn u wanaajin kartaa heerka jirdhiska jirkaaga oo aad siisid nidaam buuxa ka soo kabashada unugyada ka dib dhaqdhaqaaq jireed oo culus.